1989년 11월 3일, 식품업계를 뒤흔든 일대 사건이 터졌다. 바로 ‘라면 우지 파동사건’이다. 이날 “공업용 우지(소 기름)로 면을 튀겼다”는 익명의 투서가 서울지방검찰청에 날아들면서 시작됐다.이에 따라 서울지방검찰청은 미국에서 비식용 우지를 수입한 삼양식품, 오뚜기 식품, 서울하인즈, 삼립유지, 부산유지 등 5개 업체를 적발하고 대표 및 실무 책임자 등 10명을 식품위생법 위반 혐의로 구속‧입건했다.검찰이 밝힌 위법 사항은 이들이 라면을 튀기거나 쇼트닝, 마가린을 만드는 데 쓰이는 정제 쇠기름의 원료로 미국에서 수입해온 2등급

아프리카돼지열병(ASF)의 필리핀 발생 가능성이 제기됐다. 필리핀 정부는 ASF 발생여부에 대한 공식입장을 내놓지 않고 있다. 지난 19일 윌리엄 다르 농업부 장관은 “몇몇 지역에서 비정상적인 높은 돼지 폐사가 발생해 역학조사를 진행 중”이라고만 밝혔다. 돼지 폐사 지역과 숫자에 대한 구체적인 발표는 하지 않고 있다. 일부 전문가들은 “문제의 지역 반경 1km 내 돼지를 살처분 했고 반경 10km를 감시지역으로 정해 정밀조사를 실시하고 있다”며 “호텔에서 나온 잔반 급여가 유력한 ASF 발생 원인으로 지목된다”고 말했다. 돼지 잔반

최근 식약처가 목장형 유가공에서 제조되는 치즈·우유·발효유의 위생 점검을 실시한 결과 9개 제품에서 대장균군과 대장균이 검출됐다. 발생 품목은 발효유가 7건, 자연치즈가 2건.지자체 협조를 받아 전국의 목장형유가공업체 99곳을 대상으로 146건을 수거·검사한 결과다. 다행이도 해당제품에서는 대장균군과 대장균이 기준에 부적합했으나 식중독균이 검출되지는 않았고 식약처가 해당 제품을 판매 중단 및 회수 조치하면서 상황은 일단락 됐다.전체 조사 건수 대비 적발 건수가 5%도 채 미치지 못하지만, 지속적으로 점검 때마다 발생한다는 것에 우려

“손을 대면 댈수록 꼬이기만 한다”한 축산농가, 어떠한 제도든지 정부가 손만 댔다하면 농가에게 불리한 방향으로 흘러간다면서. “돼지 몰래 가져간 동물단체 처벌하라”경기도 한 한돈농가, 한밤중에 종돈장에서 새끼돼지를 훔쳐간 ‘디엑스이 서울’의 행위는 범죄로 반드시 처벌을 해야 한다며. “신이 아닌 이상 실수는 있을 수 있다”한 한우농가. 선도농가로 유명세를 타면서 농장견학생이 늘어가는 가운데 부정적인 시각과 비판적인 평가를 내놓는 이들이 많다면서.

마케팅의 기본 서적을 들춰보면 한결같은 정의가 있다. 마케팅은 한 마디로 요약하면 ‘기업이 많은 제품을 팔아서 이익을 올리기 위한 활동 전체’다.기업의 경영은 어떤 물건을 팔고 이익을 얻는 것이다. 그러면 이익을 올리기 위해 어떻게 해야 할까? 보다 많은 이익을 올리기 위해서는 좋은 물건을 잘 팔아야 한다. 이것을 생각하고 계획하고 실행하는 기업 활동을 마케팅이라고 한다.하지만 ‘좋은’ 물건이란 반드시 일반적으로 생산자 입장에서 생각하는 품질이 좋은 것에 국한되지 않는다. 마케팅에서 좋은 물건이란 고객이 ‘사고 싶다’고 생각하는 것

가축질병치료보험은 가입 농장에서 사육하는 가축에 질병이 발생 시 진료 및 치료비를 보장해주는 보험 제도다.구체적으로는 가축질병(의심) 발생 시 보험 가입 농장은 보험사와 계약된 수의사를 선택하면, 전담 수의사가 방문해 진단, 치료 등을 실시하고 진료비를 농가와 보험회사에서 지급하는 보험서비스다. 여기서 보험료의 50%는 국비로 지원하기 때문에 축산농가는 진료비 부담을 덜고, 보험금 지급 한도 내에서 보장을 받을 수 있다.가축질병치료보험제도는 2018년 11월부터 시범사업 형태로 충청북도 청주시와 전라남도 함평군의 소 사육농가를 대상

최근 동물복지에 대한 관심이 높아지고 있다.지난해 신규 인증된 농가는 56개소로 전년보다 36.6%나 증가했고, 인증 누계는 총 198개소로 나타났다.하지만 국내 동물복지는 아직도 갈 길이 멀다는 게 전문가들의 중론이다.실제 전체 198개 동물복지농가 중 산란계농장 118개소, 육계농장은 58개소로 양계농가가 대부분인 것으로 나타났다. 양돈농가 13개소, 젖소농가는 9개소에 그쳤고, 한·육우와 염소, 오리 축종의 경우 인증농가 자체가 전무했다.이처럼 국내 동물복지가 속력을 내지 못하는 이유는 무엇일까.생산자들은 기존 축산농가가 동물

