대한민국과 베트남 낙농업계가 양국의 낙농산업 발전에 협력하기로 했다. 우리나라는 베트남에 선진 낙농기술을 전수하고, 베트남은 우리나라에 양질의 조사료를 공급한다. 이를 위해 지난 7월에는 베트남에서 현지 식품업체 트리비에(TRI-VIE)와 한국홀스타인검정중앙회간의 업무협약을 체결했다. 이 중심에 경기 여주시 가남읍의 은아목장(납유처 연세우유, 쿼터 800kg, 사육두수 70두) 조옥향 대표가 있다. # 베트남 롤모델 ‘은아목장’건강한 젖소 사육과 체험목장 운영 등으로 유명한 조옥향 대표. 그는 제 3대 한국홀스타인검정중앙회장을 역임

2019년 원유생산량은 전년(204만 1000톤)에 비해 약 2천톤 증가한 204만3000톤 수준이 예상되어 2015년 이후 4년 연속 원유 수급안정기조를 유지할 수 있을 것으로 보인다. 또한 현시점에서 예측한 올해 원유생산량은 올해보다 약 0.4% 늘어난 약 205만 2000톤으로 전망된다.따라서 올해에도 원유의 수급안정기조가 지속될 것이라는 견해가 대체로 우세하다. 하지만 주목해야 할 점은 올해에는 원유생산량 기조가 변화할 수 있다는 부분이다. 단순히 올해의 원유생산량 예측치만 보고 크게 우려할만한 상황이 아닌 것으로 판단할 수

서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 2020년 새 도약을 다지고자 조합원을 비롯해 임직원, 전국 고객센터 대표가 한자리에 모인 가운데 12월 17일 일산 킨텍스에서 영업결의대회를 개최했다.이번 영업결의대회는 점점 어려워지는 시장여건 속에서도 묵묵히 영업일선을 지켜 주신 1200여 고객센터 대표들을 격려하고 2019년 영업성과에 대한 시상 및 포상, 만찬, 초대가수 공연 등의 행사가 진행됐다.문진섭 조합장은 “과감한 혁신과 개혁을 통해 조합 내외부에 산적해 있는 위협요소들과 불확실성을 적극적으로 극복해 유업계 절대강자의 지위를 더욱 공

“마시면 좋다? 좋지 않다?” 우리나라뿐만 아니라 전 세계의 이슈 식품은 바로 ‘우유’ 이다.완전식품 우유에 대한 문제점을 지적하며 우유에 대한 논란이 갈수록 높아지고 있다.특히 학교우유급식을 폐지해야 한다는 청와대 국민청원에서부터 학교우유급식 개선 토론회에서는 학교우유급식의 폐지를 주장하는가 하면 우유가 칼슘 공급에 전혀 도움이 되지 않는다는 이야기가 끊임없이 반복되고 있다.더욱이 최근에는 TV방송 뿐만 아니라 인터넷 개인방송, 페이스북 등 다양해진 SNS 채널 등 정보의 유통 구조가 갈수록 복잡해지고 다양화되고 있다.더욱 심각한

충북낙협 오종권 조합장이 낙농 분야 최초로 농업마이스터에 선정되는 쾌거를 이뤘다.농림축산식품부(장관 김현수)는 제4회 농업마이스터 지정서 수여식을 지난 12일 충남 천안 상록리조트 컨벤션센터 그랜드홀에서 개최했다. 이 자리에서는 농업분야 최고의 장인으로 새로 선정된 44명에게 농업마이스터 지정서와 현판을 수여했다.농업마이스터는 2013년부터 매 2년마다 선정해 올해로 4회째를 맞이하고 있으며, 총 224명을 배출했다. 농업마이스터는 품목별로 전문기술과 지식, 경영능력 및 소양을 갖추고 농업경영·기술교육·상담(컨설팅)을 할 수 있는

육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 지난 5일 서울 서초구 제2축산회관에서 2019년 제2회 육우자조금 대의원회를 개최했다.육우자조금은 2020년도 육우자조금 사업계획(안)을 확정하고 내년도에 있을 육우자조금 의장 및 관리위원장 선출을 위한 선거관리위원회도 구성했다.육우자조금은 내년도 사업으로 육우 농가 대상의 자조금설명회 대신 지역시식행사를 개최키로 했으며 깨끗한 농장꾸미기 캠페인 사업을 친환경인증농장 지원사업으로 전환키로 했다.박대안 육우자조금관리위원장은 “올해는 아프리카 돼지열병 변수로 활동에 있어 제약이 있었으나 그럼에도

육우자조금 출범 5주년을 맞아 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)가 육우 소비촉진을 위해 다양한 소비활동을 벌여왔다.육우자조금관리위원회는 올 한해 스포츠 마케팅, 육우 인식 개선 포럼 개최, 온오프라인 홍보 활동에 주력해 왔다.육우자조금은 육우데이를 맞아 6월 9일 충북 제천 레이크 호텔에서 육우농가를 비롯해 소비자 등 3000여명이 참석한 가운데 육우데이 행사를 가졌으며 국내산 육우의 가치와 올바른 인식을 알리기 위해 방송인 김보성씨를 홍보대사로 위촉했다.김보성씨는 육우 홍보대사로 유튜브 채널 ‘보성강림’은 물론 육우인증점 ‘육담

