[축산경제신문 이국열 기자] 임기순 농촌진흥청 국립축산과학원장은 지난 16일 임실치즈농협을 방문해 유제품 생산 현장을 시찰하고, 이창식 조합장을 비롯한 관계자와 간담회를 가졌다.이 자리에서 임 원장과 참석자들은 “국내산 원유가격이 미국, 유럽 등 다른 나라에 비해 높은 탓에 국내 치즈 제품이 외국산 제품과 비교해 경쟁력을 갖기가 쉽지 않다”며 임실치즈 상표를 살린 고품질 제품 개발에 필요한 핵심 기술 중요성을 논의했다. 또 유지방과 유단백 함량이 많으며 고온 적응성이 높은 저지종 품종을 확대 보급하고, 기능성 치즈 제조 기술 등 연

[축산경제신문 이국열 기자] 한국형 젖소 수정란과 수정란 이식 기술, 동물약품을 묶음(패키지)으로 우즈베키스탄에 수출하는 길이 열렸다.농촌진흥청은 최근 몇 달간 수정란 준비, 검역 협상, 통관, 대리모 가축 준비 등 준비 단계를 거쳐 지난달 20일 우즈베키스탄에 ‘케이(K)-낙농 묶음’ 첫 수출이라는 성과를 거뒀다. 이번 우즈베키스탄 수출은 국내의 선진 축산기술을 우즈베키스탄에 전수하고, 한국형 젖소 번식 관련 국내 기자재 수출 기반을 마련했다는 점에서 의미가 깊다. 또 향후 2028년까지 약 158억 원에 달하는 낙농 전후방사업

[축산경제신문 이혜진 기자] 서울우유협동조합은 생크림, 휘핑크림, 연유 등의 제품 가격을 동결키로 했다고 밝혔다.서울우유에 따르면 당초 원유가격 인상에 따라 이들 가격도 인상을 고심해 왔으나 소비자 물가 부담을 고려해 최종적으로 인상을 하지 않는 것으로 결정했다.서울우유는 이번 사안은 주요 먹거리 가격 인상에 대한 소비자 부담 최소화 및 정부의 물가 안정 협조 차원에서 결정됐다고 밝혔다. 서울우유협동조합 관계자는 “그동안 내부 경영 및 생산 효율화를 통해 원가 상승분을 상쇄하고자 지속해서 노력해 왔으며 지난 10월부로 원유 기본 가

[축산경제신문 이국열 기자] 국립축산과학원은 전국 목장에서 생산한 치즈를 품평하는 ‘목장형 자연치즈 경연대회’ 출품작 심사를 거쳐 최종 선정된 우수작 11점을 발표했다.목장형 자연치즈 경연대회는 국립축산과학원과 한국목장형유가공연구회가 목장 치즈의 우수성을 홍보하기 위해 매해 개최하며, 올해로 16회를 맞았다.이번 경연대회에는 전국 낙농가에서 생산한 고다, 까망베르 치즈 등 숙성치즈 29점과 스트링, 할루미 치즈 등 신선 치즈 17점 등 총 46점이 출품됐다. 이 가운데 전문 심사위원단 심사를 거쳐 최종 우수작 11점을 선정했다. 대

[축산경제신문 이혜진 기자] 낙농진흥회는 오는 11월 30일까지 2023년 젖소 육성우 전문목장 지원사업의 신청자를 재모집 한다고 밝혔다.지원대상은 낙농조합, 지역축협, 낙농가 5인 이상 공동출자법인이고 지원규모는 1개소에 한해 100억원(융자 80%, 자부담 20%)이 지원된다. 금리는 1%이며 5년 거치 10년 균분상환 조건이다.지원자금 사용용도는 육성우 축사, 각종 축산시설(환기·급수·폭염 및 혹한 대비시설 등), 방역·방제시설, 가축분뇨처리 시설 건축비를 비롯해 설계비와 토목공사비 등 부대비용이며, 추가로 기존 축사 또는 목

