계란을 다양한 방법으로 요리해 먹더라도 혈관건강에 해로운 포화지방의 섭취가 특별히 더 늘어나진 않는다는 연구결과가 나왔다.미국 웹 기반 의학전문지 ‘메디컬 익스프레스’(Medical Xpress)의 최근기사에 따르면 미국 텍사스 공대 비만과 대사건강 랩 연구팀은 48명의 성인을 대상으로 두 가지 실험을 진행했다. 첫 번째 실험에서 연구 참가자들은 스스로 선택한 방식으로 계란을 조리해 먹었다. 연구진은 참가자가 어떤 음식을 먹었는지를 확인하는데 식품 사진법(Remote Food Photography Method)을 이용했다. 참가자에

계란 산란일자 표기가 의무화됐다.이에 따른 재고부담으로 산란성계 도태가 급증한 까닭에 예상과 달리 계란값은 강세를 보이고 있으며, 계란 덤핑이나 폐기 등의 문제도 거의 발생하지 않고 있다.하지만 전문가들은 향후 계란시장을 가늠하는 주요잣대들에 모두 빨간불이 들어온 만큼, 이에 대한 대비가 필요하다고 지적한다.향후 계란 생산량이 급증할 경우 생산일자가 멀어진 계란들은 자체 폐기해야 하는 등 당초 예상했던 문제들이 현실로 드러날 수 있다는게 그 이유다.때문에 이에 대비, 멀쩡한 계란이 버려지지 않도록 하기 위해 계란 소비기한 확립 등의

황실토종닭 3종이 토종닭으로 인정됐다.이는 고양 긴꼬리닭과 한협 토종닭, 소래 천금계, 축과원 가금연구소에 이은 다섯 번째 쾌거다.토종닭 인정위원회(이하 인정위)는 지난 15일 토종닭협회에서 인정위를 열고 황색, 흑색, 백색 등 황실토종닭 3종을 토종닭으로 최종 인정했다고 밝혔다.이는 안인식 황실토종닭농장 대표가 지난 8월경 토종가축 인정신청서를 접수한데 따른 것.이에 인정위는 토종가축 인정기준 세부규정에 의거해 지난달 실시한 현장실사 결과와 제출서류를 토대로 황색·흑색·백색 등 황실토종닭 3종을 토종닭으로 최종 인정했다.황실토종닭

오는 2025년 9월부터 산란계 사육면적이 마리당 0.075㎡로 상향 조정된다.이는 지난 2017년 8월 발생한 살충제 계란 파동으로 인해 산란계 사육면적을 확대해야 한다는 소비자 여론이 높아졌기 때문이다.이에 따라 정부는 지난해 7월 축산법 시행령 개정을 통해 산란계 적정 사육면적을 기존 마리당 0.05㎡에서 0.075㎡로 상향 조정했다.정부는 이같은 사육면적 상향에 대해 신규농장은 즉시 시행하되, 기존농장은 오는 2025년 8월 31일까지 7년간 적용을 유예키로 했다.하지만 지난 8월 산란일자 표시 시행에 대한 부담으로 성계 사

계란값이 강세를 띠고 있다.지난 8월 23일 본격 시행된 산란일자 표시에 앞서 계란 재고부담을 줄이기 위해 산란성계 도태가 급증했기 때문이다.실제 계란가격은 추석 이후 가격이 급락할 것이라는 기존 예상과 달리 몇 차례 인상을 거듭했다.4일 현재 계란가격은 왕란 134원, 특란 122원, 대란 108원, 중란 92원, 소란 87원으로 향후 더 상승할 가능성이 큰 것으로 점쳐지고 있다.산란일자 시행에 대한 재고 부담과 손실을 우려해 환우 및 산란성계 도태가 급증한 까닭에 산지재고가 많지 않은 것으로 판단된다는 것이다.농경연의 전망도 역

육계협회가 어려운 이웃에게 나눔을 실천해 업계의 귀감이 되고 있다.한국육계협회는 최근 닭고기 500마리와 1500인분의 반찬 5가지를 어려운 이웃에게 기부했다고 밝혔다.이번에 기부된 닭고기는 지난달 22일 경기도 성남 소재 신흥교회를 통해 주변 어려운 이웃에게 전달됐다.또한 반찬 5가지는 지난달 26일과 30일, 지난 2일 등 총 3일에 걸쳐 사회복지법인 삼광복지재단을 통해 삼광요양원 어르신과 주간보호 어르신들에게 제공됐으며, 지난달 27일과 지난 2일에는 독거노인 어르신들에게 도시락으로 제공됐다.김상근 회장은 “지금 우리 닭고기업

베트남으로의 산란성계 수출이 호조세를 보이고 있는 것으로 나타났다.관세청 수출통계에 따르면 올 8월까지 닭고기 수출량은 총 2만6665톤으로 지난해 동기 1만5550톤보다 무려 71.5%, 1만1115톤이나 증가했다.월별 닭고기 수출량 역시 1월 3300톤, 2월 3676톤, 3월 3555톤, 4월 2751톤, 5월 3272톤, 6월 3086톤, 7월 3100톤, 8월 3925톤으로 상승곡선을 그리고 있다.이는 지난해 닭고기 총 수출량인 2만4130톤을 이미 앞선 수치로, 이같은 추세가 연말까지 이어진다면 올해 닭고기 수출량은 4만

