축산을 위협하는 부정적인 보도는 어떤 것들이 있냐? 크게 4가지를 들 수 있다.첫째, 오염원에 대한 문제로 호르몬과 항생제, 살충제, 식중독균, 간염 소시지, 기타 오염원이다. 둘째, 축산에 대한 잘못된 오해로 지방에 대한 오해, 우유에 대한 오해, WHO의 가공육 발암물질 지정 등이다.셋째, 질병으로 구제역AI돼지 열병브루셀라 등이다. 넷째는 밀집사육을 대상으로 한 공장식 축산, 분뇨처리, 기아문제 등이다. 이러한 축산에 대한 부정적인 이슈를 면밀히 파악하고 대응하고 해법을 모색하는 것이 축산 바로알리기 연구회의 역할이라고

“소비자 인정 없이 미래 없다” “고객들이 진정으로 만족하는 제품을 만들겠다.”고흥열 참프레 대표이사의 포부다.고흥열 대표이사는 지난 16일 전문지 기자단과 갖은 간담회 자리에서 이같이 밝혔다.이날 고흥열 대표는 “고객들로부터 인정받지 못하면 기업의 미래는 없다”면서 “고객들이 진정으로 감동할 수 있는 기업 만들기에 앞장 서겠다”고 강조했다.이를 위해 고 대표는 도계장 환경관리에 역점을 두고 있다고 설명했다. 도축장이 혐오시설로 인식되고 있는 만큼, 이를 개선해야 한다는 것. 때문에 참프레는 환경설비에 100억원을 투자해 악취로 인

“나눔축산운동은 미래축산 보장하는 초석” 하반기에 농협 부천축산물공판장은 나눔축산운동본부에 100만원을 기탁했다.이준흥 장장은 “나눔축산운동의 취지는 지역사회 공헌 등을 통해 축산업에 대한 부정적인 인식을 바로 잡기 위한 것”이라면서 “축산농가는 물론 축산관련 업체, 단체 등이 적극적으로 참여하는 것은 당연하다”고 말했다.농협 부천축산물공판장은 자체적으로 많은 지역사회 발전을 위해 부축사모(나눔축산 부천축산물공판장 봉사단)를 결성하고 활발한 활동을 전개하고 있다. 부축사모에 대해 좀더 알아보기 위해 농협 부천축산물공판장을 찾아 이준

축산업은 오랫동안 국민들의 건강 증진에 지대한 영향을 끼치면서, 폐허의 상태에서 세계 경제 10위권을 들락거리는 선진대열에 참여할 수 있었던 요인 중의 하나로 칭송(?)을 받아왔다.그러던 축산업은 현재 국민들로부터 ‘오염산업’으로 낙인찍히며, 배척 대상이 됐다. 축산물에 대한 국민들의 수요는 갈수록 늘어가면서, 축산물은 좋지만 산업은 안된다는 이율배반적인 사고가 팽배하다.게다가 축산 강국들과의 FTA가 잇따라 체결되면서 관세 할인 등의 유리한 조건으로 외국산 축산물의 유입도 급증하고 있는 상황이다.국내산 축산물 가격의 고공행진은,

창립 55주년…‘선진축협 도약’ 비전 선포 “소통을 통해!! 협동을 향해!! 비상을 위해!!”올해로 조합창립 55주년을 맞은 사천축협(조합장 진삼성)의 미래비전 구호다.지난 9월7일, 조합창립 55주년과 상호금융예수금 5000억원 달성 기념식을 가진 사천축협은 향후 상호금융 1조원 시대와 조합원과 고객에게 100% 만족을 주는 선진축협을 만들기 위해 전 임직원이 새로운 다짐과 각오로 비상을 시작했다.이날 조촐하면서도 잔잔한 감동 속에 마련된 기념식에서 진삼성 조합장은 조합의 오늘이 있기까지 뜨거운 사랑과 관심으로 함께해준 조합원과

‘한국인의 동물성 식품 섭취가 왜 필요한가?’ 는 동물성 식품에 대한 잘못된 인식으로 육류 섭취가 부족해 이에 따른 부작용들이 발생하고 있기 때문이다. 동물성 식품이 비만과 심장질환 등을 유발한다는 해외 연구 발표 등 때문에, 육류 섭취가 부족함에도 불구하고 한국인들은 기피하고 있다는 것이다.동물성 식품은 식물성 식품군보다 단백질 함량이 높고 인체 내에서 합성되지 않는 ‘10가지 필수 아미노산’을 골고루 갖춘 우수한 고급 단백질을 제공하고 있다. 게다가 식물성 단백질에 비해 소화와 흡수가 잘된다.동물성 식품 내 풍부한 칼슘과 비타민

