전편에 이어 국내 낙농업 종사자들이 해야할 대응방안 셋째로 낙농현장 인력의 교육, 훈련 및 의사소통 능력발굴이 낙농업 경쟁력의 원천임을 알아야 한다. 미국에서 어느 낙농목장에 2농장이 지역적으로 분산되어 운영되고 있었는데 생산성이 낮은 농장에 대하여는 현장 근무 경험이 많고 우수한 직원을 투입하였지만 개인성향이 강하여 화합이 부족하였고 다른 한쪽은 경험은 다소 부족했지만 리더십이 뛰어난 농장 책임자의 지도 아래 일과 시작전, 종료후 그날의 일과에 대한 토론, 각자의 협조사항 공유 그리고 제반 문제점 토의 및 해결방안 모색 등 교육,

3월 중반 이후로 곡물 시장은 큰 변화를 보이고 있으며 선물 시장에서 바닥까지 떨어졌던 곡물 가격이 대폭 상승하는 장이 형성되고 있다.옥수수 시장은 다른 곡물 가격 대비 상승하는 폭이 크지 않은데 미국 내 에탄올 산업이 코로나19의 영향을 받아 생산을 줄였을 뿐만 아니라 유가 하락으로 수요도 줄면서 에탄올용 옥수수 소비를 늘리지 못했기 때문이다.미국 신재생에너지협회(RFA)는 에탄올 공장들의 수익 감소와 에탄올 수요 둔화로 올해 미국의 에탄올 생산량이 20억 갤런까지 떨어질 수 있을 것이라고 경고했다.반면 대두 시장은 손실을 만회하

중국발 코로나19의 세계적 확산으로향후 1년 동안 국제 유제품가격 6~7% 하락 전망중국에서 발발한 코로나19의 세계적인 확산에 따라 분유류를 중심으로 한 국제 유제품가격이 최근 1개월 반 동안 5% 가량 하락했다.중국내 이동제한과 항구의 하역작업 지연 등으로 유제품 물류에 지장이 발생한데다가, 음식점과 소매점의 폐쇄로 수요자체도 사라졌기 때문이다.중국은 세계 최대의 유제품 수입국인데 특히 전지분유, 탈지분유, 유청의 수입량은 압도적으로 많다.일부에서는 국제가격 하락이 앞으로 1년 동안 계속될 것이라는 견해도 나오고 있어 전세계 낙

1. 코로나 19 예방 축산농장 관리 수칙◎ 외부로부터 바이러스 유입 차단❍ 출·퇴근 직원 간 교차 감염 방지를 위한 출입 관리- 상황 진정 시까지 가능한 한 농장 내부 거주(출퇴근 금지)- 출·퇴근 시에는 농장 출입구 구분, 시차 출·퇴근제 적용으로 직원 간 동선 중복 예방(출·퇴근 시 손 소독 및 마스크 착용 필수)- 출·퇴근 직원 및 휴무 직원의 외부 동선 체크 관리- 통근버스, 카풀 등 금지(출·퇴근 시 자차 원칙 이용)❍ 농장 방문자(사료 판매업, 컨설팅), 물품 반입 등에 대한 조치- 사료회사, 수의사 등 외부인 출입 시

중국, 코로나19로 원유가격 하락중소낙농가에게 큰 타격중국은 신종 코로나 바이러스에 의한 폐렴 확산으로 유제품 판매량이 둔화되고 있다. 대형유업체들은 집유한 원유를 탈지분유로 가공하여 창고에 쌓기 시작했으며, 일부 중소목장들은 유업체에게 원유를 판매하는데 어려움을 겪고 있다. 지난 4년 동안의 원유가격 하락에서 벗어난 지 얼마 되지 않았는데, 춘절 이후 다시 원유가격이 불안정해지고 있다.허베이성(河北省) 바오딩시에서 2008년부터 목장을 경영하고 있는 리우순(六順)씨는 “오늘은 원유가격이 1톤당 300위안(1㎏당 약 51원)이나 내

3월 들어 무려 네 차례나 서킷 브레이커가 발동되어 미국 증시는 대폭락하는 상황이 전개됐으며 국제 유가도 줄곧 곤두박질쳤다. 서부텍사스산 원유(WTI)는 지난 18일 배럴당 20.37달러를 찍어 18년 만에 최저치로 떨어졌다. 코로나19 팬데믹(세계적 대유행)으로 안전 지대가 없어졌으며 세계는 경제 위기에 직면해있다. 상품이나 원자재와 같은 위험자산에 대한 투자 심리는 크게 위축됐으며 곡물 시장도 패닉 상태에 빠져들었다. 미국 시카고 거래소에서 거래되는 주요 곡물 선물가격은 보름 사이에 10% 내외로 급락하는 등 상황이 더 악화됐다