양계협회가 지난 1일부터 AI 특별방역상황실 운영에 돌입했다.양계협회는 AI 특별방역대책기간 도래에 따라 내년 2월 28일까지 AI 특별방역대책 상황실을 운영한다고 밝혔다.특별방역대책상황실은 협회장을 중심으로 △방역홍보팀 △예찰정보팀 △제도개선팀 등으로 구분해 운영된다.또한 AI에 대한 상황유지와 관리를 비롯 신고접수, 홍보 등을 실시해 정부의 차단방역 활동에 적극 동참한다는 방침이다.이홍재 회장은 “농가들은 AI 차단방역을 위해 매주 1회 이상 소독을 실시하고. 매일 폐사율과 산란율 등을 점검·기록한 후 월 1회 해당 지자체에 보

사조화인코리아가 ‘사조원’으로 이름을 바꾸고 새로운 도약에 나섰다.사조화인코리아는 지난 1일 사조바이오피드와의 합병을 완료하고 사조원으로 사명을 변경했다고 밝혔다.이에 따라 사조원은 기존 원종계, 종계, 부화, 사육, 도계, 육가공, 유통사업과 함께 계열화사업의 근간인 배합사료까지 아우르는 수직계열화를 완성함으로써 종합식품회사로서의 면모를 갖추게 됐다.새로운 사명인 사조원은 육계와 삼계, 오리사업에서 1등을 하겠다는 ‘Only One’의 기치를 갖고 있다.이의 일환으로 사조원은 고객에게 최신설비에서 최고품질의 프리미엄제품을 생산·공

계분 처리문제로 골머리를 앓던 육계농가들에게 반가운 소식이다.깔짚 재사용에 필수 기자재인 하우스키퍼의 국산화에 성공해 올 내 상용화될 전망이다.하우스키퍼는 계사 깔짚에서 덩이계분만 걷어내 나머지 깔짚은 재사용할 수 있도록 하는 기계다.기존 미국산 하우스키퍼는 대당 가격이 5000만원 이상을 호가하는데다 자체동력이 없어 트랙터에 견인해 가동해야 했다.때문에 차체의 길이가 길어 좁은 계사 내에서 선회하기 어려운데다 구석이나 벽면은 작업이 불가능해 수작업이 필요한 까닭에 육계농가들의 사용률이 저조했던 것이 사실이다.반면 이번에 국내에서

한국육용종계부화협회가 사단법인 인가를 받았다.한국육용종계부화협회는 지난 19일부로 농식품부로부터 정식 설립허가를 받고, 비영리 사단법인으로 본격 출범했다고 밝혔다.육용종계부화협회는 대한민국 육용종계·부화업 육성 및 건강한 병아리 생산을 통한 양계산업 발전 기여를 목적으로 설립됐다.23일 현재 9개 지부에 150명의 회원이 가입돼있다.앞으로 육용종계부화협회는 △종란·병아리 수급안정 사업 △종계장·부화장 경영지도 사업 △종계장·부화장 경쟁력 제고를 위한 정책개발 사업 △종계·부화 지도기술 및 교육사업 △종계 일반검정사업 등의 활동을 적

올 겨울 고병원성 AI가 또다시 발생할 가능성이 높은 것으로 점쳐졌다.국내 고병원성 AI 발생패턴을 고려할 때 2~3년 발생주기설을 근거로 올해도 창궐할 가능성이 높은 것으로 드러났기 때문이다.실제 고병원성 AI는 지난 2003년 국내에 처음 발생한 뒤 지난해까지 2~3년 주기로 다발한 바 있다.국내 최초로 지난 2003~2004년 닭·오리에서 19건이 발생한 이후 2006~2007년에는 닭·오리·메추리에서 7건이 발생했다. 또한 2008년에는 닭·오리 33건이, 2010~2011년에는 닭·오리·메추리·꿩에서 53건이 발생했다.이어

토종닭업계의 숙원사업이던 소규모 도계장 사업이 관련법안 등에 걸려 속도를 내지 못하고 있다.지난 2018년 소규모 도계장 설치 지원산업이 추진된 이래 9월 현재까지 실적은 단 한건에 불과해, 이대로 가다간 사업이 폐지될 수 있다는 자조 섞인 전망마저 나오고 있는 실정이다.오는 2023년 산닭유통 전면금지에 따라 토종닭시장의 유일한 대안으로 꼽혀온 소규모 도계장 설치사업이 이처럼 진척되지 않는 이유는 무엇일까.관계자들은 소규모 도계장에 대한 정의와 설치기준이 모호하다고 입을 모았다.축산물위생관리법 시행규칙에 따르면 소규모 도계장은 ‘