“인상요인 속 할인, 협동조합이니 가능” 농협사료는 축산농가의 어려움을 감안, 지난해 11월 16일부터 가격 할인을 한시적으로 단행했다. 당초 6월 말에서 다시 9월 말까지 그리고 이번엔 연말까지 할인 기간을 세 차례나 연장했다. 특별히 할인요인이 있었는지 등에 관해 김영수 농협사료 대표에게 들어봤다. - 사료가격 인하요인이 있나?“인하요인보다는 오히려 인상요인이 있다. 원재료가격 상승으로 인하여 지난 9월부터 농협사료가 적자경영을 하고 있다. 이러한 조건 속에 금번 3번째 할인 연장은 어려운 결정이었다.”- 그렇다면 왜 기간을 지

보건복지부 2016년 ‘한국인의 에너지 섭취량’에 따르면 성인 남성의 적정 에너지 하루 섭취량은 평균 2240kcal로, 113kcal의 에너지를 과다 섭취하고 있는 반면, 여성의 적정 에너지 하루 섭취량은 평균 1800kcal로 112kcal가 부족한 상태다. 한편 2015년 보건복지부에서 권장하는 탄수화물과 지방의 적정 비율도 바뀌어 가고 있다. 2010년 탄수화물은 55~75%였으나 2015년에는 55~65%로 낮아졌고, 반대로 지방은 19세 이상 성인의 경우 2010년 15~25%였지만 2015년에는 15~30%로 증가한 것

“농어업 특위·회의소 설치 추진” 이개호 농림축산식품부 장관이 농어업특별기구와 농어업회의소 설치 등 문재인 대통령 공약 사항 이행 의지를 확인시켰다.취임 40일을 맞은 이 장관은 지난 18일 서울 광화문 한 음식점에서 농축산식품 전문 기자 간담회 자리에서 이 같이 밝혔다.이 장관은 “대통령 직속 기구인 농특위는 농업·농촌 현안 문제에 대해 대통령의 관심을 높이는 효과가 있다”며 “농특위는 법적 뒷받침이 없으면 공무원 파견을 못하기 때문에 기구 조직 구성이 어렵다. 국회의 적극적인 협조가 중요한 이유다”고 말했다.또 “농어업회의소 아

한국동물약품협회 상근부회장에 정병곤 전 농림축산식품부 검역정책과장이 지난 1일 취임했다.정병곤 상근부회장은 경상대학교 수의과대학을 졸업하고, 국립동물검역소로 공직에 입문해 이 후 국립수의과학검역원(현 농림축산검역본부) 초대 동물약품관리과장, 질병관리과장을 역임했으며, 농림축산식품부 검역정책과장(부이사관)등 주요 보직을 두루 거쳐 탁월한 업무능력을 인정받아 왔다.동물약품협회는 정병곤 부회장을 초대 동물약품관리과장 경험을 바탕으로 업계와의 원활한 소통이 가능할 뿐만 아니라 동물약품 산업에 대한 이해도가 높아 업계를 대변하고 지원하기에

“직거래는 생산소비자 만나는 접점” “민족 대 명절만큼은 온 국민이 한우와 함께 할 수 있길 바란다”민경천 한우자조금관리위원장은 취임 직후부터 이같이 말하며 명절맞이 할인행사, 특히 직거래 장터 행사를 직접 챙겼다. 가격을 할인하는 것도 중요하지만 소비자와 생산자가 직접 만날 수 있는 접점에서 적극적으로 한우를 홍보할 수 있는 기회라 생각했기 때문에 행사가 진행되는 기간 동안 늘 현장과 함께했다. 그 결과 지난해 추석에는 청계광장서 열린 직거래 장터에서 사흘간 4억 원 이상을 판매 하며 역대 행사 중 가장 많은 금액의 매출을 기록

