지난 3월 31일 미국 내 옥수수 및 대두 파종 예상 면적이 시장 예상과 달리 크게 늘어나지 못하고 분기 재고량도 크게 줄어든 것으로 나타나자 옥수수를 비롯한 대두 가격이 일시 급등했으나 이후 시장은 안정을 찾아가는 모습을 보였다. 과매수 인식에 따른 차익실현과 기술적인 매도세로 인해 시장은 조정을 받아 하락했으나 미국 농무부의 4월 ‘세계곡물수급전망(WASDE)’ 보고서 발표(9일)를 앞두고 낙폭을 대거 줄이고 있다. 이번 수급 전망에서도 수출 실적 호조로 미국 내 옥수수 및 대두 기말 재고량은 줄어들 것으로 보이나 소맥의 경우

전 세계적으로 chevon (염소 고기)의 소비가 크게 증가했습니다. 다른 붉은 육류와 비교할 때 영양적 속성과 좋은 소스가 되는 것 외에도 인간을 위한 식이 단백질, 염소고기(Chevon)는 비교적 낮은 총 지방, 포화 지방산을 가지고 있습니다. 그리고 낮은 콜레스테롤 함량으로 건강에 좋은 제품입니다. Chevon의 물질 구성은 건강 식품에 대한 소비자의 요구에 대한 기대를 충족시켜 지속해서 증가하고 있으며 동물 유래 단백질 공급원에 대한 수요 증가에 이바지하는 데 필수적입니다.일부 소비자들 사이에서 쇠고기, 돼지고기 또는 양고기

매일 배달되는 신문은 막 인쇄된 신문기름 냄새와 새로운 소식을 종합해서 국·내외 정치, 경제, 사회, 문화 등을 알려주는 정보의 총아(寵兒·특별히 사랑을 받음)다. 신문이 만들어지고 독자의 손에 들리기 까지는 신문기자가 분초를 다투어 원고를 마감하고, 배달원과 우편의 수고로 독자는 앉아서 매일매일 새로운 정보를 한눈으로 얻을 수가 있다. 미국의 제3대 대통령 토마스 제퍼슨이 “신문 없는 정부보다, 정부 없는 신문을 택하겠다”고 천명(天命)한 것을 보면 언론의 역할과 중요성을 강조하는 이보다도 더 적확(的確·정확 확실)한 표현은 없을

1. 황사발생시 가축관리 요령❍ 봄철 황사로 인해 가축의 호흡기 및 눈 질환 등을 유발할 수 있으므로 발생 시 다음과 같이 관리요령에 따라 대처◎ 황사 발생전○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파- 기상청 등 홈페이지에서 황사정보 파악- TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록 덮어 둘 준비○ 소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전준비◎ 황

우리나라는 5100만 명의 인구에 직업의 숫자가 약 1만1000개로 알려져 있다. 스님도 하나의 직업이다. 우리나라의 조계종 스님은 약 1만 3000명으로 추산하고 있다. 예전에는 먹고살기 힘들 때 절에 가게 되면 굶주림을 면하고 거기에서 기거하며 스님이 되는 경우가 종종 있었다. 19세기 말~20세기 초에 걸쳐 한국불교사에 큰 획을 그으신 분이 경허선사(鏡虛禪師·1849~1912)다. 경허선사 부친은 세금을 징수하는 말단관리들의 농간 때문에 고통이 가중되어 그것으로 인해 울화병을 참지 못하여 돌아가셨다. 어머니는 9살이 된 자식의

3월 31일 미국 농무부(USDA)가 파종예상면적 및 분기 재고 보고서를 발표했으며 시장의 분위기가 180도로 바뀌는 상황이 전개됐다. 이날 시카고상품거래소에서 거래된 옥수수, 대두, 대두박 선물은 거래 상한선까지 올라 조기에 장이 종료됐다. 큰 폭으로 조정을 받았던 대두유 시장도 급반등했으며 하향 곡선을 그리던 소맥 시장도 강세 장을 형성했다. 올해 미국에서의 곡물 파종면적이 어느 정도 늘어날 것인지가 시장의 관심사였으며 지난 2월 농업전망에서 제시한 것과 어떠한 차이를 보이느냐가 시장 방향성을 결정짓는 중요한 잣대가 됐다. 막상