[축산경제신문 이혜진 기자] 6년 만에 치러진 한국홀스타인품평회에서 경상북도 구미시 대흥목장(대표 최광현) ‘대흥 피버 도어맨 1062호’가 그랜드챔피언에 선정됐다. 이번 대회부터 그랜드챔피언 훈격이 대통령상으로 격상되면서 최광현 대표가 첫 번째 대통령상의 영예를 안았다. 최광현 대흥목장 대표는 “지금까지 그래왔던 것처럼 자만하지 않고 기본에 충실하며 젖소개량에 매진해 그랜드챔피언의 영광이 퇴색되지 않도록 목장경영에 더욱 박차를 가하겠다”고 수상소감을 밝혔다.한편, 지난 18~19일 양일간 경기도 안성 소재 안성 팜랜드에서 농림축산

[축산경제신문 이혜진 기자] 무상우유급식이 현재 시범 운영 중인 우유바우처 사업으로 전환시, 공급단가 차이로 인해 우유 소비량이 줄어들 수 있다는 주장이 제기됐다.김승남 더불어민주당 국회의원(전남 고흥·보성·장흥·강진)은 한국농수산식품유통공사 국정감사에서 “우유바우처 사업의 인당 지원금액이 유통되는 유제품 가격보다 현저히 적어 오히려 원유 소비량이 줄어들 수 있다”라면서 “지원금액이 현실 기준과 동떨어지면 수혜자들이 바우처 이용에 불편함을 느껴 소비를 줄이게 되고, 불용액이 커지는 문제로도 이어질 수 있다”라고 지적했다.지난해부터

[축산경제신문 이승훈 기자] 경기도 양주시(시장 강수현)와 양주축협(조합장 이후광), 서울우유(조합장 문진섭), 양주시검정연합회가 후원하고 양주시젖소마루(회장 이기웅)가 주관한 ‘제1회 양주시 젖소마루 육성우 품평회’가 지난 12일 양주시 고읍동 소재 양주축협 컨설팅센터 공터에서 낙농가와 일반인 참관자 등 500여명이 운집한 가운데 개최됐다.강석형 서정대학교 교수가 심사위원장을 맡은 가운데 21개 농가에서 37마리가 출품돼 4부에 걸쳐 치혈한 경합을 벌인 결과, 양주그랜드챔피언은 양주시 은현면 태평목장(대표 안호철)에서 출품한 ‘덴

[축산경제신문 이혜진 기자] 낙농가에서 필연적으로 생산되는 육우 송아지가 애물단지로 전락했다. 지난해부터 낙농가의 생산여건이 어려워지면서, 암수 막론하고 송아지 거래가 끊기자 오롯이 낙농가들이 품어야 하는 상황이 지속되고 있다. 그나마 이달부터 원유가격 인상을 기점으로 낙농가의 생산 의지가 되살아나면서 암송아지에 대한 수요는 늘어날 것으로 예상하지만, 숫송아지 거래는 여전히 꽁꽁 얼어붙었다. 올해 태어난 숫송아지 전수를 목장에서 사육하고 있다는 경기도 이천시의 한 낙농가는 “사육밀도에 대한 부담이 적은 편이라 일단은 수용해서 사육하

[축산경제신문 이혜진 기자] 농림축산식품부는 지난 4일 서울 양재동 소재 농협하나로마트에서 우유가격 동향을 점검하고 현장 간담회를 개최했다. 이날 간담회에는 이승호 한국낙농육우협회장, 이창범 한국유가공협회장, 김연화 소비자공익네트워크 회장 등이 참석했으며, 함께 현장을 둘러봤다. 농식품부는 10월 1일부터 일부 편의점과 슈퍼마켓에서 우유를 비롯한 유제품 가격이 인상됨에 따라 시장 반응을 점검하고 지속 가능한 낙농 산업 발전에 대한 의견을 수렴하기 위해 자리를 마련했다고 밝혔다.이날 이창범 회장은 “원유가격 인상뿐만 아니라 설탕을 비

