이제 우리나라의 현실을 보자 첫째로 지속적인 시유 물량 감소이다. 2009년 국민1인당 소비량이 28.3kg에서 2017년 26.6kg으로 감소하였다. 치즈소비는 전세계 치즈 수출국이 탐낼 정도로 빠르게 증가하고 있다.2009년 1.5kg에서 2017년 3.1kg로 급속하게 성장하고 있다. 소비가 증가하는데 즐겁지 않은 이유는 모두 수입 치즈 소비가 증가하기 때문이다.둘째로 낙농1세대들의 고령화이다. 여기에 환경문제, 무허가축사 적법화 문제, 축산물에 대한 소비자들의 불신등 산적한데 낙농인들이 해결할 문제를 넘어 정부의 절대적인 도

호주 최대 유업체였던 MGC(Murrau Goulburn Cooperative)의 사업 및 생산설비를 포함한 전체 자산매각이 캐나다 사푸토(Saputo)에 완료되고, 지난 5월 1일부터 사푸토 데어리 오스트레일리아(Saputo Dairy Australia)로 새롭게 출발했다. 이에 따라 구)MGC CEO였던 아리 멜비스씨, CFO였던 데이비드 말손씨 및 여러 명의 간부가 사임했다.또한 수출부문 임원이었던 마이크 웰스씨도 사푸토 데어리 오스트레일리아에 남지 않기로 결정했다. 사푸토 캐나다 본사에서 COO를 맡고 있는 카이 버크만씨가

세계 낙농산업은 크게 변하고 있다.정보통신기술(ICT)의 응용으로 낙농목장을 스마트 농장으로 바꾸고, 사물인터넷(IoT)은 데이터와 로봇기술을 사용하여 젖소관리의 효율성과 생산성을 높이고 있다.오는 10월 15일~19일까지 대한민국 대전에서 개최되는 2018 IDF 연차총회에서는 스마트 팜 기술 전문가들이 그들의 전문 지식을 공유한다고 한다.이스라엘 농업연구소 Hen Honig 박사는 바이오센서에 대하여, 프랑스 레일리 인터네셔널의 Timo 박사는 로봇에 대하여, IoT와 클라우드는 일본 스마트 농업에 큰 도움을 주고 있다.일본 팜

2018년 4월부터 8월까지 5개월 동안 플레인 요구르트 판매량은 매출액 기준으로 전년대비 3~4% 증가(발효유 전체는 전년과 비슷)하면서 전년도에 주춤했던 시장이 현저하게 회복되고 있다. 기능성 요구르트 헤비 유저(heavy user) 중 일부가 가격적으로 저렴한 플레인 요구르트로 돌아오는 등 발효유 카테고리 내에서 제품간 이동이 진행되고 있다.기능성 요구르트의 급성장으로 시장에서 밀려났던 플레인 요구르트가 최대 유업체인 메이지(明治)가 올해 하반기부터 ‘플레인 세분화’를 통해 다시 공략에 나섬에 따라 유업계의 오랜 숙제인 플레인

아일랜드 농가들, 메르코수르 협상 중단 촉구아일랜드 농민연합은 유럽연합이 메르코수르와의 협상에서 “더 이상은 안된다”라는 입장을 표명할 것을 촉구하고 있다.메르코수르는 아르헨티나, 브라질, 파라과이 우루과이 등 정회원 4개국과 볼리비아, 칠레, 콜롬비아, 에콰도르, 페루 등 회원국으로 구성된 남미공동시장이다.연합은 브렉시트에 대한 불확실성과 유럽연합 수입품 기준을 충족시키지 못하는 브라질의 태도를 볼 때 메르코수르에 대한 협상은 중단할 필요가 있다고 이야기한다.아일랜드 농민연합은 브라질의 정치 스캔들과 아르헨티나의 경제 붕괴가 배경

일본, 홋카이도 지진 이후낙농가들 자가발전기 확대 홋카이도에서 진도 7을 기록했던 지진으로 인한 대규모 정전 발생에 따라 유업체와 낙농가가 위기관리체제를 강화하고 있다. 요츠바유업은 홋카이도 내 모든 공장에서 정전시에도 가동을 계속할 수 있는 자가발전 체제를 정비한다. 농협도 자가발전기 설치를 추진하는 등의 대응을 서두르고 있다.요츠바유업은 홋카이도 내 4개 공장 중 도카치공장과 오츠크 키타미공장에 자가발전 설비를 갖추고 있어서 홋카이도에서 유가공장을 운영중인 유업체 중에서 유일하게 지진 후에도 공장을 계속 가동할 수 있었다. 번개

중국의 ASF 발병, ‘빙산의 일각’일 수도 지난 달 중국에서 시작된 아프리카돼지열병(이하 ASF)은 이제 주변 아시아 국가들로 퍼지는 것처럼 보인다. 이에 UN이 긴급회의를 소집했다. 이번 비상회의에는 한국, 일본, 캄보디아, 라오스, 몽골, 미얀마, 태국, 베트남, 필리핀 등 중국 주변국들의 보건 전문가들이 참석했다.회의는 결과는 문제의 심각성을 한 단계 끌어올려야 한다는 것이다. 최근 ASF는 빠른 확산을 보이고 있고, 억제하는데 어려움을 겪고 있기 때문에 이 질병이 통제가 되지 않는다면 전세계적인 유행이 될 지도 모른다는 우

