[축산경제신문 김기슬 기자] 체리부로가 신제품 ‘더 진한 닭개장’을 출시했다. ‘더 진한 닭개장’은 정통방식으로 우려낸 육수에 애느타리버섯을 비롯 양파, 대파 등 각종 국내산 채소와 닭가슴살을 넣어 맛의 깊이를 더한 제품이다. 닭 뼈를 오랜 시간 끓여 육수가 진하며, 신선하고 부드러운 닭고기를 듬뿍 넣어 양도 푸짐하다. 더 진한 닭개장은 500g 포장으로 출시됐다. 특히 가정간편식(HMR) 제품으로 전자렌지 5~6분, 중탕 8~10분 조리 만으로 남녀노소 누구나 가정, 야외 등 어디서든 간편하게 즐길 수 있다.체리부로 관계자는 “더

[축산경제신문 김기슬 기자] 하림이 최근 카카오프렌즈와 손잡고 ‘어피치 핫도그’, ‘무지 핫도그’ 등 2종을 선보였다.핫도그 주요 소비층인 3040세대의 제품 판매 확대를 위해 카카오프렌즈와 협업했다는게 하림 측의 설명이다.‘어피치 핫도그’는 귀여운 ‘어피치’의 특징을 살려 촉촉함과 담백한 맛을 담았다. 훈연하지 않고 껍질 없이 물에 삶아 촉촉함이 그대로 살아 있는 네덜란드식 프리칸델 소시지를 사용했다.‘무지 핫도그’는 장난꾸러기 ‘무지’의 이미지에 맞춰 제품의 크기를 ‘어피치 핫도그’보다 1.8배 크게 만들어 어른들 간식이나 식사

[축산경제신문 이혜진 기자] 육우자조금관리위원회가 “같이 즐기는 우리 소고기, 가치 있는 우리육우 만나보세요”를 슬로건으로 오는 24일까지 할인전을 실시한다. 육우자조금은 우리육우쇼핑몰에서 소포장과 구이류에 한해 최대 30% 할인을 실시하며, 동시에 슬로건 소문내기 이벤트도 페이스북을 통해 진행한다. 2021년 육우자조금 슬로건인 “같이 즐기는 우리 소고기, 가치 있는 우리육우”는 육우의 신선함은 더하고(+) 가격은 덜고(-) 면역력은 곱하고(X) 건강함은 나누어(÷) 2021년을 육우의 해로 만들겠다는 의미를 담고 있다. 박대안

[축산경제신문 한정희 기자] 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 100% 한돈으로 만든 캔햄인 롯데푸드의 ‘로스팜’이 지난달 25일부터 싱가포르로 수출을 시작했다고 밝혔다.이번에 수출한 로스팜은 지난해 11월 국내 출시된 신제품 ‘K-로스팜’을 수출형으로 변경한 모델이다. 로스팜은 전국 한돈농가와 상생하고 품질 좋은 한돈을 알리기 위해 한돈자조금과의 협업을 통해 만든 것이 특징이다. 한돈을 100% 사용해 신선하고 깊은 풍미와 탱글한 식감을 살렸다. 돼지고기 함량은 국내 캔햄 중 최고 수준인 95.03%에 달한다. 제품 패키지에

[축산경제신문 김기슬 기자] 하림이 대한민국의 주식인 쌀밥 시장에 진출했다.하림의 쌀밥 시장 진출은 종합식품기업으로의 확장을 상징한다. 이와 함께 가정간편식(HMR) 등을 단계적으로 출시해 식품 플랫폼 기업으로 발전해나간다는 계획이다. 하림은 최근 100% 쌀과 물만으로 지은 차별화된 ‘하림 순밥’을 편의점 등에 론칭하고 프리미엄 즉석밥 시장에 진출했다고 밝혔다. 하림 순밥은 갓 도정한 신선한 국내산 쌀과 깨끗한 물만으로 지은 그야말로 ‘순수한 밥’을 의미하며 집의 주방에서 짓는 밥맛을 그대로 구현했다. 집에서 밥을 지을 때 산도조

