계란을 다양한 방법으로 요리해 먹더라도 혈관건강에 해로운 포화지방의 섭취가 특별히 더 늘어나진 않는다는 연구결과가 나왔다.미국 웹 기반 의학전문지 ‘메디컬 익스프레스’(Medical Xpress)의 최근기사에 따르면 미국 텍사스 공대 비만과 대사건강 랩 연구팀은 48명의 성인을 대상으로 두 가지 실험을 진행했다. 첫 번째 실험에서 연구 참가자들은 스스로 선택한 방식으로 계란을 조리해 먹었다. 연구진은 참가자가 어떤 음식을 먹었는지를 확인하는데 식품 사진법(Remote Food Photography Method)을 이용했다. 참가자에

육수는 국내산 한우, 고기는 호주산.한우곰탕, 한우사골 설렁탕 이름을 내걸고 실제로는 육수만 한우 육수를 이용하고 탕과 국에 올라가는 고기는 수입육을 제공하는 음식점이 상당한 것으로 드러났다.특히 소비자의 시선이 쏠리는 출입문 또는 외관에 ‘한우사골’ 또는 ‘국내산 한우’ 등을 크게 표기하면서도 실제로 판매중인 음식에는 상당수가 수입육을 취급하고 있는 음식점들도 다수 적발되면서 원산지표시제도의 보완 및 개정 요구의 목소리가 높아지고 있다.지난 7월 1일부터 15일까지 녹색소비자연대전국협의회(이하 녹색연)가 서울특별시 25개구 총 5

계란 산란일자 표기가 의무화됐다.이에 따른 재고부담으로 산란성계 도태가 급증한 까닭에 예상과 달리 계란값은 강세를 보이고 있으며, 계란 덤핑이나 폐기 등의 문제도 거의 발생하지 않고 있다.하지만 전문가들은 향후 계란시장을 가늠하는 주요잣대들에 모두 빨간불이 들어온 만큼, 이에 대한 대비가 필요하다고 지적한다.향후 계란 생산량이 급증할 경우 생산일자가 멀어진 계란들은 자체 폐기해야 하는 등 당초 예상했던 문제들이 현실로 드러날 수 있다는게 그 이유다.때문에 이에 대비, 멀쩡한 계란이 버려지지 않도록 하기 위해 계란 소비기한 확립 등의

농협 젖소개량사업소는 태어나는 딸소의 정확한 유전능력 예측을 통해 효율적인 개량이 가능한 계획교배 프로그램을 국내 최초로 개발, 10월부터 유우군 능력검정사업에 참여하는 농가를 대상으로, 젖소개량사업소 홈페이지(www.dcic.co.kr)를 통해 서비스를 시작했다.정확한 딸소의 유전능력을 예측하려면 어미소와 아비소(정액)의 유전평가결과를 활용하여 계산해야 하지만, 기존의 계획교배 프로그램들은 어미소의 경우 검정성적만을 참조하고 외국에서 수입된 아비소(정액)는 외국에서 평가된 유전능력을 보정 없이 그대로 이용해 태어나는 딸소의 유전능

제 22회 한우능력평가대회에서 전남 고흥군 박태화씨 출품우가 대통령상을 수상했다.대통령상 수상축은 1++A등급, 출하체중 791kg, 도축체중 499kg, 등심단면적 134cm, 등지방두께 6mm, 근내지방도 93, 육량지수 73.10을 기록하면서 올해 최고 한우의 영예를 안았다.이날 수상축은 kg당 12만원, 5988만원에 낙찰됐으며 동원홈푸드 금천미트가 9년 연속 대통령상 수상축 낙찰이라는 기록을 세웠다. 동원홈푸드는 금천미트 온라인몰을 통해 대통령상 수상축을 판매하는 한편 전국 유통망을 통해서도 소비자들에게 선보일 예정이다.한