인도네시아, 유제품 수입업체와파트너십협정 체결 의무를 폐지 인도네시아 농업부(MOA)는 지난 7월 30일, 장관 고시사항인 ‘원유공급과 유통에 관한 규정’ 일부를 개정했다고 발표했다. 이번 개정으로 유제품 수입업체・가공업체가 낙농유업 현지법인과 파트너십협정을 체결하고, 국산원유 사용을 확대하고 유제품 소비홍보비를 지원하며, 3년 이내에 국산원유만 사용하는 유가공장을 건설해야 한다는 조항이 폐지됐다. 이와 함께 수입업체가 MOA 가축동물건강총국에 파트너십협정서를 제출하고 분기별로 집유량을 보고해야 하는 조항과, 이를 위반할 경우 1년

아시아, 미국산 소고기 수요 증가하다미국의 7월 돼지고기 및 소고기 수출은 멕시코, 중국과의 무역분쟁에도 불구하고 전년대비 증가했다.미 농무부가 발표한 자료에 의하면 미국의 소고기 수출은 한국과 일본, 대만, 남미지역에서 강한 수요를 보이며, 11만6575톤을 수출했다. 이는 전년대비 12% 증가한 수치이며 수출액은 16% 증가한 7억 2200만 달러이다.“최근 미국산 소고기에 대한 수요는 절정에 올라있다. 특히 주요 아시아 시장들이 이러한 성장을 주도하고 있다. 아시아 지역과 서반구의 신흥 시장 또한 미국산 소고기에 대한 수요를

네덜란드, 수상목장(Floating Farm) 건설 추진 네덜란드의 로테르담시는 세계에서 최초로 물 위에 떠있는 수상목장‘Floating Farm’건설을 계획하고 있다. 번화한 도시지역 항구에 떠있는 수상목장은 언뜻보면 이상하게 보일지도 모른다. 그러나 사실은 농장이 식량 부족문제를 해결하는 획기적인 아이디어로 주목받고 있다.이 목장에는 40마리의 젖소가 매일 1톤의 원유를 생산하고, 우유・발효유・치즈 등의 유제품을 가공한다. 생산된 유제품은 레스토랑, 호텔, 슈퍼마켓 등에 판매된다. 도시에서 가까운 곳에서 생산되기 때문에 장거리

영국, 중국과 유제품 수출 관련 합의중국이 제 3국에서 가공된 영국산 유제품을 수입하기로 합의함에 따라 영국 유제품 업계는 약 3억 달러의 수출 이익을 얻게 될 것으로 보인다. 이는 생산자들이 제품에 사용되는 유제품을 소싱하는 데 있어서 유연성을 증대시켜 줄 것을 의미한다.유제품 부분은 중국에서 가장 빠르게 성장하는 분야 중 하나로서 매년 20% 이상 그 수요가 증가하고 있어 각국의 유제품 생산자들은 중국을 수익성이 좋은 시장으로 판단하고 있다.리암 폭스 영국 국제무역부 장관은 8월 23일 중국세관청장과 만나 5년간의 합의에 도달했

일본, 개학 후 우유부족 심화 예상폭염, 호우, 일조량 부족 등 급격한 기후변화로 인해 9월 이후 우유부족이 우려된다. 매년 여름이면 젖소의 산유량 감소로 원유부족이 떠들석했는데 올해에는 폭염 예상이 발표되던 시점부터 우유 품귀현상이 우려되어 왔다.이에 대해 유업체 관계자는 "고령화와 후계자 부족으로 농가수가 감소함에 따라 전국적으로 원유생산량이 감소하고 있다. 이 때문에 여름이 되기 이전부터 유제품 품귀가 우려되어 왔다"고 말한다.그런데 7월과 8월 들어 예상을 뛰어넘는 악천후가 계속되었다. 낙농관계자는 "원유 주산지인 홋카이도에

중국에서 수송 중인 돼지 30마리 ASF로 폐사중국에서 수송 중이던 돼지 30마리가 ASF로 폐사한 것이 확인 되었다.중국동물보건역학센터는 중국 자무쓰시에서 장저우시로 수송 중이던 돼지 260마리 중 30마리가 ASF, 아프리카돼지열병으로 폐사했다고 밝혔다.이번 발병에서는 특히 올 해 8월 3일 첫 ASF의 발병이 확인된 선양시가 이동 경로에 포함되어있다는 점에 유념할 필요가 있다.이번 발병은 첫 번째 ASF가 선양시에서 발병된 지 2주 만의 일이다.장저우 자치정부는 ASF의 확산을 막기 위해 8월 16일부터 가축의 이동을 차단했고