[축산경제신문 이국열 기자]사회적 거리두기 지침 강화로 고향 방문과 가족 모임이 어려워지면서 식구들과 오붓하게 즐길 수 있는 특별한 명절 상차림을 준비하는 사람들이 늘고 있다.값비싼 제수용 과일이나 번거로운 전통 명절음식을 대신해 맛있는 한 끼를 즐기고 싶을 때는 고기만한 것이 없다. 그 중에서도 돼지고기는 최근 면역 식품으로도 인정받으며 판매율이 지속적으로 증가해 명절 선물로도 많이 판매되고 있다.이에 도드람은 구워먹기만 했던 돼지고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 특별한 명절 상차림 방법을 소개했다.소고기 스테이크 부위인 ‘토마호

[축산경제신문 김기슬 기자] 하림이 2030 MZ세대를 대상으로 ‘오.저.닭.고’ 체험단을 모집한다.‘오.저.닭.고’는 ‘오늘 저녁 닭고기 고(Go)!’의 줄임말로, 닭고기를 좋아하는 MZ세대 소비자들이 닭요리를 더욱 맛있게 즐기는 방법을 SNS에 공유하는 모임이다. 작년부터 성황리에 진행 중인 하림 계(鷄)모임 체험단이 주부와 1인 가구 대상이라면, ‘오.저.닭.고’ 체험단은 트렌드를 선도하는 MZ세대가 대상이다.‘오.저.닭.고’ 체험단으로 선정되면 신제품을 비롯해 하림의 다양한 인기 제품을 가장 먼저 체험할 수 있다. 제공받은

[축산경제신문 이국열 기자]한돈브랜드 도드람은 지난 1일 연예계 대표 선남선녀 커플인 박하선·류수영 부부를 2021년 도드람 광고모델로 선정하고 다양한 광고 캠페인을 전개한다고 밝혔다.도드람은 박하선 류수영 부부와 함께 프리미엄 한돈 브랜드 도드람의 신선한 맛과 우수한 공정 시스템을 소비자에게 전달할 예정이다. 특히 3040세대의 젊고 트렌디한 모습을 대변하는 두 부부의 모습과 더불어 박하선의 우아하고 세련된 이미지, 류수영의 요섹남 이미지로 도드람의 브랜드 스토리를 다채롭게 풀어나갈 계획이다.도드람 관계자는 “다양한 매체에서 시청

[축산경제신문 김기슬 기자] 하림이 설을 맞아 오는 7일까지 ‘IFF 무항생제 다짐육’ 5종을 할인 판매한다. 하림 공식쇼핑몰 ‘하림e닭(harimedak.com)’을 통해 정상가에서 30% 이상 할인된 가격에 구입할 수 있다.하림 ‘IFF 무항생제 다짐육’은 친환경 무항생제 인증을 받은 닭고기의 가장 부드러운 부위인 안심과 고단백 저칼로리의 대명사 닭가슴살을 잘게 다져 만든 제품이다. 영하 35℃ 이하에서 40분간 개별 급속 동결하는 IFF(Individual Fresh Frozen) 기법으로 닭고기의 신선함을 그대로 살렸다. 5

[축산경제신문 이혜진 기자] 한·미 FTA 피해 보전 대책 일환으로 2011년 폐지된 도축세가 10년 만에 부활 조짐을 보이면서 축산업계를 긴장시키고 있다. 충북도가 ‘도축 시설 지역자원시설세’(가칭) 법안 발의를 추진, 가축 방역, 매몰 비용, 생계안정자금, 공중위생보호 등을 위한 재원을 확보한다는 계획을 밝힌 것. 충북도는 최근 반복되는 구제역, AI 등 가축 전염병에 대응해 필요한 재원 확보를 위해 법안을 신설하고 과거와 달리 소·돼지뿐만 아니라 가금류도 부과 축종에 포함시킨다는 계획이다.충북도의 계획에 따르면 도축 시설 지역