황실토종닭 3종이 토종닭으로 인정됐다.이는 고양 긴꼬리닭과 한협 토종닭, 소래 천금계, 축과원 가금연구소에 이은 다섯 번째 쾌거다.토종닭 인정위원회(이하 인정위)는 지난 15일 토종닭협회에서 인정위를 열고 황색, 흑색, 백색 등 황실토종닭 3종을 토종닭으로 최종 인정했다고 밝혔다.이는 안인식 황실토종닭농장 대표가 지난 8월경 토종가축 인정신청서를 접수한데 따른 것.이에 인정위는 토종가축 인정기준 세부규정에 의거해 지난달 실시한 현장실사 결과와 제출서류를 토대로 황색·흑색·백색 등 황실토종닭 3종을 토종닭으로 최종 인정했다.황실토종닭

오리 휴지기제 등으로 인한 관련업계의 피해를 지원하는 법안이 발의돼 귀추가 주목된다.이에 따른 농가피해는 보상을 해주는 반면, 도축장, 가공장 등 관련 종사자에 대한 지원은 전무해 업계의 타격이 상당했기 때문이다.경대수 자유한국당 국회의원은 최근 가축 사육제한에 따른 관련업계의 피해를 지원할 수 있도록 하는 ‘가축전염병예방법’ 일부개정법률안을 대표 발의했다고 밝혔다.이는 가축전염병 확산 방지를 위한 사육제한 명령 등의 예방조치로 인해 축산종사자들이 여러 피해를 감수하고 있는데 따른 것.이에 정부는 사육제한 명령 등의 조치에 따라 피

최근 ASF 여파로 소비가 냉각되면서 돼지값이 폭락하고 있는 가운데 농협 축산경제와 한돈자조금관리위원회가 시름에 빠진 양돈농가의 고통을 분담하기 위해 파격적인 돼지고기 할인 행사를 진행했다.농협 축산경제와 한돈자조금관리위원회는 지난 17일부터 20일까지, 또 24일부터 27일까지 2차례에 걸쳐 농협유통과 하나로유통에서 국민대표 먹거리 한돈 삼겹살, 목심을 정상가 대비 40% 할인된 100g당 1350원에 판매하고 있다. 또 전국의 양돈농협들은 39개 조합 직매장을 통해 21일부터 27일까지 정상가 대비 최소 20% 이상 할인행사를

경기도가 아프리카돼지열병(ASF) 추가 확산을 막기 위해 도내 300마리 미만 소규모 양돈농가에서 사육 중인 돼지를 전량 수매, 도축 또는 폐기 처리를 추진한다고 지난 14일 밝혔다.이는 지난 2일 ‘아프리카돼지열병 방역 시군부단체장 영상회의’에서 “소규모 농가의 경우 일일이 초소를 설치하고 인력을 배치해 24시간 관리하기가 현실적으로 어려운 만큼, 도 차원에서 수매해 선제적으로 축사를 비우고 관리하는 방안을 추진하자”는 이재명 지사의 제안에 따른 조치다.대상은 도내 300마리 미만 소규모 양돈농가에서 사육중인 돼지 전 마릿수다.

국내에서 아프리카돼지열병(ASF)이 지속 발생하고 있고, 야생멧돼지에서도 ASF 바이러스가 검출되는 가운데, 김현일 옵티팜 대표이사가 신간 ‘아프리카돼지열병’을 내놔 관심을 모았다. 김 대표는 현재 한국양돈수의사회 아프리카돼지열병 비상대책센터 센터장으로 활동 중이다.이 책은 ‘과학자의 글쓰기’라는 프로젝트의 일환으로 만들어 졌으며 △체코 전략 △한국에 나타난 아프리카돼지열병 △따져봐야 할 모든 것들 등이 주요 내용이다.김 대표는 이와 함께 아프리카, 포루투갈, 조지아, 중국, 베트남, 북한의 ASF 발생 사례를 소개하고 “야생 멧돼

