체리부로농가협의회가 창립 15주년을 맞았다.체리부로농가협의회는 ‘사육농가 공존·공영·상생을 넘어 가족으로, Beyond the family’를 슬로건으로 내걸고, 지난 10일 청주 소재 S컨벤션에서 ‘창립 15주년 기념 및 상생대회’를 개최했다.이날 행사에선 농가협의회의 발전과 함께한 체리부로의 우수직원에 대한 감사패 증정과 함께 장기협업농장과 성적우수농장에 대한 시상이 진행됐다.협의회는 이어 농가들의 수익창출과 체리부로의 발전을 위한 ‘결의문’을 낭독했다.이를 통해 회원들은 △위생적이고 안전한 고품질 닭고기 생산 △AI 등 악성질

세계 계란의 날을 맞아 ‘계란마라톤대회’가 개최된다.계란자조금관리위원회는 오는 13일 서울 여의도 한강공원 이벤트 광장에서 ‘2018 계란마라톤대회’를 개최한다고 밝혔다.계란마라톤대회는 ‘세계 계란의 날’을 맞아 국내 계란농가와 소비자가 함께 달리면서 계란의 영양과 효능을 몸소 알린다는 취지에서 시작돼 올해로 2회를 맞았다.특히 이번 대회는 계란기부 캠페인인 ‘에그투게더(Egg Together)’를 접목한 것이 특징이다.가족들과 함께 ‘2km 에그워킹’에 참여해 완주하면 현장에서 계란 한판을 부상으로 받고, 한판은 완주자의 이름으로

계란자조금이 전문가 자문단을 위촉했다.계란자조금관리위원회는 지난달 19일 서울역 회의실에서 ‘2018 계란산업 분야별 전문가 자문단 위촉식’을 가졌다고 밝혔다.자문단은 독성물질, 식품공학, 의학, 농촌사회학, 언론, 법률, 요리, 마케팅 등 각 분야의 전문가로 구성됐으며, 올 연말까지 계란자조금과 협력체계를 구축해 계란에 대한 인식개선을 도모하고, 계란산업이 나아갈 방향을 제시한다.이와 관련 △독성물질 분야는 정상희 호서대 임상병리학과 교수 △식품공학 분야는 임무혁 대구대 식품공학과 교수 △의학 분야는 강재헌 서울백병원 가정의학과

“살충제를 사용하지 않는데도 계란에서 살충제 성분이 검출되니 죽을 맛입니다”한 산란계 농장주의 하소연이다.그의 말처럼 최근 유통 중인 계란에서 살충제 성분이 잇따라 검출되고 있다.지난 11일 강원도 철원 소재 농가가 생산한 계란에서 피프로닐 설폰이 0.04㎎/kg 검출된데 이어, 지난 17일 세종 소재 농가가 생산한 계란에서도 피프로닐 설폰 0.064㎎/kg이 검출돼 부적합 판정을 받았다.문제는 농가들이 살충제를 사용하지 않음에도 불구, 계란에서 살충제 성분이 반복해서 검출된다는데 있다.이번 적발 사례는 빙산의 일각으로 향후 더 많

“계란 납품에 대한 불공정 관행을 중단하라.”경기도 계란유통상인들이 거리로 몰려나왔다.마트 행사시 원가이하의 계란납품 및 판매지원금 요구, 지속적인 할인행사 요구 등 업계의 오랜 관행으로 위기에 몰린 계란유통인들의 생존권을 지키기 위해서다.이는 경기도 성남시 소재의 한 식자재마트가 오픈세일을 진행하는 과정에서 계란 한판을 980원에 판매한데 따른 것.이로 인해 해당 유통상인은 물론 주변 유통상인들까지 직간접적인 피해를 입고 있기 때문이다.이에 경기도 계란유통상인들은 지난 19일 해당마트 앞에서 ‘원가이하 납품 강요하는 갑질마트 규탄

마니커가 ‘2018 한국소비자만족지수’ 시상식에서 닭고기 가공식품 부문 1위를 차지했다.마니커에프앤지는 지난 18일 서울 리베라호텔에서 열린 소비자가 뽑은 ‘2018 한국소비자만족지수(2018 KSCI AWARDS)’ 시상식에서 닭고기 가공식품 부문 1위를 수상했다고 밝혔다.한국소비자만족지수는 제품이나 서비스에 대한 고객들의 만족도를 나타내는 지표다.마니커에프앤지는 최근 삼계탕 수출시장 확대와 삼계죽 미국수출 등으로 소비자 선택의 폭을 넓힌 점에서 높은 점수를 받은 것으로 알려졌다.또한 내수시장에서는 외식프랜차이즈와 급식 등의 B2

사조화인코리아가 사육농가들과의 대화의 장을 마련했다.사조화인코리아는 지난 13일과 14일 각각 전남 영암과 전북 김제에서 전라도 소재 100여 사육농가를 대상으로 상생협력 간담회를 개최했다고 밝혔다. 이번 간담회에서 사조화인코리아는 그간 농가들의 건의사항에 대한 개선방안을 설명하고, 애로사항을 청취했다. 또한 본격적인 AI 방역기간 돌입에 앞서 철저한 방역활동을 당부했다.이날 이창주 대표이사는 “금년에도 철저한 방역관리로 AI에 대비할 수 있도록 오리농가의 사육수수료와 왕겨비를 인상하는 한편 농가의 소득증대를 위해 사료효율(FCR)