2020년 7월 중순, 버거킹(Burger King)은 소의 사료에 레몬그라스를 추가해 소화 과정에서 생성되는 메탄 배출을 막을 것이라고 발표했습니다. 기후변화에 대응하려는 버거킹의 선제적인 움직임입니다.버거킹은 자사의 레몬그라스 사료 프로그램이 젖소가 생성하는 메탄을 약 33% 줄일 수 있다고 말했습니다. 과학자들은 버거킹의 성배 레몬그라스가 소에서 생산된 메탄 배출량을 약 3%만 감소시킨다는 사실을 발견했다면서 비판했으나 버거킹은 그 비판에 응답하지 않았습니다.그럼에도 불구하고 거대 캐주얼 레스토랑 회사는 이 문제를 해결하라는

1. 환절기 가축 및 환경관리 ◆ 소(젖소) ❍ 사료조·급수조는 위생적으로 관리하고 축사 내․외부를 깨끗이 청소한 후 소독을 실시하는 것이 좋음 ❍ 송아지의 경우 호흡기 질병이나 설사병이 발생하기 쉬우므로 바닥이 축축하지 않도록 깔짚이나 톱밥을 자주 갈아주어야 함 ❍ 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을 닦아주어 피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주어 실내온도를 25℃ 정도로 유지하는 것이 좋음 ❍ 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에 초유를 먹임 ❍ 면역력을 높일 수 있도록 비타민, 미네

인간은 누구나 편안하고 안락하고 행복한 삶을 추구한다. 그렇게 되기 위해서는 여러 가지 조건이 충족되지 않으면 안 된다. 우선 먹는 문제가 해결되기 위해서는 기름진 땅에서 풍족하게 곡물을 수확해야 하고 교역이 잘되어야 사람들이 모여서 살 수 있다. 사람들은 농사를 짓기 위해 비옥하고 물이 풍부한 곳에 모여 살 수밖에 없었을 것이다. 인류 문명의 발상지인 메소포타미아, 이집트, 인도, 중국 등도 강을 중심으로 형성 되어 찬란한 문화의 꽃을 피웠다. 지금으로부터 6000년 전에 벼를 재배한 것으로 알려져 있으며 세계인구의 5분의 3이

유럽 주요 국가들은 코로나19 재유행으로 봉쇄 조치에 들어가 있으며 독일은 봉쇄 기한을 한 달 더 연장하는 조치를 내렸다. 미국 내에서도 백신 접종이 늘어나면서 규제가 완화된 점이 문제가 되어 확진자 수가 급증하고 있다. 유럽을 중심으로 한 코로나 3차 팬데믹 공포가 안전자산인 달러화 가치를 강세로 이끌었으며 주요 통화 대비 달러 가치를 나타내는 달러 인덱스는 4개월 만에 최고치를 기록했다. 글로벌 경제에도 악영향을 주면서 증시는 물론 유가가 큰 폭으로 하락하는 장이 형성됐다. 23일 서부텍사스산 원유(WTI)는 배럴 당 60달러

지난 호에 이어 New Food의 예측을 소개하겠습니다. # 지속적인 셧다운 처리레스토랑은 아마도 2020년에 변화에 가장 많이 적응해야 했으며, 많은 사람이 밤새 번화한 식당에서 포장 판매로 변모해야 했습니다. 이는 고객에게 충분한 알레르겐 정보를 제공할 때 특히 우려를 불러일으켰습니다. 간단히 말해서, 예를 들어 특정 접시에 견과류가 포함되어 있지 않은지 다시 확인하는 물리적 상호 작용의 안전망이 없습니다. FSA는 포장 판매 서비스를 제공하는 업체에 주문 시 알레르기 항원 정보를 제공해야 한다고 말했습니다. 온라인으로 인쇄하거

1. AI 차단방역 및 소독철저 ◎ 가금농장 공통 AI 차단 방역요령< 차단방역 수칙 > ❍ 가금사육 농가에서는 전실 운영 및 축사 출입 시 장화 갈아신기, 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 신발 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체 ❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저 ❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체 ❍ 소독효과 제고를 위해 신발소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거

옥수수를 제외한 대두와 소맥 등 주요 곡물의 선물 가격은 2월 후반 고점 대비 상당 폭 하락하는 장이 형성됐다. 중국에서 새 변이 ASF 발생으로 미국 농가는 중국의 대두 수요가 줄어들 것을 우려하고 있다. 중국 정부는 올해 양돈산업이 2018년 ASF 발생 이전으로 완전히 회복될 것이라고 전망한 바 있으나 회복 속도는 둔화되어 2023년까지 피해를 입을 것이라는 전망도 나오고 있다. 중국의 상황이 좋지 못함에 따라 대두 가격 특히 대두박 가격이 큰 폭으로 하락했다. 말레이시아 팜유 선물 및 캐나다 카놀라 선물 가격이 큰 폭으로 하