오는 2025년 9월부터 산란계 사육면적이 마리당 0.075㎡로 상향 조정된다.이는 지난 2017년 8월 발생한 살충제 계란 파동으로 인해 산란계 사육면적을 확대해야 한다는 소비자 여론이 높아졌기 때문이다.이에 따라 정부는 지난해 7월 축산법 시행령 개정을 통해 산란계 적정 사육면적을 기존 마리당 0.05㎡에서 0.075㎡로 상향 조정했다.정부는 이같은 사육면적 상향에 대해 신규농장은 즉시 시행하되, 기존농장은 오는 2025년 8월 31일까지 7년간 적용을 유예키로 했다.하지만 지난 8월 산란일자 표시 시행에 대한 부담으로 성계 사

“ASF로 죽어가는 한돈농가, 가격 폭등 이슈로 두 번 죽는다.”아프리카돼지열병(ASF) 사태 이후 국내산 돼지고기 가격이 폭락세를 보이고 있는 가운데, 일반 언론에서는 연일 ‘가격 폭등 우려’ 내용 보도로 인해 한돈농가들이 이중의 고통을 받고 있는 것으로 나타났다. 이에 한돈자조금관리위원회는 이 같은 보도 자제를 당부했다.축산물품질평가원이 발표한 자료에 따르면 돼지고기 도매가격은 ASF가 발병한 지난달 18일 6201원까지 올랐다가 지난 2일부터 3000원대로 하락했다. 지난 7일에는 kg당 3308원까지 폭락했다. 생산원가인 4

계란값이 강세를 띠고 있다.지난 8월 23일 본격 시행된 산란일자 표시에 앞서 계란 재고부담을 줄이기 위해 산란성계 도태가 급증했기 때문이다.실제 계란가격은 추석 이후 가격이 급락할 것이라는 기존 예상과 달리 몇 차례 인상을 거듭했다.4일 현재 계란가격은 왕란 134원, 특란 122원, 대란 108원, 중란 92원, 소란 87원으로 향후 더 상승할 가능성이 큰 것으로 점쳐지고 있다.산란일자 시행에 대한 재고 부담과 손실을 우려해 환우 및 산란성계 도태가 급증한 까닭에 산지재고가 많지 않은 것으로 판단된다는 것이다.농경연의 전망도 역

일부 계층의 우유에 대한 부정적인 인식은 상당히 오래전부터 시작되었다.대중적으로 퍼지게 된 것은 정확히 알 수는 없으나 2003년 미국 소아과 의사인 프랭크 오스키의 ‘오래 살고 싶으면 우유 절대로 마시지 마라’가 출판되면서부터라 생각한다.그러나 이 책의 출판 이전부터 동물보호단체 및 애호단체를 중심으로 안티-우유 운동이 일어나고 있었다.그 한 예로 영국의 유명한 밴드 비틀즈의 멤버 폴 매커트니는 2001년부터 우유반대운동을 펼치기 시작했다. 이후 우유를 먹고 불편한 경험이 있는 대중들에게 공감을 얻고 몇몇 극단적 동물보호단체와 채

“환경부는 하루빨리 야생멧돼지 저감 대책을 제시하라. 야생멧돼지 개체수 조절 및 지역별 관리대책으로 아프리카돼지열병을 막아야 한다.”대한한돈협회가 지난 10일 성명서를 통해 이 같이 강조했다. 이는 지난 3일 연천 비무장지대(DMZ)에서 발견된 야생 멧돼지 폐사체에서 ASF 바이러스가 검출 된데 따른 것으로, 이후에도 환경부의 관련 대책이 미온 적이라는 판단에서 나온 성명서다.한돈협회는 “이동이 자유로운 멧돼지가 ASF 바이러스에 감염되면 어디로 확산할지 예측조차 어렵다”며 “환경부는 한돈협회가 요구하는 야생멧돼지 지역별 관리 및