베트남 소비자 10명 중 9명이 한국산 유제품에 만족하며 가장 큰 이유로는 ‘품질’을 꼽았다.농촌진흥청(청장 김경규)은 베트남으로 효과적인 유제품 수출 확대 방안을 마련하고자 베트남 현지 소비자를 대상으로 한국산 유제품 선호도 조사를 진행했다.이번 조사에서 베트남 소비자들은 한국산 유제품 중에서 분유가 39.6%로 가장 많이 구입해 본 경험이 있으며 흰 우유 30.2%, 가공유 15%, 요구르트 9.5% 순으로 구매 경험이 있는 것으로 조사됐다.특히 한국산 유제품에 대한 만족도는 약간 만족 56.9%, 매우 만족 30.6%, 보통

이달 초 까지 안정세를 이어오던 원유 수급상황에 빨간불이 들어왔다. 원유생산량 증가세가 지속되는 가운데 소비 둔화가 심화되는 것이 이유로 지목되고 있다.업계 전문가들에 따르면 계절적으로 원유 생산량이 늘어나는 시기는 맞지만 증가세가 가파르게 나타는 반면 소비는 눈에 띄게 줄어들고 있어 방학이 시작되는 12월에는 수급불안정이 심화 될 수도 있다는 전망이 나오고 있다.축산관측 등 하반기 원유 생산량에 관련한 수급 예측치는 지난해에 비해 0.1~0.5% 증가한 50만 5000~50만 8000톤 수준이다. 사육마릿수가 감소했음에도 불구하고

농협 축산경제는 2019 치즈·우유 이모티콘 공모전 ‘치즈티콘 콘테스트’에서 ‘이삼잉’의 작품 ‘이모티콘 K-치즈 동아리의 하루’가 영예의 대상을 수상했다.치즈·우유 이모티콘 공모전은 치즈와 우유를 친근한 캐릭터로 표현한 이모티콘을 통해 국내산 유제품의 우수성을 홍보하고 소비자의 관심을 유도하기 위해 기획됐다.이번에 수상작으로 선정된 치즈티콘 이모티콘은 우유자조금관리위원회 미디어자료실의 기타자료실, 농협경제지주 홈페이지 홍보센터의 홍보자료실 등을 통해 이미지를 직접 다운로드하여 메신저뿐만 아니라 온라인 SNS 등에서 자유롭게 사용할

농협 젖소개량사업소는 태어나는 딸소의 정확한 유전능력 예측을 통해 효율적인 개량이 가능한 계획교배 프로그램을 국내 최초로 개발, 10월부터 유우군 능력검정사업에 참여하는 농가를 대상으로, 젖소개량사업소 홈페이지(www.dcic.co.kr)를 통해 서비스를 시작했다.정확한 딸소의 유전능력을 예측하려면 어미소와 아비소(정액)의 유전평가결과를 활용하여 계산해야 하지만, 기존의 계획교배 프로그램들은 어미소의 경우 검정성적만을 참조하고 외국에서 수입된 아비소(정액)는 외국에서 평가된 유전능력을 보정 없이 그대로 이용해 태어나는 딸소의 유전능

농협 젖소개량사업소가 지난달 도입한 북미 최고 성적의 씨수소 3마리가, 검역과 최종 건강검진을 완료하고 이달부터 정액을 생산, 전국적으로 공급된다.이번에 도입된 씨수소 3마리는 농림축산식품부의 ‘수입종축 등의 생산능력·규격기준’을 초과하는 높은 성적으로 국제 공개경쟁 입찰을 통해 엄선됐으며, 젖소개량사업소 수의사 등의 현지 심사와 가축개량협의회 젖소분과위원회의 엄격한 심의 과정을 통해 선발됐다.또한 이 씨수소들은 7~8월 수출국 검역 및 건강검진, 9월 농림축산 검역본부의 국내 검역 및 질병검사, 젖소개량사업소의 자체 종합검진·정액

‘침묵의 살인자’라는 별명을 가진 고혈압은 완치가 힘들다. 식사 요법→운동 요법→약물 요법을 적절히 활용해 평생 잘 다스리며 사는 것이 현명한 차선책이다.고혈압 관련 금기 식품 1호는 소금이다. 엄밀히 말하면 나트륨을 덜 섭취해야 한다. 혈압을 올리는 것은 소금이 아니라 나트륨이기 때문이다.현재 우리 국민의 하루 평균 나트륨 섭취량은 5g이 넘는다. 고혈압 예방을 위해서는 이를 2g으로 낮춰야 한다. 하루 나트륨 섭취량을 절반으로 줄이면 수축기 혈압이 평균 4~6mmHg 낮아지는 것으로 나타났다.고혈압 관련 금기 식품은 술이다. 특