[축산경제신문 권민 기자] 농협목우촌이 다가오는 설 명절을 맞아 100% 국내산 원료육으로 만든 선물세트를 본격 판매한다. 이번 설 선물세트는 인기제품인 수제햄세트와 가정간편식세트 품목을 추가 구성해 선택의 폭을 넓힌 것이 특징이다.특히 목우촌 수제햄 세트는 가장 인기 높은 품목으로 엄선된 우리고기만을 사용하여 정성껏 만든 고품격 햄이다. 안심, 등심 등 고급 부위육을 통째로 훈연 숙성해 만들어 고급스러운 맛을 자랑하며, 입자가 살아있어 씹는 맛이 일품이다. 집에서 간편하게 먹을 수 있는 가정간편식 세트도 선보인다. ▲냉동간편세트와

[축산경제신문 김기슬 기자] 하림이 신제품 ‘IFF 한판 불닭발볶음 고추장맛’과 ‘IFF 한판 닭똥집볶음 소금구이’와 가장 잘 어울릴 만한 사이드 메뉴를 찾는 ‘찰떡케미 찾기 이벤트’를 진행한다.지난 12월 출시한 ‘IFF 한판 불닭발볶음 고추장맛’은 깨끗하게 손질된 닭발을 국내산 고춧가루와 고추장을 넣은 특제소스로 양념한 제품이다. 부드러우면서도 쫄깃한 씹는 맛에 강렬한 매운맛이 더해져 스트레스 해소에 그만이다.‘IFF 한판 닭똥집볶음 소금구이’는 얇게 썬 닭근위 부위를 참기름과 마늘에 볶아 잡내를 잡고 고소한 풍미를 살린 제품이

[축산경제신문 김기슬 기자] 하림이 오는 24일까지 ‘계(鷄)모임 체험단’을 모집한다.하림 ‘계모임 체험단’은 닭고기를 좋아하는 소비자들이 하림 제품을 활용해 자신만의 닭요리 노하우를 공유하는 온라인 모임이다.지난해 처음 진행한 계모임 체험단은 모집 때마다 매회 수백 명이 지원할 정도로 소비자들의 뜨거운 관심을 받았다. 이같은 소비자의 적극 참여에 힘입어 올해는 모집 인원을 작년 대비 2배 늘린 100명을 선정하는 한편, 체험단 활동기간도 2개월에서 4개월로 늘렸다.2021년 첫 계모임 체험단은 2월부터 6월까지 매월 하림의 베스트

[축산경제신문 권민 기자] 농협목우촌이 포스트 코로나 시대에 선제적 대응을 위해 온라인 사업에 역량을 집중하는 등 새로운 비전을 선포했다. 지난 1일 취임한 정종대 대표이사는 “코로나19로 대한민국을 비롯한 전 세계는 한 번도 경험하지 못한 비상시국을 보내고 있다”며 “농협목우촌은 포스트 코로나 대응전략에 총력을 기울일 계획”이라고 밝혔다.지난 해 온라인 판로 확대를 위해 온라인 전문인력을 채용하고, 온라인사업 전담부서를 신설한 농협목우촌은, 올해 언택트 채널 사업역량을 한층 강화할 예정이다. 고품질의 제품을 내세워 ‘목우촌M몰’개

[축산경제신문 권민 기자] 농협목우촌의 프랜차이즈 ‘또래오래치킨’은 신축년 새해를 맞이하여 1월 한 달 동안 배달앱에서 다양한 할인 이벤트를 진행하고 있다. 배달앱 ‘요기요’에서는 ‘또래오래치킨’인기메뉴 5종으로 구성된 치즈볼/불닭볼 세트 주문 시 월~목요일에는 4000원, 금~일요일에는 5000원 할인 행사를 진행한다.이와 더불어, 배달앱 ‘배달의민족’에서는 1월 매주 수요일 전 메뉴 3000원 할인 이벤트를 진행하며 ‘위메프오’에서는 매일 전 메뉴 4000원 할인을 진행한다.‘또래오래치킨’은 치킨뿐 아니라 사이드메뉴 또한 소비자