등급판정란의 품질등급 구간이 축소된다. 또한 중량규격의 표시방법이 개선된다.농식품부는 최근 이같은 내용을 골자로 한 ‘축산법 시행규칙’ 일부개정안을 입법예고했다.이에 따르면 등급판정란의 품질등급이 4단계(1+, 1, 2, 3)에서 3단계(1+, 1, 2)로 축소된다.계란 등급판정시 2·3등급의 출현율이 낮고, 소·돼지 등 타축종과의 통일성을 고려했다는게 관계자의 설명이다.이와 함께 중량에 따라 왕란·특란·대란·중란·소란으로 구분하는 등 중량규격 표시방법도 개선된다.개정안에 대해 의견이 있는 경우 내달 10일까지 농식품부 축산정책과에

최근 닭고기업계는 도계시설 증개축이 한창이다.하림 익산공장이 올해 말 완공을 눈앞에 두고 있고, 한강씨엠도 내년 1월 완공을 목표로 공사를 진행 중이다.사조화인코리아 역시 전북 김제 현 공장 부지에 내년 5월 완공을 목표로 개축공사를 진행하고 있다.때문에 이같은 증개축이 완료될 경우 닭고기업계의 판도에 커다란 변화를 가져올 것으로 점쳐지고 있다.관련해 이창주 사조화인코리아 대표이사를 만나 기본 방향과 향후 계획에 대해 들어봤다. - 신 도계공장 규모는.대지면적 1만7000평(5만6006㎡), 연면적 1만5000여평(5만761.55㎡

하림이 2018년 하반기 신입사원 및 경력사원을 모집한다.모집부문은 기술직(냉동·전기·설비)과 생산관리·회계관리·마케팅(PM관리, HMR관리)·환경관리, 영업관리 등으로 해당업무 관련학과 및 자격증 보유자, 경험자를 대상으로 선발할 예정이다.모집기간은 오는 16일까지로 온라인 홈페이지(http://www.harim.com)를 통해 접수할 수 있다. 1차 서류전형 합격자에 한해 개별 통보하며 인적성 검사, 실무면접, 임원면접, 건강검진 순으로 진행된다.이와 관련 기획인사팀 관계자는 “올해 말 익산공장 리모델링 완공을 눈앞에 두고 있어

살충제계란 사태로 촉발된 친환경인증 논란의 여파가 가금업계 전체로 확산되고 있다.지난해 8월 살충제계란 파동 이후 친환경인증농가의 신규·갱신 심사기준에 환경시료 검사가 추가됐는데, 축분에서 농약성분이 검출돼 부적합 판정을 받는 사례가 속출했기 때문이다.대표사례는 전 양계협회장인 오세을 씨다.오씨 농장의 인증 갱신과정 중 축분에서 농약성분인 피페로닐부톡사이드 0.0056mg과 피리미포스메틸 0.0035mg이 검출된데 따른 것.이에 인증기관은 무항생제 축산물 표시제거 및 시정명령을 내렸고, 오 씨는 “우리 농장은 농약을 사용하지 않기

닭고기의 안전한 공급체계 확립을 위해 전 유통경로에 콜드체인시스템 구축이 필요하다는 주장이다.닭고기는 저지방, 저칼로리, 고단백의 특성을 가진 백색육이자 맛과 영양이 뛰어난 반면, 쉽게 변질되는 특성을 가지고 있다는 것.때문에 유통조건이 불리할 경우 쉽게 변질돼 소비자불만 및 식품안전에 중차대한 문제를 야기할 가능성이 있다는 것이다.실제 하절기에 가금육 변질에 따른 소비자불만이 증가하고 있으며, 이에 따라 도계장 이후 전 유통과정에 콜드체인시스템을 구축해야 한다는 주장이 설득력을 얻고 있다. # 닭고기 변질 쉬워 냉장유통 중요닭고기

제16회 구구데이 기념행사가 개최됐다.농협중앙회와 닭고기자조금관리위원회는 지난 4일 서울 청계광장에서 ‘도심 속의 힐링 페스티벌, 닭고기 먹고, 건강 올리고’를 주제로 ‘2018년 제16회 구구데이’ 행사를 개최했다.구구데이는 예로부터 닭을 불러 모을 때 ‘구구’라고 하던 것에 착안, 매년 9월 9일을 ‘닭고기 먹는 날’로 정하자는 의미에서 지난 2003년 제정됐다.또한 9월 9일을 전후해 전국 대형마트에서 닭고기 할인행사를 진행하는 등 국내 닭고기업계의 최대 이벤트로 자리매김했다.이번 행사에서는 닭고기와 계란을 활용한 다양한 요리