낙농진흥회가 우유와 관련된 다양한 언론보도 내용을 바탕으로 우유 정보를 담은 만화책 ‘우유 뉴스를 말씀드리겠습니다’를 제작·보급했다.지난해에 이어 올해 두 번째로 제작된 이 책은 첫 발간된 이후 소비자들로부터 큰 반향을 일으켜 내용을 대폭 보완해 올해 증보판을 발간하게 됐다.증보판에는 우유와 연관한 역사, 건강, 효능, 생활, 정보, 예능 등 우유와 관련된 모든 분야의 다양한 우유 이야기를 담고 있다. 특히 세포노화 억제, 심장병 예방, 대사증후군 감소 등과 같은 국내외 학자들의 연구 결과와 함께 역사속의 인물들이 우유를 어떻게 생

10월 8일 더케이호텔서울 본관 3층 거문고 C홀에서 개최예정이던 2019년 세계학교우유의 날 기념식이 아프리카돼지열병 확산 여파로 취소됐다.

육우자조금관리위원회가 가족과 함께하는 ‘육우 요리교실’에 참여할 가족을 모집한다.내달 5일 서울혁신파크 맛동에서 ‘우리 가족은 육우 요리사’ 콘셉트로 진행되는 요리교실에 참가를 원하는 사람은 오는 26일까지 육우자조금 공식블로그를 통해 신청·접수하면 된다.육우자조금은 육우요리교실은 ‘우리 가족은 육우 요리사’ 컨셉으로 부모님과 아이가 함께 육우요리를 만들며 추억을 쌓는 것은 물론 여러 레시피를 통해 맛 좋은 육우 요리에 대한 우수성을 알리기 위해 마련했다고 밝혔다.총 10팀을 선발해 진행하는 ‘육우 요리교실’ 참가비와 재료비는 무료

이동원 한솔목장 대표의 하루일과 마무리는 항상 기록 정리다. 거실 한가운데 자리 잡고 있는 노트북에 앉아 목장의 살림살이를 기록 정리한 세월이 벌써 10년. 처음에는 기록을 하는 것도 그리고 그 기록을 들여다보는 것도 일이었지만 지금은 5분이면 뚝딱 하고 완성이다. 손수 적어오던 기록을 엑셀프로그램화 하고 수정, 또 수정을 거쳐 이제 ‘나만의 장부’가 최종 완성단계에 이르렀기 때문이다. # 돈 한 푼이 귀해 시작한 ‘기록’‘쉬지 않는 농사’가 무엇이 있을까 고민을 하다가 1년 365일 휴일 없이 일할 수 있는 일을 찾아 낙농을 시작

우유자조금관리위원회가 지난 22일 서울시 종로구 소재 AW컨벤션에서 제 1회 찾아라 맛있는 우유요리대회를 개최했다.지난 5월 16일부터 7월 31일까지, 참가 제한 없이 ‘우유를 부탁해’라는 주제로 예선 참가자를 모집했으며 총 107개 팀이 지원한 가운데 상위 40개 팀이 현장에서 실력을 겨뤘다.이승호 우유자조금관리위원장은 “이번 요리 대회는 ‘우유’를 대주제로 변화하고 있는 현 식품 트렌드에 발맞추어, 조리법의 간소화, 창작성, 대중성 등에 주안점을 두고, 우유의 장점을 극대화할 수 있는 조리법을 발굴하여 널리 알리는 데 큰 의미

서울우유 공식 쇼핑몰 ‘나100%샵’에서 2019년 추석 기획전 및 감사이벤트를 진행 중이다.나100샵에서는 인기 선물세트를 최대 70%까지 할인하는 추석선물 기획전이 준비돼 있으며 서울우유를 상징하는 레트로 감성의 프리미엄 선물세트도 함께 판매한다.또 가공식품과 건강식품, 신선식품도 대폭 할인행사를 진행한다. 청정원, CJ 스팸선물세트, 한과선물세트 등 가공식품도 25%할인된 가격에 구매할 수 있다. 한우, 표고버섯, 과일 등은 최대 25%, 주옥고스틱 등 건강식품은 최대 70%까지 세일해서 판매하고 있다.구매고객들을 대상으로 한

우유급식률이 저조한 중고등학교에 발효유와 치즈 등 다양한 유제품이 공급된다. 또 시도별 10개 초교 1학년을 대상으로 한 무상급식도 실시된다.정부가 우유에 국한되지 않은 유제품 공급으로 학교우유급식을 활성화하는 한편 중고생들의 신체발달과 건강유지 및 증진을 도모하겠다는 것.현재 학교우유급식률은 초등학교가 73.6 %, 중학교가 35.3%, 고등학교가 22.3%에 불과하다.이에 농식품부는 평균 30%를 상회하는 중고등학교의 학교우유급식률을 끌어올리고 지속가능한 농식품 산업기반 조성의 이행을 위해 2019년 학교우유급식확대 시범사업을