만물의 영장이라고 불리는 인간이 현재까지 존속하고 그 역사를 후손들이 알 수 있게 하는 위대한 유산은 기록에 기인한 것이다. 인간이 동물과 확연하게 다른 것은 생각할 수 있는 힘을 부여받은 것이 아닐까. 기록하고자 하는 본능에 의거 인간은 생각을 기록으로 남기고 그들이 지금까지 살아온 발자취를 기록을 통해 전달한 것이 인류문명을 발전시킨 업적이라 아니할 수 없다. 고대인들은 아마도 문자를 그림으로 표현하는 상형문자(象形文字)를 가지고 기록을 남기고 이해했을 것이다. 돌에다 새기면 무거워서 가지고 다니기가 불편하다. 이에 메소포타미아

코로나바이러스 전염병이 육류 포장 부문에 큰 혼란을 일으켰으나 현재에는 처음으로 발생했을 때처럼 거의 지장을 주지 않을 것이라고 말했습니다. 그 이유는 포장 업자가 PPE 장비를 갖추고 있고 처음에 알고 있던 것보다 질병을 처리하고 어떻게 퍼지는지에 대해 훨씬 더 많이 알고 있기 때문입니다. 북미 육류 연구소는 포장 산업이 COVID-19에 대응하여 장비 및 개조에 10억 달러 이상을 지출했다고 밝혔으며, Close는 이것이 가축 사료 공급 업체의 사료 공급과 소 시장에서 어느 정도의 위험을 줄여준다고 믿고 있습니다.“우리는 여전히

1. AI 차단방역 및 소독철저 ◎ 가금농장 공통 AI 차단 방역요령< 차단방역 수칙 > ❍ 가금사육 농가에서는 전실 운영 및 축사 출입 시 장화 갈아신기, 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 신발 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체 ❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저 ❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체 ❍ 소독효과 제고를 위해 신발소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거

사람이 살다보면 전혀 예기치 못한 일이 발생하거나 상상하기 어려운 일들이 벌어질 때 ‘불가사의(不可思議)’하다고 말한다. 불가사의라는 용어는 원래 ‘마음으로 헤아릴 수 없는 오묘한 이치’를 의미하는 불교 용어라고 전해지고 있다. 불교에서는 깨달음을 얻는 것을 ‘가장 뛰어난 불가사의’라고 하고 깨달음의 경지를 다른 말로 ‘불가사의한 경지’라고 한다. 최근에는 사람의 생각으로는 미루어 헤아릴 수 없거나 사람의 힘이 미치지 못하고 상상조차 할 수 없는 것을 일컫는다. 지구상에는 수많은 건축물이 상상하기 어려울 정도로 신기하면서도 정교하게

지난 호에 이어 산업계의 선택에 도움을 주기 위하여 2021년 낙농 산업에 중요한 트렌드가 무엇인지 살펴보겠습니다. 2. 중간 영향 제품 세그먼트이 부문의 트렌드는 업계에 장기적인 영향을 미칩니다. 그러나 단기적으로는 높은 추세에 비해 성장이 적을 것으로 예상합니다. 하나씩 살펴보겠습니다.트렌드 5 : 온실가스 배출종종 무시되지만, 낙농 산업은 전 세계 GHG 배출의 주요 원인 중 하나입니다. 2017년 한 연구에 따르면 상위 20개 유제품 및 육류 회사가 독일 전체보다 더 많은 온실가스를 생산한 것으로 나타났습니다. 배출량에 있어

곡물 시장은 등락을 거듭하면서 방향성을 살핌에 따라 주간 가격 변동 폭은 크지 않았다. 지난 9일 미국 농무부(USDA)가 세계곡물수급전망(WASDE) 보고서를 발표했으나 전월 전망 보고서와 비교해서 큰 변화는 주어지지 않았다. 세계 옥수수와 대두의 기말 재고량은 약간 늘어난 반면 소맥 기말 재고량은 약간 줄었다. 시장의 관심은 브라질과 아르헨티나의 곡물 생산량 전망에 집중됐다. 미국 농무부는 브라질과 아르헨티나의 옥수수 생산량을 각각 1억 900만 톤, 4750만 톤으로 전망해 전월과 같았다. 대두의 경우 브라질의 2020/21

1. AI 차단방역 및 소독철저 ◎ 가금농장 공통 AI 차단 방역요령< 차단방역 수칙 > ❍ 가금사육 농가에서는 전실 운영 및 축사 출입 시 장화 갈아신기, 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 신발 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체 ❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저 ❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체 ❍ 소독효과 제고를 위해 신발소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거