우리나라 국민은 소고기를 주로 구이로 즐긴다. 그러다 보니 육질이 연하고 풍미가 우수한 등심, 안심과 같은 특정 부위의 선호도가 높아 부위별로 가격 차이가 크다. 최근에는 1인 가구 증가 등으로 식생활 패턴이 다양해졌다.전에는 살코기(근육) 내에 지방이 서리가 내린 듯 마블링 함량이 많은 고급육 위주로 구입했다면 이제는 비용과 건강을 고려해 지방이 적은 소고기를 찾는 사람이 늘고 있다.한우고기는 외국산 소고기에 비해 포화지방산 함량이 적고 건강에 좋은 단가불포화지방산인 올레인산 함량이 많다. 또한 지방산 조성에 따른 맛과 영양의 차

“주목받는 대체 육류 어떻게 대응할까”축산물 유통 관계자, 부정적인 판단보다는 소비자 트렌드와 흐름을 읽어내 적응해야 시장에서 살아남을 수 있다며. “계란 생산할수록 적자 누적”계란 생산·유통업체 한 직원, 계란가격이 생산비 이하로 떨어져 매달 수억원의 적자를 보고 있다면서. “배보다 배꼽이 더 커질까 걱정”한 육계농가, 계분 처리비용과 왕겨가격 상승으로 인해 사육경비가 지속적으로 늘어나고 있다면서.

세계 곳곳에서는 아프리카돼지열병(ASF)의 발병으로 돼지고기수급 조절이 어려워지면서, 각국의 돼지고기 수출입에 상당한 문제점이 발생하고 있습니다.국내에서도 아프리카 돼지열병을 차단하기 위하여 총리까지 나서, 세관 및 여행객에 대하여 차단 관리를 강화하였고, 농협 및 관계기관이 남은 음식물 처리 등에 대해 완벽히 방역차단하여 현재까지 우리나라에서는 돼지열병이 발생하지 않고 있습니다. 한때 미국산 소고기 수입으로 인한 광우병 논란과 이를 통해 촉발된 시위로 전국은 그 앞을 내다보기 힘든 시기도 있었습니다.이런 우여곡절 속에서도 국내산

일본의 아베정권이 한국을 화이트리스트에서 제외하면서 우리는 지금 한국 경제의 민낯을 낱낱이 목격하고 있다.산업통상자원부와 한국 무역협회에 따르면 지난해 대한민국의 수출액은 6070억 달러로 미국, 독일, 중국, 네덜란드, 프랑스, 일본에 이어 세계 7위의 무역대국의 반열에 올랐다. 그런데 일본의 화이트리스트 제외로 IMF 당시와 비교될 만큼의 막대한 타격을 입게 될 전망이란다.일본의 도발로 시작된 한일경제전쟁은, 우리 경제의 대외의존도가 70% 이상, GDP에서 수출이 차지하는 비중도 37%로, 네덜란드와 독일에 이어 3번째로 높다

아프리카돼지열병(ASF) 방역 정책에 임하는 정부 태도에 한돈농가들의 불만이 커지고 있다. ASF 국내 유입 차단 및 확산 방지를 위해서는 야생 멧돼지 개체수를 줄이고, 남은 음식물(이하 잔반) 돼지 급여 금지가 중요하지만 지금까지의 정부 대처는 눈 가리고 아웅 식이라는 지적이다. 농가들은 “ASF 유입 및 확산 방지를 위한 가장 기본이 되는 사항조차 지켜지지 않고 있다”라며 “정부는 ASF 방역 강화 홍보에만 열을 올릴 뿐 실질적인 변화나 개선된 사항은 없다”고 불만을 토로한다. 농가들만 ASF 유입 우려에 노심초사 하며 속을 태

무(미)허가 축사 적법화 이행 기간 만료가 한 달도 채 남지 않았다. 농가들을 다닐 때면 늘상 적법화는 완료 하셨나요? 라는 질문이 따라붙는다. 이때마다 돌아오는 대답은 “아직…”.명확하게 마쳤다는 농가는 손에 꼽을 정도다.이행계획서를 제출한 농가 중에 완료한 농가는 30%도 채 되지 않다는 것이 현실이다. 정말 기간내 적법화가 가능할지에 대해서는 모두가 의구심이 들 정도로 미진하다. 그러나 같은 상황을 두고 현장과 농식품부의 온도차가 상당하다.농식품부가 공식적으로 발표한 무허가 축사 적법화 추진율은 6월 25일 기준 83.6%다.