전편에 이어 국내 낙농업의 문제점 일곱째로 축산물에 대한 부정적인 인식의 확산이다.우유에 대한 부정적인 인식 또한 많은 것은 사실이다. 다음은 일간지에 게재된 내용중의 일부이다.“ 우유에 대한 불편한 진실 포스팅을 마지막으로 한지 7년이 넘었다. 그동안에도 우유에 관한 논쟁은 TV나 케이블 방송 또는 신문지면 상에서도 있어 왔다. 기억 나는 방송 중 하나는 의사들이 나와 우유를 마시냐 마느냐를 놓고 찬반 토론을 한 것이었다. 예능형 토론 방식이었고, 결론은 어정쩡하게 내려졌던 것으로 기억한다. 매일 3~4잔에서 매일 1잔 정도로 겨

1. 코로나 19 예방 축산농장 관리 수칙◎ 외부로부터 바이러스 유입 차단❍ 출·퇴근 직원 간 교차 감염 방지를 위한 출입 관리- 상황 진정 시까지 가능한 한 농장 내부 거주(출퇴근 금지)- 출·퇴근 시에는 농장 출입구 구분, 시차 출·퇴근제 적용으로 직원 간 동선 중복 예방(출·퇴근 시 손 소독 및 마스크 착용 필수)- 출·퇴근 직원 및 휴무 직원의 외부 동선 체크 관리- 통근버스, 카풀 등 금지(출·퇴근 시 자차 원칙 이용)❍ 농장 방문자(사료 판매업, 컨설팅), 물품 반입 등에 대한 조치- 사료회사, 수의사 등 외부인 출입 시

뉴질랜드 폰테라, 중국 코로나19 수출 감소뉴질랜드 최대 유업체인 폰테라의 중국사업에 어두운 그림자가 드리우고 있다. 중국은 폰테라 매출액의 20%를 차지하는 중요한 시장이지만 낙농목장, 분유 모두 고전을 거듭하면서 2년 연속 적자의 주요 요인이 되어왔다.작년 12월에 대대적으로 조직을 개편하여 지역별 사업부 체제로 변경한 직후에 코로나19가 발생함에 따라 계획에 차질이 불가피해 졌다. 뉴질랜드 최대 수출품인 유제품의 가장 큰 수출처인 중국에서 발생한 이변은 뉴질랜드 낙농산업 전체에 그림자를 드리울 가능성도 있다.폰테라는 작년 12

전편에 이어 국내 낙농업의 문제점 둘째로 모든 산업이 그러하듯이 유제품도 무한 경쟁에 놓여 있다. 글로벌 낙농산업은 FTA 확대, 미중무역분쟁 등을 거치면서 한층 더 개방화가 가속되고 있다. 이러한 개방화는 유가공품의 품질, 위생 등 모든 분야에서 소비자의 눈 높이를 충족시키지 못하면 생존할 수 없음을 우리들에게 일깨워 주고 있다.최근에는 무한경쟁을 지나 자국이익 중심으로 변하고 있어 또 다른 무역장벽이 생겨나고 있어 낙농육우협회 등을 중심으로 수출국의 공세에 어떻게 대응하는 것이 우리 낙농가에게 이익이 되는지를 지속적으로 연구할

지난 9일 신종 코로나 확산 공포가 세계 주식시장을 또 한 번 강타해 최악의 ‘블랙 먼데이’를 맞이했다. 아시아 및 유럽 장에 이어 미국 주식시장이 도미노처럼 무너지는 상황이 전개됐다. 미국 증시는 장 개시부터 7% 넘게 폭락해 거래가 일시 중단되는 서킷 브레이커까지 발동됐다. 미국 시장에서의 서킷 브레이커 발동은 1997년 이후 처음이며 공포 지수라 불리는 시카고 옵션거래소(CBOE)의 변동성지수(VIX)도 2008년 12월 이후 최고치까지 치솟았다.이후 장세는 조정을 받아 일시 상승하는 분위기였으나 세계보건기구(WHO)가 신종

1. 코로나 19 예방 축산농장 관리 수칙■외부로부터 바이러스 유입 차단❍ 출·퇴근 직원 간 교차 감염 방지를 위한 출입 관리- 상황 진정 시까지 가능한 한 농장 내부 거주(출퇴근 금지)- 출·퇴근 시에는 농장 출입구 구분, 시차 출·퇴근제 적용으로 직원 간 동선 중복 예방(출·퇴근 시 손 소독 및 마스크 착용 필수)- 출·퇴근 직원 및 휴무 직원의 외부 동선 체크 관리- 통근버스, 카풀 등 금지(출·퇴근 시 자차 원칙 이용)❍ 농장 방문자(사료 판매업, 컨설팅), 물품 반입 등에 대한 조치- 사료회사, 수의사 등 외부인 출입 시

1. 환절기 가축 및 환경관리❍ 일교차가 큰 환절기에는 환경변화에 따른 스트레스를 받고 면역력이 떨어질 수 있기 때문에 가축 및 축사 환경관리에 더욱 신경 써야 함❍ 축사 시설물을 점검하고 보수가 필요한 시설물은 보수하여 피해를 방지하며, 축사주변은 깨끗이 청소한 후에 소독을 실시하는 것이 좋음❍ 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함❍ 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히 깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 조치함❍ 갓 태어난 송아지는 체