[축산경제신문 이혜진 기자] 한국낙농육우협회 낙농정책연구소장에 이재용 전 한국종축개량협회장이 선임됐다. 이재용 신임 낙농정책연구소장은 농식품부 축산경영과장(부이사관), 축산물품질평가원장(준정부기관) 등 축산분야에서만 30년 이상 공직생활을 역임한 정통 축산관료로서, 한국종축개량협회장으로도 12년간(2010년~2022년) 재임하면서 낙농가(축산농가) 소득증대 및 국내 낙농산업(축산업) 경쟁력 제고에 이바지한 것으로 평가받고 있다. 이재용 낙농정책연구소장의 임기는 협회 이사회 인준일(2023.10.5)로부터 2년으로 오는 2025년 1

[축산경제신문 이혜진 기자] 외국산 수입 유제품들의 파상공세가 수년째 이어지면서 낙농가들을 벼랑 끝에 몰고 있다. 수십 년간 낙농업을 영위해온 사람들조차도 혀를 내두를 정도라는 게 현실이다. 이러한 현장 농가들을 더욱더 암울하게 하는 것은 앞으로 미래에 대한 기대보다 더 크게 다가오는 불안감이다. 최근 한국낙농육우협회 정책연구소가 조사·발표한 설문에 따르면 FTA 하에서 향후 낙농 산업에 대한 전망은 97.4%가 어려울 것이라고 답했다. 특히 이 가운데 54.3%는 특히 어려울 것이라고 응답하면서, 흉흉한 현장 분위기를 실감케 한다

[축산경제신문 이혜진 기자] 경기도 이천시 소재 대호목장 배윤호 대표는 사료 회사에 근무하다가, 대를 이어 젖소 사육에 뛰어든 2세 축산인이다. 배윤호 대표는 “어린 시절부터 목장 생활이 익숙하다 보니, 자연스럽게 전공도 축산학을 전공하고 사료 회사에 취직해서 십 년 동안 근무하게 됐다”라면서 “현장에서 익힌 경험을 토대로 본격적으로 목장에 접목하고자 하는 포부를 가지고 2016년 돌아왔다”라고 배경을 설명했다. 들어선지 2년만에 아버지는 아들 손에 목장 경영을 전적으로 맡겼고, 4년 차에는 조합원 번호마저도 물려주면서 일선 현장을

[축산경제신문 이혜진 기자] 우유자조금관리위원회는 추석을 앞두고 신선한 국산 원유로 만든 국산 치즈를 보다 저렴한 가격으로 만나볼 수 있는 할인 기획전을 오는 8일부터 실시한다고 전했다.이번 기획전은 9월 8일(금)부터 9월 30일(토)까지 약 3주간, 믿을 수 있는 바른 먹거리를 최저가로 제공하는 오아시스마켓 플랫폼을 통해 진행되며, 구워 먹는 치즈․모차렐라치즈․스트링 치즈․리코타 치즈 등 다양한 국산 치즈를 저렴한 가격에 구매할 수 있다.본 기획전에는 ‘동원 F&B’, ‘서울우유’, ‘임실치즈’, ‘제주축협’ 등 총 4개 브랜드

[축산경제신문 이국열 기자] 우유·유제품이 만성신장질환에 효과적이라는 연구 결과가 나왔다.최근 미국 의학전문매체 힐리오(Healio)는 신장 영양학 저널((Journal of Renal Nutrition)에 상대적으로 지방함량이 높은 “우유와 유제품을 섭취하면 섭취할수록 만성신장질환 위험이 낮아진다”는 연구 결과를 보도했다. 연구를 진행한 이란 의과대학 내분비 과학연구소 파빈 미르미란 박사는 “유제품 섭취와 만성신장질환 발병률 사이의 연관성 데이터가 제한적이고, 선행 연구들에서도 유제품의 각 부분이 만성신장질환에 미치는 영향까지 조