일본 메이지홀딩스가 2013년부터 시작했던 중국내 우유 사업이 궤도에 정착했다. 메이지의 브랜드가 자리를 잡으면서 빠르면 금년도에는 흑자를 기록할 것으로 기대하고 있다. 메이지는 2027년 3월까지 해외매출 비율을 20%(2018년도 7%)로 높인다는 계획이다. 그 주축이 중국 사업이다. 일본 국내 사업에서 고전이 더욱 두드러졌던 2018년 4~6월 실적에 따라 주가가 급락했다. 하지만 내수기업에서 국제기업으로 탈피할 수 있다면 투자자의 견해는 크게 달라질 것이다.중국의 상하이에 있는 일본계 슈퍼마켓에는 메이지의 '메이지 순

일본산 소고기, 처음으로 호주에 진출일본 남부 가고시마 현에서 생산된 와규가 7월말 호주에 도착하여 이미 판매가 시작됐다.이번 거래는 그 양은 적지만 2001년 일본의 광우병 발병 이후 17년 만에 처음으로 이루어진 거래이기 때문에 상징적인 의미를 지닌다.일본은 지난 5월 말, 호주에 냉장, 냉동 소고기를 출하할 수 있는 공식적인 지위를 확보했다. 최소 30년 만에 처음으로 호주에 대한 소고기 출하 접근(재접근)을 확보한 최초의 나라가 된 것이다. 당시까지 호주에 소고기를 수출할 수 있는 유일한 나라는 뉴질랜드와 약간은 의아해질 수

일본, 기능성 발효유 경쟁격화로메이저 유업체 3사 모두 영업이익 감소일본에서 메이저 유업체 3사의 2018년 4~6월 연결결산(국내외 자회사 및 관련회사를 합산한 그룹전체의 결산실적)이 지난 8월 9일 발표되었는데, 메이저 3사 모두 영업이익이 감소한 것으로 나타났다. 그 이유는 '내장지방 감소' 등의 효과를 강조한 기능성 발효유의 경쟁격화 때문이다. 1위인 메이지(明治)홀딩스는 시장점유율이 줄어들었고, 2위인 유키지루시(雪印) 메그밀크는 광고선전비 등이 증가했다. 발효유 전체 수요가 감소하고 있는 가운데, 유업체간의

뉴질랜드, 소 사육 두수 꾸준히 증가비프앤램 뉴질랜드는 어린 소를 기르고 있는 뉴질랜드의 소고기 생산업체들이 뉴질랜드 전체 소사육 두수의 꾸준한 증가를 이끄는 주요인 중 하나라고 보고했다.비프앤램 뉴질랜드가 발표한 연간 보고서에 의하면 지난해 뉴질랜드의 총 소 사육두수는 전년 대비 1.9% 증가한 370만 마리이다. 보고서는 이 증가는 말버러 지역의 이유기 소 두수 증가가 큰 몫을 했다고 밝혔다.양의 경우, 겨울로 접어들면서 농가들이 물가 상승과 건초의 질에 기대를 보임에 따라 호깃(생후 12~19개월) 두수의 증가로 전체 두수의

일본 작년 치즈소비​ 역대 최고기록 갱신일본 농림수산성은 지난 7월 13일, 2017년도 치즈 수급표를 발표했다. 치즈 총소비량은 과거 최고를 기록했지만, 국내 생산량이 전년보다 3.8% 감소함에 따라 국산비율(자연치즈)은 전년도보다 1.5포인트 감소한 14.2%로 줄어들었다.◇ 치즈 총소비량2017년도 치즈 총소비량은 전년도보다 5.3% 증가한 33만 8344톤으로 역대 최고치를 기록했다. 세부적으로는 자연치즈가 전년도보다 9.1% 증가했고, 가공치즈는 0.4% 감소했다. 총소비량 증가는 2014년도부터 4년 연속 계속되고 있다.

카길, 유통제휴로 한국 시장 노크카길은 서울에 있는 한 유통업체와 협력하여 최고급 미국산 소고기 브랜드인 ‘엑셀’을 ‘이츠미트’라는 정육점에서 판매하고 있다. 카길은 한국의 육류 도매업체인 애그미트와 제휴하여 한국에 2곳의 ‘이츠미트’ 정육점을 오픈하였고, 곧 1곳 더 오픈할 예정이다.카길은 식품 안전이 가장 최우선이라면서 엑셀 소고기가 생산에서 제품포장에 이르기까지 안전한 취급을 보장하며, 과학적인 과정을 통해 미세 병원균을 제거하는 7단계 시스템을 거친다고 밝혔다. 카길은 한국을 ‘중요한 시장’이라고 표현하며, 엑셀 소고기 출시

일본 JMILK, 원유생산량 전년비 0.3% 감소폭염 등 영향으로 올해 여름 원유 공급부족올해 여름도 공급량 감소에 따른 일본의 원유 수급 불균형은 지속될 전망이다. 일본낙농유업협회(JMILK)가 지난 7월 27일 발표한 수급전망에 따르면 폭염과 목초 품질저하 영향에 따라 5월에 발표한 2018년도 원유생산량 예측치를 거의 조정하지 않았다.음용유 수요가 증가함에 따라 JMILK는 공급감소를 최소화할 수 있도록 생산현장에서 철저한 사양관리를 호소했다.2018년도 원유생산량은 전년도보다 0.3% 감소한 727만 톤으로 전망했다. 5월