낙농1세대들은 낙농 볼모지에서 맨손으로 홀스타인 젖소 1-2두로 시작하여 오늘날 산유능력 세계3위의 반열에 오르는 눈부신 성과를 이루었다.실질적으로 양적인 성장은 낙농산진국들이 놀랄정도로 성장하여왔다.이제 이러한 양적인 성장을 토대로 하여 낙농2세대나 후계 낙농인들은 한국의 낙농산업 고도화를 위하여 고민하고 또 노력해야 될 것으로 생각한다.다음은 국내 낙농산업의 문제점에 대하여 기술하고자 한다.첫째로 우리나라 낙농산업은 시유 소비구조로 형성되어 왔는데 시유 소비가 점차적으로 감소하고 있다.시유소비량은 2009년도를 정점으로 하여 계

중국 우한에서 발생한 신종 코로나바이러스 감염증이 중국 외로 빠르게 확산되면서 전 세계를 공포로 몰아넣었으며 세계 경제를 거듭 위협하고 있다. 투기 자금이 안전 자산으로 쏠리면서 상품 시장은 힘없이 주저앉았으며 곡물 시장도 계속해서 하향 곡선을 그렸다. 3월 초반인 지금도 하방 압력은 거센 편이나 저점에서 벗어나려는 움직임이 엿보인다.세계 주요 국가들은 경기 부양을 위한 노력을 펼치고 있으며 세계 경제 대국인 미국 역시 예외는 아니다. 급격한 하락 흐름을 보였던 미국 증시는 지난 2일 5% 이상 치솟았으며 서부텍사스산원유(WTI)도

2020년 전 세계 치즈 생산량전년대비 1.6% 증가 2129만 톤미국 농무부(USDA)가 발표한 '낙농부문 국제시장과 무역'에 따르면 2020년 전세계 치즈생산량은 2128만 9000톤으로 전년보다 1.6% 증가할 것으로 전망했다.세계 최대의 치즈 생산량을 자랑하는 EU는 전년보다 0.7% 증가한 1035만 톤이 생산되고, 수출량은 전년보다 2.3% 증가할 것으로 전망했다. EU 수출량의 약 1/4은 일본과 미국으로 수출된다.이밖에 미국은 전년대비 2.5% 증가한 610만 톤(수출용 36만 5000톤), 호주는 1.

최근 낙농육우협회의 낙농경영실태 조사자료에 의하면 첫째로 낙농1세대들의 고령화와 후계자가 없어 폐업 증가에 대한 대책을 마련할 필요가 있다. -경영주의 연령분포는 40대(10.5%), 50대(38.6%), 60대(34.5%), 70대이상(5.2%) 등으로, 50~60대가 주축을 이루고 있다. ( 50대는 감소추세, 60~70대 이상은 증가추세 )-평균 경영연수는 22.7년이며, 20~30년(39.9%), 30~40년(27.5%)과 같이 나타나, 20년 이상이 대부분이나 5년 미만(10.1%), 5~10년(8.9%)과 같이 10년 미

신종코로나로 국제 유제품가격 하락 가능세계 최대 유제품 수입국인 중국에서 신종코로나 확산이 멈추지 않고 있다. 혼란이 길어지면 물류중단과 소비감소로 중국의 유제품 수요가 감소하고, 이로 인해 국제가격에 악영향이 나타날 가능성을 부정할 수 없다. 이미 일부 분유제품은 가격하락 조짐이 나타나기 시작했기 때문에 앞으로 가격동향을 주시할 필요가 있다.EU위원회가 발표하는 유제품별 수입국 Top 10을 보면 중국의 수입량은 전지분유(60만 3849톤), 탈지분유(31만 7052톤), 유청(40만 7684톤)에서 각각 전세계 1위를 차지했다.

신종 코로나 확산이 판데믹(세계 대유행) 공포로 이어지면서 2월 24일 세계 증시는 직격탄을 맞았으며 미국 증시도 3% 이상 폭락하는 등 ‘블랙 먼데이’를 맞았다.중국을 비롯한 세계 경제가 급속도로 악화되고 있으며 주요 기관들은 앞 다퉈 세계 경제 성장률을 하향 조정하고 있다. 중국을 중심으로 원유 수요가 크게 줄면서 국제 유가도 큰 폭으로 떨어졌으며 서부텍사스산원유(WTI)는 배럴당 50달러 아래로 재차 하락하는 상황이 전개됐다.곡물시장을 둘러싼 대외 여건이 상당히 불안해지면서 곡물가격도 큰 폭으로 떨어졌다. 전 세계 곡물 공급은

1. 가축 및 환경관리❍ 일교차가 큰 환절기에는 환경변화에 따른 스트레스를 받고 면역력이 떨어질 수 있기 때문에 가축 및 축사 환경관리에 더욱 신경 써야 함❍ 축사 시설물을 점검하고 보수가 필요한 시설물은 보수하여 피해를 방지하며, 축사주변은 깨끗이 청소한 후에 소독을 실시하는 것이 좋음❍ 겨울 동안 발정이 없었던 소는 운동과 일광욕을 충분히 시켜주고, 첨가제 등을 급여하여 정상적인 발정이 나타나도록 함❍ 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히 깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 조치함❍