[축산경제신문 이국열 기자] 사회문화적 흐름은 소비패턴이나 소비자 선호도를 변화시킨다.이러한 변화가 다양한 분야로 영향력이 확대되면서 새로운 소비트렌드가 형성되곤 하며 소비트렌드의 가장 큰 변화요인 중 하나로 ‘라이프스타일’을 꼽을 수 있다. 변화된 라이프스타일은 사회 전 분야에 걸쳐 많은 것을 바꿨다.축산물 소비도 빼놓을 수 없다. 사회적 현상인 1인 가구와 맞벌이 가구 증가는 축산물 소비에서 두드러진 변화로 나타났다.여기에 스마트 폰 등 IT산업의 발전, 고령화에 따른 노인인구 증가 등은 축산물 공급시스템의 진화를 요구하고 있다

[축산경제신문 한정희 기자] 선진은 공정거래위원회가 인증하고 한국소비자원이 운영하는 소비자중심경영(CCM) 인증을 획득했다. 식육유통 담당 선진과 육가공 담당 선진FS 모두 CCM을 5회 연속 인증을 받는 쾌거를 달성했다. 소비자중심경영(CCM) 인증은 기업의 소비자 중심 경영 활동을 심사·인증하는 제도다. 선진은 지난 2007년 소비자불만자율관리시스템(CCMS)을 도입하고 2010년 최초로 CCMS 인증을 획득한 후, CCM을 체계적으로 운영해 2년마다 인증을 이어가고 있다. 선진은 2013년 소비자중심경영(CCM)으로 변경된 후

[축산경제신문 이혜진 기자] 지난해 소비트렌드의 화두는 단연 ‘언택트’였다. 코로나 19라는 미증유 사태가 만들어낸 비대면 소비 트렌드가 올 한해 전체 산업을 이끌었다. 코로나 19로 인해 급격하게 확산된 새로운 소비트렌드를 따라 주 소비 무대가 오프라인에서 온라인으로 변화하고 회식·외식 문화가 가정 내 소비로 전환됐다. 유통 관련 업계에 따르면 코로나19로 인해 언택트 소비가 일반화되면서 온라인쇼핑에 대한 소비자의 관심이 급증한 것으로 나타났다. 와이즈앱에 따르면 신선식품 전문 온라인 서비스 마켓컬리는 지난해 같은 기간 대비 두배

[축산경제신문 이혜진 기자] 코로나19가 소비트렌드를 주도하면서 축산물 소비트렌드도 180도 바뀌었다.외식 중심에서 가정내 소비로 전환되면서 소포장 또는 가정 간편식 수요가 급증한 것. 이에 축산업계도 발맞춰 잇따라 가정간편식을 선보이고 있다. 과거 탕이나 찌개에 국한됐던 것에서 벗어나 반찬, 요리, 술안주까지 반경이 넓어지고 있으며, 이제는 편의성뿐 아니라 맛과 건강까지 고려한 제품으로까지 진화하고 있다.또 1인가구 등 소포장 제품을 선호하는 사람들이 고기를 쉽게 구입할 수 있도록 편의점, 무인 판매 등으로 판매 경로도 확대됐다.

[축산경제신문 김기슬 기자] 한국식품안전관리인증원이 ‘전통시장 안전확산 캠페인’에 참여해 지역 전통시장 음식점에 대한 안전관리 지원에 앞장서고 있다.HACCP인증원은 지난 16일 충북 진천 소재 생거진천 전통시장에서 진행된 ‘전통시장 안전확산 캠페인’에서 식품안전의 전문성을 살려 시장내 음식점을 대상으로 위생관리 교육과 위생용품을 지원하는 등 전통시장 활성화 및 사회적 가치를 실천했다. 이번 캠페인은 HACCP인증원을 비롯 한국전력공사, 한국소비자원, 한국석유관리원 등 공공기관과 생거진천 전통시장 상인회 및 문화관광형육성사업단, 충