[축산경제신문 권민 기자] 전날 숙취가 가시지 않은 상태에서 이른 아침 출근을 하면 간단하게 요기를 할 수 있는 먹거리가 라면이다. 주변에 일찍부터 라면을 끓이는 곳이 없어 언제부턴가 편의점을 찾아 컵라면을 즐기게 됐다.편의점 주인이 전자렌지에 컵라면을 데우면 더 맛있다는 권유에 그대로 실천했다가 그전에는 가는 면발이 싫고, 숙취 해소에 제격인 국물만 마셨지만 이제는 아예 마니아가 됐다. 관행적 사고 틀 깨야하지만 컵라면을 먹을 때마다 팽팽하게 당겨진 겉비닐을 떼어내는 일이 아주 화를 돋우었다. 손톱이 조금 길 때는 그래도 튀어나온

[축산경제신문 권민 기자] 자기중심의 좁은 생각에 집착하여 다른 사람의 의견이나 입장을 고려하지 아니하고 자기만을 내세우는 것을 아집(我執)이라고 한다. 세상은 급격하게 변화하는데 변화에 대응하려 하지 않고 고집스럽게 버티는 형국도 아집이다. 이러한 형국이 발생하는 가장 큰 이유 중 하나는 안주(安住)하는 자세이고, 이는 지금의 편안함을 계속 유지하려는 기득권에서 나온다. 기득권을 쥐고 내려놓지 않으려는 아등바등거리는 기득권층의 추악함은 더 나은 사회로의 진일보를 끝내 막는다. 국민을 종으로 생각소상공인들은 코로나 장기화로 인한 사

[축산경제신문 권민 기자] ‘한국 농업의 선진화’라는 주제로 발표되는 연구논문의 주류는 규모화다. 전근대적인 후진국형을 미국과 유럽과 같이 영세한 농가수를 줄이고 전기업화로 빠르게 전환시켜야 한다는 것이다. 농가 가구당 경지면적을 선진국 수준으로 넓혀 규모와 과학의 영농을 추진함으로써 한국 경제가 세계 최일류 경제선진국이 되는 데 일조해야 한다는 주장이다. 쉽게 말하자면 농민을 위한 정책을 펴지 말고 산업을 위한 정책에 초점을 맞추라는 것이다. 생존대책이 최우선얼핏 이러한 주장들의 논조를 따라가 보면 그럴 듯 하다. 영세한 농가들을

[축산경제신문 권민 기자] 도쿄올림픽이 막바지를 향해 가고 있다. 코로나19 등 우여곡절을 겪으면서 4년마다 열리던 대회가 올림픽이 시작한 이래 처음으로 5년 만에 개최됐다. 그에 따라 경기에 임하는 당사자들인 선수들의 노력도 여느 대회보다 남달랐다.경기를 마친 승자와 패자의 눈물은 그 의미가 각자 다르지만 그것을 지켜보는 제3자의 눈물은 크게 다르지 않다. 모두가 여느 대회보다 한결 더 힘들고, 그 만큼 더 노력했다는 것을 공감하기 때문이다. 스포츠가 주는 교훈 운동경기가 우리에게 주는 교훈은 한 가지다. 하나의 룰을 사이에 두고

[축산경제신문 권민 기자] 최근 코로나19의 장기화 속에서 가금류 살처분과 관련 생존권을 수호하려는 가금농가들의 야외 집회, 1인 시위가 있었다. 곧이어 축산관련단체들의 ‘붕괴되는 말산업 보호’ 집회, 수급조절 정책을 공정거래위반이라며 막대한 과징금을 부과한 공정위 결정 즉각 철회 성명 등이 뒤따랐다. 지난 6월 말에는 축산관련단체협의회‧축협조합장협의회‧축산관련학회협의회가 공동으로 참여해 축산업 생존을 위한 공동 비상대책위원회를 결성했다. 도대체 왜 이들은 하나로 뭉쳤을까. 그 이유는 이날 참석한 대표자들의 말 속에 담겨 있다. 농