독일산 병아리와 계란의 수입길이 꽉 막혔다.독일 북부지방의 소규모 가금농장에서 H5N6형 고병원성 AI가 발생했기 때문이다.이에 방역당국은 독일산 병아리와 계란 등의 수입을 지난 4일자로 전면금지했다.수입금지 대상은 살아있는 병아리와 오리병아리 등의 살아있는 조류와 계란·오리알 등이다.닭고기와 오리고기는 현재에도 수입 자체가 허용되지 않은 까닭에 이번 수입금지 대상에서 제외됐다.방역당국 관계자는 “해외여행 중 축산농가와 가축시장 방문을 자제하고 가축과 접촉하거나 축산물을 가져오지 않도록 주의를 기울여 달라”면서 “특히 축산업 종사자

닭고기의 안전한 공급을 위해 유통 전단계의 콜드체인시스템 구축이 필요하다는 지적이다.여름철 가금육 변질에 따른 소비자 불만이 증가하고 있어서다.닭고기는 불포화지방산의 함량이 높아 지방산화 현상이 쉽게 진행되는 까닭에 소고기·돼지고기와 달리 쉽게 변질된다는 것.때문에 여러 유통단계 중 어느 한 지점에서만 기준온도를 이탈해도 해당 닭고기의 품질이 급격히 떨어질 수 있다는 것이다.실제 소비자공익네트워크의 ‘제품유통단계별 닭 도체의 온도관리 실태조사’ 결과에 따르면 조사대상 1231개소 중 25.4%에 해당하는 313개소에서 법적 온도관리

최근 동물복지 인증농가들이 증가하고 있다.2018년 8월 현재 산란계 113개소, 돼지 12개소, 육계 39개소, 젖소 8개소 등 총 172개소가 동물복지 인증을 획득했으며, 준비 중이거나 향후 계획에 있는 농가들도 다수인 것으로 알려졌다.이는 스트레스 없이 건강한 환경에서 자란 동물복지 인증제품을 구매하려는 윤리적 소비가 확대된데 따른 것.이같은 추세에 힘입어 ‘건강한 먹거리’를 생산한다는 자부심을 갖고 가축을 사육하는 동물복지 인증농장들도 증가하고 있다.충남 홍성군 서부면에서 닭을 키우는 대흥농장도 그중 하나다. # 어깨너머로

경기도 용인시 처인구 원삼면(맹리로 127번길 21-1)에 위치한 알찬유정란농장(대표 박진용, 40)은 평사 형식의 산란계농장이다.올해 5월25일 농림축산검역본부로부터 동물복지 축산농장으로 인증을 받은 알찬유정란농장은 대지 8264㎡(2500여평)에 평사 및 운동장을 갖춘 5개동의 계사 및 체험장, 숙소, 창고 등이 들어서 있다. 상시 사육마릿수는 1만여 마리다.올해로 산란계농장 경영 10년차인 박진용 대표는 20대 중후반 부모님을 도와 계란유통업에 종사하며 경험을 쌓았다.그러던 중 대형마트와 프렌차이즈가 우후죽순으로 생겨나면서 계

양계협회가 동절기 AI 발생에 대비해 선제적 대응에 나섰다.양계협회는 양계농가의 초동방역 능력 배양 및 대처방안 모색을 위해 오는 9월 12~13일 정부세종컨벤션센터에서 ‘전국 양계질병 방역교육’을 개최한다고 밝혔다.교육은 12일에는 산란계와 종계농가를 대상으로 13일에는 육계농가를 대상으로 각각 실시된다.첫째 날인 12일에는 △정부 방역시책 및 AI대책(농식품부 조류인플루엔자방역과) △닭진드기 피해사례 및 관리대책(한국가금수의사회) △최근 다발하는 산란계·종계 질병 및 예방대책(검역본부 조류질병과) △동물용의약품의 올바른 사용방법

가금학회가 내달 18~19일 양일간 전남대학교에서 학술발표회를 개최한다.한국가금학회는 지난달 22일 평창 가금연구소에서 임원회의를 갖고 이같이 결정했다고 밝혔다.먼저 제35차 학술발표회는 AI 방역이 강화되는 시기를 피해 내달 18~19일 전남대학교에서 개최키로 했다.이번 발표회에서는 신진 가금학자 논문발표 외에도 최근에 쟁점으로 떠오르고 있는 난각 산란일자 표기와 오리산업 현황 등에 대한 발표를 진행할 예정이다.관련해 초록 제출기간은 오는 9월 4일이며, 사전등록은 10월 5일까지다.

닭고기자조금이 새 집행부 구성을 완료하고 본격적인 업무에 돌입했다. 신임 관리위원장에는 오세진 양계협회 육계분과위원장이 선임됐다.닭고기자조금관리위원회는 지난 21일 대전 선샤인호텔에서 대의원회를 열고 제4기 닭고기자조금 대의원회 의장과 부의장, 감사 및 관리위원장 등을 선출했다.이날 오세진 후보와 심순택 후보, 한병권 후보 등 삼자 대결로 치러진 관리위원장 선거는 총 투표인 63명 중 31표를 얻은 오세진 후보가 각각 20표와 12표를 얻은 심순택 후보와 한병권 후보를 누르고 관리위원장에 당선됐다.신임 오세진 위원장은 1964년생으