양봉농협이 조합원 자녀 장학생을 선발한다.한국양봉농협은 조합원 자녀의 학업지원을 위해 장학생을 선발한다고 밝혔다.장학생은 조합원의 가족 중 자녀가 고등학교나 대학교에 재학 중인 자로써 1가구 1인에 한한다.선발 예정인원은 대학생 56명, 고등학생 6명 등 총 62명이며, 대학생은 1인당 150만원, 고등학생은 1인당 70만원이 수여된다.접수는 오는 31일까지로 △지원서 △전 학년 성적증명서 △가족관계증명서 등을 제출하면 된다.양봉농협은 조합가입기간, 이용실적, 출자금, 벌꿀 납품실적, 협동의식, 학교성적 등 총 6개 항목을 심사해

육계협회가 어려운 이웃에게 나눔을 실천해 업계의 귀감이 되고 있다.한국육계협회는 최근 닭고기 500마리와 1500인분의 반찬 5가지를 어려운 이웃에게 기부했다고 밝혔다.이번에 기부된 닭고기는 지난달 22일 경기도 성남 소재 신흥교회를 통해 주변 어려운 이웃에게 전달됐다.또한 반찬 5가지는 지난달 26일과 30일, 지난 2일 등 총 3일에 걸쳐 사회복지법인 삼광복지재단을 통해 삼광요양원 어르신과 주간보호 어르신들에게 제공됐으며, 지난달 27일과 지난 2일에는 독거노인 어르신들에게 도시락으로 제공됐다.김상근 회장은 “지금 우리 닭고기업

지난 2일 하루 동안 경기도 파주시 파평면과 적성면 소재 양돈농장에서 아프리카돼지열병(ASF)이 연이어 발생했다. 10번째, 11번째 확진이다. 지난달 27일 인천 강화군에서 9번째 확진 이후 닷새 만이다. 농림축산식품부는 2일 새벽 3시 30분부터 4일 새벽 3시 30분까지 48시간 동안 경기·강원·인천 지역에 대해 일시 이동중지명령을 즉각 발령했다.파주시 파평면 농장은 돼지 2400여 마리를 사육 중이며, 반경 3km 내에는 9개 양돈농장(1만 2123마리 사육)이 있다. 적성면 농장은 흑돼지 18마리를 사육 중으로, 반경 3k

지난 8월, 조기 추석의 여파로 한우 도축물량이 전년동기대비 34.4%가 늘어났다. 8월 도축 마릿수는 8만 7668마리로 지난해 보다 34.3% 증가한 가운데 암소는 3만 9364마리, 수소는 4만 8304마리로 각각 36.7%, 32.7% 증가한 것으로 나타났다.전문가들은 이런 추세가 올해 추석이 지난해에 비해 열흘이상 일러 8월에 도축 물량이 집중된 것인지 실제 도축이 증가세로 전환된 것인지는 지켜볼 필요가 있다고 진단했다.GS&J가 최근 발표한 한우 동향 보고서에 따르면 6~7월 한우 송아지 가격이 최고치를 기록한 후에 8월

농협 젖소개량사업소가 지난달 도입한 북미 최고 성적의 씨수소 3마리가, 검역과 최종 건강검진을 완료하고 이달부터 정액을 생산, 전국적으로 공급된다.이번에 도입된 씨수소 3마리는 농림축산식품부의 ‘수입종축 등의 생산능력·규격기준’을 초과하는 높은 성적으로 국제 공개경쟁 입찰을 통해 엄선됐으며, 젖소개량사업소 수의사 등의 현지 심사와 가축개량협의회 젖소분과위원회의 엄격한 심의 과정을 통해 선발됐다.또한 이 씨수소들은 7~8월 수출국 검역 및 건강검진, 9월 농림축산 검역본부의 국내 검역 및 질병검사, 젖소개량사업소의 자체 종합검진·정액