[축산경제신문 권민 기자] 가 지난 2월 발간한 제보 사례 전수 분석을 통해 본 「직장인 성희롱, 괴롭힘 실태 보고서」에 따르면, 직장 내 성희롱은 수직적 권력 관계에 기반한 것으로 괴롭힘으로서의 성격과 성차별로서의 성격을 동시에 가지고 있다. 행위자는 법인의 대표나 상급자인 경우가 대부분이었고, 행위자와 피해자 간에는 고용 형태, 연령, 근무 기간에 있어서 차이가 존재했다. 특히 비정규직의 경우 피해자가 되기 쉬운 위치에 있었다. 이와 별개로 성별은 그 자체가 위계로 작용했다. 여성만 피해자 아냐직장 내 성희롱에

[축산경제신문 권민 기자] 마쓰시타 전기그룹 창업자 마쓰시타 고노스케, 혼다 자동차 창업자 혼다 쇼이치로와 함께 일본에서 가장 존경받는 ‘3대 기업가’ 중 한 명이자 경영의 신으로 불리는 이나모리 카즈오(稻盛和夫)가 ‘왜 일하는가?’라는 질문에 나름대로의 답을 제시했다.“지금은 물질적으로 풍요로운 시대지만, 정신적인 나태함이라는 부작용을 낳고 말았습니다. 물질적 풍요에만 젖어 산다는 것이 인생에 어떤 결과를 초래할지 심각하게 생각해 보기 바랍니다. 가연성 인물이 되자복권에 당첨돼 평생 일하지 않고 살 수 있을 정도의 큰돈을 갖게 되

[축산경제신문 권민 기자] 측근 채용에서 비롯된 마사회장의 갑질 논란이 마침표를 찍을까? 그리고 심심찮게 불거지고 있는 일부 축산단체들의 직장 내 갑질 문제도 잠잠해질까?마사회 주무부처인 농림축산식품부는 지난 1일 국회의원 시절 자신의 보좌관을 비서실장으로 특별 채용하려 했던 김우남 마사회장에 대한 해임을 건의했다. 올 3월 초, 김우남 마사회장은 자신의 측근 채용을 채용 비리로 여기고 거부한 인사담당자에게 폭언을 퍼붓고, 인신공격까지 가했다. 결국엔 전체가 피해인사담당자가 마사회 내규에는 회장이 비서실 직원을 선발할 수는 있지만,

[축산경제신문 권민 기자] 우리가 윤리적 소비를 말할 때 항상 등장하는 것이 환경이다. 지구 온난화에 따른 기후변화가 우리 삶에 폭염, 폭설, 홍수, 가뭄과 같은 파괴적고 실질적인 피해로 다가오면서 소비자들은 환경 문제에 관심을 갖는 기업과 환경 친화적인 제품에 호응하고 있다.특히 동물보호론자들을 중심으로 한 동물복지에 대한 관심은 환경 문제와 더불어 살아 있는 가축을 다루는 축산업의 패러다임을 완전히 바꾸어 놓았다. 소비의 패턴이 바뀌면 당연히 시장도 바뀌게 마련이기에, 그에 편승하지 않으면 이제 축산업은 존립할 수 없는 상황이다

[축산경제신문 권민 기자] 윤리적 소비를 논할 때 함께 거론 되는 것이 공정무역이다. 공정무역은 1980년대 이후, 세계의 불공정한 교역구조를 좀 더 공정하게 개선하고자 선진국의 시민사회가 주도해 만든 국제적 시민운동이다. 상품을 생산하는 생산자가 정당한 대가를 받을 수 있도록 하는 것이고, 그 비용의 일부를 소비자가 부담하는 형태의 무역이다. 이를 통해 증식된 이윤은 자본 축적을 위해 재투자 되거나 개인 호주머니로 들어가는 것이 아니라, 생산자 공동체의 생활수준 향상과 사회간접자본의 개선에 사용되거나 공정무역 인준과 상품의 질 관