“키우고 돈만 버는 시대는 끝났다”박광욱 도드람 조합장, 분뇨처리와 냄새 등 환경문제를 극복하지 못하면 양돈 경영이 어려운 시대가 왔다며. “대문열면 사연 없는 집 없다”낙농업계 관계자. 무쿼터, 이중 납유 등으로 주변 농가들과 갈등을 겪는 농가들이 나름의 사연은 다 있다면서. “돼지 도체 등급판정 개선 필요”축산물 유통 전문가. 현행 기준은 등급별 변별력이 없어 생산·유통·소비와 연계되지 못하고 있다며.

‘축산인 스스로가 자발적으로 사회적‧환경적 공헌활동을 통해 국민으로부터 사랑받는 선진축산 구현’을 슬로건으로 내세우고 있는 나눔축산운동이 8년차에 접어들면서 전국으로 확산되는 모양새다.지난해 2만2095명의 후원회원이 낸 16억 5888만원을 재원으로 중앙본부와 9곳의 지부에서 총 415회의 소외계층‧경종농가와 산불 피해농가에게 축산물 후원 등 다양한 사회공헌활동을 전개했다. 이 같은 활동 덕분에 지난해 나눔축산운동 후원 회원수는 2만2095명으로 전년 2만1700명보다 2%, 후원 모금액은 16억5800만원으로 전년 13억400만

최근 농림축산검역본부 동물약품관리과는 동물용의약품 및 동물용의약외품 제조업체의 제조·품질 관리 향상과 애로사항 청취를 위해 민(산업체)·관(정부) 간담회를 개최했다.이 자리에서 동물약품관리과는 향후 제정될 관련법 및 이전에 제기됐던 업계의 요구 사항 등에 대한 개선 조치 등을 설명한 후 참석한 동물약품 업체 관계자들의 의견을 들었다.업계 관계자들은 먼저 민원에 대한 신속한 처리를 주문했다. 동물약품관리과의 인원이 부족하다보니 이는 오래전부터 지속적으로 제기된 문제다.2018년 기준 동물약품 제조·수입업 허가를 받은 업체(동물용의약품

최근 가금단체들이 공정위 조사로 곤혹을 치르고 있다.공정거래위원회가 육계협회, 오리협회, 토종닭협회 등 가금단체를 상대로 강도 높은 조사를 벌이고 있기 때문이다.공정위가 지목한 혐의는 가금육 수급조절이다. 이같은 수급조절 행위가 공정거래법 제19조 ‘부당한 공동행위’에 저촉될 우려가 있다는 것이다.공정위는 가금단체들의 수급조절 활동을 왜 부당한 공동행위로 보는 걸까.모든 농축산물은 시장 수요에 비해 조금만 모자라거나 남을 경우 가격이 급격히 변동되는 특성을 가지고 있다.이에 따라 적절한 시기에 반드시 수급조절이 필요한 까닭에 무·배

내가 캐머스 데이비스의 「칼을 든 여자」를 읽게 된 계기는, 작가인 캐머스가 잡지사에서 라이프스타일 지면을 담당하면서 행복한 삶을 조언하는 10년의 기자 생활을 하다 해고당한 후 프랑스 가스코뉴에서 도축을 배워 다시 미국으로 돌아와 ‘포틀랜드고기공동체’를 운영하고 있는 것에 대한 호기심 때문이 아니었다.이 책을 소개하는 글귀 ‘고기를 먹는 것과 먹지 않는 것 사이’ 그 중간지대를 찾아 나선 어느 여성 도축사 이야기에 혹해서였다.축산업을 바라보는 주변인들의 부정적 시각에 딱히 축산업을 변호할 논리를 찾기가 쉽지 않아서 홍보 글귀처럼

야생멧돼지 개체수를 90%까지 줄여야 한다는 주장이 나왔다. 아프리카돼지열병(ASF)의 국내 유입과 확산 차단, 잦은 출몰로 인한 사람들의 안전과 농작물 훼손을 막기 위해 필요한 조치란 설명이다. 이는 대한한돈협회가 환경부에 요구한 야생멧돼지(이하 멧돼지) 개체수 3분의 2 감축보다 강화한 조치다. 김철훈 야생생물관리협회 부회장은 “멧돼지 개체수를 30만 마리 수준으로 유지할 수 있는 것은 수렵인들이 해마다 20만 마리씩 잡기 때문”라며 “멧돼지 개체수는 연간 3.3배씩 늘어나기 때문에 확실한 감축효과를 위해 3만 마리까지 줄여야

국내 혈액자원화 사업이 우여곡절 끝에 드디어 초읽기에 들어갔다. 3~4년을 표류하던 사업이 조만간 성과를 낼 수 있을지 여부에 업계의 촉각이 곤두섰다.우선 사업추진 주체인 벨기에의 베오스사의 요구대로 국내 혈액 500만 마리 이상이 혈액자원화 사업에 활용될 예정이다.혈액확보에 여러 가지 변수가 작용해 물량을 맞추지 못 할 수도 있다는 우려도 있었으나 다행이도 목표물량은 달성할 수 있게 됐다.축산물처리협회는 1차 사업에 555만 마리 분량의 혈액을 확보했으며 이를 베오스사와 한국 에이전트에 전달했다. 이제 베오스사가 이를 검토하고 특