내달 13일 계란마라톤대회가 개최된다.계란자조금관리위원회는 오는 13일 오전 9시 하남 미사리조정경기장에서 ‘2019 계란마라톤대회’를 개최한다고 밝혔다.계란마라톤대회는 ‘세계 계란의 날’을 맞아 계란의 영양과 효능을 몸소 알린다는 취지에서 시작돼 올해로 3회를 맞았다.이번 대회는 소외된 이웃을 위한 계란기부 캠페인인 ‘에그투게더’를 접목한 것이 특징이다.‘3km 에그워킹’에 참여해 완주하면 현장에서 계란 10구를 부상으로 받고, 10구는 완주자의 이름으로 사회복지단체에 기부된다.특히 한국 대표마라토너 황영조 선수와 임은주 선수가

토종닭협회가 격오지 군부대를 방문해 나라를 지키는 군 장병을 격려하고 토종닭을 제공했다.한국토종닭협회는 지난 18일 경기도 안산시 소재 한 소초를 찾아 토종닭 삼계탕과 바비큐 등을 제공했다고 밝혔다.이날 토종닭 배식행사에는 문정진 회장과 걸그룹 미드나잇 등이 참석했다.문정진 회장은 “맛과 영양을 모두 갖춘 토종닭을 맛있게 드시고 힘내서 국토 수호 경계근무에 만전을 다해주길 바란다”고 말했다.한편, 토종닭협회는 소외된 이웃과 군 장병 등을 위한 토종닭 나눔행사를 지속적으로 실시해오고 있다.

식용란선별포장업 신설에 따라 관련협회가 탄생했다.바로 식용란선별포장업협회다.식용란선별포장업협회는 식용란선별포장업 허가를 득했거나 취득 예정인 업소들이 모인 단체로, 18일 현재 식용란선별포장업 허가를 받은 80개 업체 중 62개소가 이에 참여했다.초대회장은 전만중 추진위원장(한알 영농조합법인 대표)이 맡았고, 부회장은 △배영수(이슬농장 대표) △이현석(흥생농장 대표) 씨, 감사는 △김명환(에그플러스 농업회사법인 대표) △김산(의성축산영농조합법인 대표) 씨가 각각 선임됐다.협회는 식용란선별포장업자 및 종사자들의 의

체리부로가 고품질 육용병아리 공급을 위한 발판을 마련했다.체리부로는 최근 전북 정읍시 감곡면에 9만 마리 규모의 육용종계 육성농장(한국원종 감곡농장)을 신축했다고 밝혔다. 감곡농장은 2만9800㎡의 부지에 종계사 3동 등 건축연면적은 1만235㎡이며, 총 93억원의 사업비가 투입됐다.감곡농장은 특히 북미의 건축방식인 틸트업 공법, 즉 건물의 벽체를 통째로 콘크리트로 찍어 양생한 후 조립하는 방식을 사용했다.이는 공사비 절감과 방온·방습은 물론 병해충과 설치류의 침입이 완벽하게 차단되고 벽면에 대한 세척·소독이 용이한 장점이 있다.이

계란 산란일자 표기의 문제점이 곳곳에서 노출되고 있다.지난달 23일 난각 산란일자 표시 의무화가 본격 시행된지 꼭 2주 만의 일이다.농가는 농가대로, 유통은 유통대로 어려움을 호소하고 있는 실정이다.산란일자 시행 전부터 예상됐던 문제점들이 고스란히 현실로 드러난 셈이다.업계에 따르면 산란일자가 멀어질수록 구매거부 현상이 심화될 것이란 당초의 우려가 업계 전반에 걸쳐 나타나고 있는 것으로 알려졌다.이를 가장 잘 체감할 수 있는 곳은 마트다.지난 1일 서울 동대문구 소재의 한 동네마트. 계란 매대는 계란을 구입하기 위한 손님들로 북적였

최근 동물복지 인증농가가 급증하고 있다.지난해 신규 인증된 동물복지농장은 56개소로 전년대비 36.6% 증가한 것으로 나타나는 등 동물복지 축산물에 대한 인식이 높아진 것으로 평가됐다.게다가 동물복지를 준비중이거나 향후 계획에 있는 농가들도 다수인 것으로 알려져 앞으로 동물복지농장은 더욱 늘어날 것으로 점쳐진다.전북 부안군 계화면 소재 ‘금산농장’도 이중 하나다.황경택 금산농장 대표는 “최근 동물복지에 대한 소비자들의 관심이 급증하고 있어 동물복지 시장의 성장은 더욱 가속화 될 것으로 보여진다”면서 “앞으로 동물복지는 선택이 아닌

최근 동물복지 축산물에 대한 소비자 관심이 높아지고 있다.스트레스 없이 건강한 환경에서 자란 동물복지 인증제품을 구매하려는 윤리적 소비가 확대되고 있다는 것.이같은 추세에 힘입어 ‘건강한 먹거리’를 생산한다는 신념으로 가축을 사육하는 동물복지농장들도 증가하고 있다.충북 충주 소태면에서 토종닭을 사육하는 황실토종닭농장도 그중 하나다.눈에 띄는 점은 황실토종닭농장이라는 이름과 달리 산란계 부문으로 동물복지 인증을 받았다는 점이다.안인식 대표(65)는 어떻게 토종닭을 사육하며 동물복지 산란계농장 인증을 받게 됐을까. # 토종닭 본격 사육