[축산경제신문 권민 기자] 다시 돌고 돌아 축산업에 대한 부정적 인식의 출발점이었던 윤리적 소비로 돌아왔다. 특히 육류 소비를 환경 부정적, 비윤리적, 기후 위기 유발 등 온갖 부정적인 말로 표현해오고 있는 극단적 채식주의자들의 주장을 듣고 있노라면 축산업은 이 세상에 있어서는 안될 해로운 산업이다. 그래서 그들의 말을 빌리면 하루속히 사라져야 할 ‘백해무익’한 업종이다. 하지만 그들의 주장을 들으면 들을수록 그들이 주장하는 것이 무엇인지 더 헷갈린다. 그것은 그들도 자신들이 정확히 무엇을 주장하는지 모르기 때문이다. ‘선동’ 대응

[축산경제신문 권민 기자] 유엔 인권위원회 식량특별조사관을 역임했고 줄곧 세계의 기아 문제를 연구해 온 소르본 대학교 사회학 교수 장 지글러는, 기아가 절대적 ‘결핍’에서 오는 것이 아니라고 주장한다. 유럽의 역사를 보면 중세에 농노나 자유농민, 도시민, 그리고 그들의 가족들이 수백만 명이나 굶어죽었다. 19세기 때도 중국, 아프리카, 러시아, 오스만 제국 등에서도 수십만 명이 굶어죽었다. 문제 핵심은 사회 구조그러다가 19세기 후반 산업혁명으로 생산성이 눈부시게 향상돼 오늘날에는 19세기 같은 ‘물질적 결핍’이 사라지게 되었다.

[축산경제신문 권민 기자] 기아로 사망하는 사람들이 2000년 이후 2000만 명 이상이 증가했다. 블랙 아프리카의 상황은 더 열악하다. 전체 아프리카 인구의 40%대가 굶주림에 무방비 상태로 놓여 있다. 2004년 당시 유니세프와 세계식량기구(FAO)가 북한 아동의 영양 실태를 광범위하게 조사했는데, 그 결과에 따르면 15세 미만 아동의 37%가 심각한 만성적 영양실조에 시달리고 있다고 한다. 보조금이 주요 원인게다가 수유모의 30%가 영양실조로 빈혈증세를 보여, 아이들에게 충분한 젖을 줄 수 없는 형편이었다. 십수 년이 지난 지

[축산경제신문 권민 기자] “고기를 먹지 말자”고 주장하는 사람들은 육류산업 때문에 개발도상국이나 빈곤국가의 국민들이 기아에 허덕이고 있다고 한다. 사람이 먹을 식량을 가축에게 먹임으로써 그들이 먹을 식량이 없어서라는 것이 이유다. 대표적인 인물 중 한 명인 존 로빈스가 있다. 그는 아이스크림의 제국을 건설한 베스킨 라빈스의 유일한 상속자이었으면서도 이를 포기하고 지구구조대 인터내셔날을 창립한 열렬한 채식옹호주의자다. 육식이 탐욕이라고?그는 한 우화(寓話)를 들면서 육식을 하는 행위가 어떤 결과를 가져오는지를 설명한다.“오랫동안 가

[축산경제신문 권민 기자] 극단적 채식주의자들의 ‘육식이 기후위기를 초래한다’는 주장은 ‘맞다, 틀렸다’는 판단이 필요하지 않다. 가축 특히 소가 내뿜는 메탄가스가 지구 환경에 이롭지 않은 것만은 사실이기 때문이다. 단지 그 많은 요인들을 제쳐두고 축산업이 기후위기를 조장하고 있다는 그들의 단편적인 주장을 그대로 받아들여 정책을 수립함으로써 기후위기에 대처하는 국가적 행위가 대단히 왜곡되고 있다는게 더 큰 문제다. 정부의 태도가 문제이제껏 축산업을 대하는 정부의 정책이 규제일변과 행정편의주의적이었던 데다, 국가가 앞장 서서 축산업을