[축산경제신문 이혜진 기자] 서울우유협동조합 거창공장은 올해 처음 시행된 지방청 농축수산물 안전관리 포상에서 부산식품의약품안전청장 표창을 수상했다고 밝혔다.‘2023년 농축수산물 안전관리 부산지방식품의약품안전청장 표창’은 부산지방식품의약품안전청에서 주관하는 표창으로 고객을 위한 안전한 제품 생산을 주요 가치로 하며 체계적인 식품안전관리 구축에 기여하고 있는 기업을 대상으로 선정한다. 서울우유 거창공장은 2005년 준공 이후, 경남권역에서 유가공 전문기업으로 우유, 치즈 등 유가공제품에 대해 영양학적으로 우수하고 품질·위생면에서 고객

[축산경제신문 이혜진 기자] “사람이나 동물은 모두가 각각 다른 성격을 지녔다. 타고난 성격이 어떠한가에 따라서 목장 경영 철학도 달라질 수밖에 없다. 낙농산업의 특성상, 목장이 우리 가족의 보금자리이자 일터라고 할 수 있다. 위생적이고 안전한 원유생산을 통해 우리 가족의 생계를 꾸려가고 목장의 이미지가 곧 우리나라 대표 우유의 이미지라는 마음가짐으로 깨끗하고 투명하게 관리하고 있다. 특별하게 깨끗하게 하고자 노력해서 목장을 가꾸는 것이 아니라, 내 일터, 우리 가족의 쉼터가 깨끗하고 안전한 환경을 유지할 수 있도록 가족 모두가 합

경남 하동 해뜰목장 [축산경제신문 이혜진 기자] “치유농업을 하려거든, 내 마음과 내 몸가짐부터 정리가 필요하다. 내가 치유하지 못하면 내 목장을 찾은 사람들 또한 치유 받을 수 없기 때문이다. 내 삶의 태도가 그들에게 어떠한 영향을 미칠 것인가에 대한 깊은 고민 끝에 치유목장으로의 전환을 마음먹었다.”국내에서 대동물을 매개로 한 유일한 치유목장을 꿈꾸는 안상섭 해뜰목장 대표는 이같이 말하면서, 왜 치유목장을 선택하게 되었고 어떻게 운영해 나갈지에 대한 소신을 밝혔다. # 왜 치유인가.해뜰목장(구 금와목장)은 이미 경남지역에서는 수

[축산경제신문 이혜진 기자] 서울우유가 오는 10월 1일부터 ‘나100%우유’ 1000mℓ 제품의 출고가를 3%를 인상한다고 밝혔다. 서울우유는 원유 기본가격 인상이 8.8% 단행된 것에 비해 최소한의 수준으로 출고가 인상을 결정했다고 밝혔다. 대형유통점을 기준으로 출고가 인상 을 반영하면, 86원을 인상, 2950원 수준에서 결정될 전망이다. 서울우유협동조합 관계자는 “원유 기본가격 인상 및 대내외 경영환경 악화 등 어려운 상황임에도 소비자 물가 안정 차원에서 한시적으로 인상 폭을 최소화하기로 했다”라면서 “해당 제품의 소비자 가

[축산경제신문 이국열 기자] 유청 단백질을 비롯한 유제품 단백질이 최근 영양학계의 키워드인 ‘지속 가능한 영양(sustainable nutrition)’의 대표식품 자격이 충분하다는 주장이 국내에서 열린 식품 관련 전문가 모임에서 나왔다. ‘지속 가능한 영양’은 사람·환경·사회에 긍정적인 영향을 미치는 방향으로 생산·유통하는 식품을 의미한다. 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 서울에서 열린 ‘제6회 유청 단백질 포럼’에서 미국 유제품 수출협회 글로벌 인그리디언트 마케팅 부문 니콜슨 웨스트 부사장은 건강에 이롭고, 필수아미노산 비율이