[축산경제신문 권민 기자] 축산 전문가로 자처하거나 전문가로 인정받고 싶어하는 사람들은, “기후위기를 야기하는 육류를 먹어서는 안된다”는 극단적 채식주의자들의 주장에 대해 “왜 우리만 가지고 그러느냐”며 “화석연료를 바탕으로 한 산업이 주범”이라고 주장한다. 가축이 배출하는 메탄, 이산화탄소가 자동차나 반도체 생산, 정유회사 등에서 발생시키는 그것에 한참 못 미친다고 강변한다. 축산농가들이야 화풀이할 수도 있지만 전문가의 입장으로 어느 산업이 덜 나쁘냐를 따질 문제는 아니다. 누가 덜 나쁘냐고?자연을 훼손하고 생물의 다양종이 사라지

[축산경제신문 권민 기자] 지구는 지금까지 총 5차례의 대멸종 사태를 겪었다. 첫 번째, 4억5000만 년 전에 86%의 종이 소멸됐다. 두 번째, 그로부터 7000만년 후 75%가 소멸했다. 세 번째, 1억2500만 년 뒤엔 96%, 네 번째, 5000만 년 뒤엔 80%가, 마지막으로 1억 3500만 년 후엔 다시 75%가 소멸했다고 한다. 대부분의 사람들은 대멸종의 원인이 ‘소행성의 충돌’로 인식하고 있지만, 공룡이 멸종한 경우를 제외하곤 모두 온실가스에 의한 기후 변화와 관련이 있다. 그중 가장 악명 높은 경우는 2억5000만

[축산경제신문 권민 기자] 모 대학의 명예교수는 신문의 칼럼에서 “육류 중심의 식생활이 자리잡으면서 그 후유증으로 인류는 각종 만성퇴행성질환에 시달리고 있다”면서 “인간의 유전자는 채식에 더 적절하게 적응하게 되어 있다”는 설까지 주장한다.그의 주장에 따르면 원시시대와 고대 그리고 중세에 이르기까지 인류 역사 전체의 99%에 해당하는 기간 동안 인류는 채식을 주로 하는 식생활을 지속했다는 것이다. 육류 가치의 재발견이후 경제와 과학기술의 발달로 인류가 다른 동물들을 통제 및 관리할 수 있는 능력이 생기면서 육류는 식생활에서 중요한

[축산경제신문 권민 기자] “처음에는 생과일과 생채소를 갈아먹는 그린스무디와 감자, 고구마, 쌀 위주의 고탄수화물 식단으로 바꾸었고, 뒤이어 지방이 문제가 된 것이 아닐까 싶어 모든 견과류, 오일 등을 제거한 저지방 자연식물식을 했습니다. 그런데 그즈음부터 장내에 가스가 차고 식후 만족감이 급속히 떨어지면서 몸에 이상을 느끼게 되더라구요. 그래서 단백질과 지방 섭취 부족이 아닐까 하는 마음에 콩류와 지방이 풍족한 기타 야채를 곁들였습니다. 중간중간 여러 가지 디톡스 요법과 자연 치료와 민간요법도 다양하게 시도했지만 오히려 더 악화돼

[축산경제신문 권민 기자] 육류에 대한 부정적 인식의 시작은 축산업이 밀집형 공장식 축산으로 바뀌는 변천과정에서 동물을 무심하고, 잔혹하게 다루는 비윤리적 행태에 대한 거부감에서 비롯됐다. 미국의 역사학자이자 교육자인 찰스 패터슨이 를 저술하면서 그러한 잔혹한 방식의 축산업을, 약자를 다루는 ‘나치’식의 방식이라고까지 강하게 비판하고 있는 것은 어쩌면 당연한 일이다. 전문가라는 사람들하지만 여기에 수많은 전문가들의 논평과 연구를 더해, 마치 육류에서 얻어지는 지방이 몸을 해롭게 한다는 주장은 왜곡되어도 너무 왜곡됐