수입축산물이 거세게 한국시장의 문을 두드리고 있다. 개방화 시대를 맞아 축산 강국들과의 잇따른 자유무역협정 체결이 단초를 제공한 것.2004년 한·칠레 FTA를 시작으로 2016년 한·콜롬비아 FTA 발효까지 10여 년간 52개국과 15건의 FTA를 체결했다.FTA 체결국으로부터 농식품 수입액은 298억 9000만 달러로 전체 수입액의 89.2%를 차지한다. 최근 10년 동안은 연평균 3.1%가 증가한 것으로 드러났으며 이 가운데 농산물의 수입자유화율은 축산물이 56.6%로 가장 높았다. 축산물은 이미 2017년부터 50%대를 넘어

외국산 소고기의 한국 시장 공략이 예사롭지 않다. 광우병 파동으로 인해 수입이 중단됐던 미국산 소고기 수입물량이 급격하게 늘어나고 있는 가운데 국내 수입소고기 시장의 터줏대감이라 할 수 있는 호주산 소고기가 시장점유율 방어를 위한 다양한 프로모션을 진행하고 있다.유통사들은 앞 다투어 외국산 소고기의 프로모션을 진행하면서 판매고를 올리는데 열을 올리고 있다. 소비자들은 대형유통점을 통해 손쉽게 수입 소고기를 접할 수 있다.따라서 소비시장이 외식업계에서 가정으로 이동하고 있음을 알 수 있다. 올해 1~6월 소고기 누적수입량은 국내 공급

유제품 수입량은 2008년 1억2838만kg에서 2017년 2억9232만kg으로 128% 증가했다. 같은 기간 수입액은 4억5401만 달러에서 9억9342만 달러로 119% 증가했다. 국내 치즈 유통시장에서 외국산의 영향력은 지배적이다. 국내에서 생산되는 치즈에 대해서도 1.1%만 국산 원료를 사용하는 실정이다. 98.9%가 수입원료를 가지고 가공해 치즈를 생산해 내고 있다.현재까지 우리나라에 수입 유제품 시장의 포션은 치즈는 유럽, 분유는 미국이 차지하고 있지만 앞으로 매년 10%씩의 시장 성장세를 보이고 있는 미국이 우리나라 시

세계 돼지고기 4대 수출국은 EU, 미국, 캐나다, 브라질이다. 이 국가들은 돼지고기 전체 교역량의 91%를 차지한다. 2017년 수출물량이 소폭 줄었는데도 불구하고 2010년 이후 37% 이상 성장했다.이들 나라들은 돼지고기 수출 시장 확대를 위해 보이지 않는 전쟁을 치루고 있다. 소비자들의 니즈 변화에 민감하게 반응하고, 혁신적이고 현대적인 마케팅, 효율적인 운송방식에 대해 연구한다. 칠레는 이러한 경쟁 속에서 돼지고기 수출 세계 6위 자리를 지키고 있다. 공격적인 마케팅으로 꾸준히 시장을 확대해 나간다. 한국에서도 점유율을 계

‘이베리코’ 열풍이 불고 있다. 어느 동네를 가나 ‘이베리코 돈육 취급점’이라는 문구를 내세워 영업하는 식당이 심심찮게 보인다.이베리코 돼지는 스페인에서 사육하는 흑돼지 품종 중에 하나로 목초지에서 야생도토리와 올리브, 유채꽃, 허브 등을 먹고 자란다.스페인에서는 이베리코 돼지의 뒷다리로 하몽(세계적으로 유명한 스페인산 생햄)을 만들고, 나머지 부위를 수출하는데 최근 우리나라에도 이베리코 돈육이 수입돼 인기를 얻고 있다.이베리코 돈육은 국산 돈육의 유통업체인 백화점, 대형할인점, 고급 레스토랑 뿐만 아니라 일선 식당 등의 돈육 시장

‘축산’이라 하면 소·돼지·닭 등 주요 축종을 떠올리기 십상이다.하지만 레드오션인 주요축종 대신 블루오션인 특수가축을 선택해 톡톡한 수익을 올리는 이도 없지 않다.상주 ‘감먹은 토끼농장’의 배문수 대표(70)가 그 대표적 예다.배문수 대표는 ‘감먹은 토끼농장’뿐 아니라 토끼요리 전문점 ‘상주토끼곰탕’까지 운영하며 그야말로 두 마리 토끼를 모두 다 잡았다.배 대표는 어떻게 토끼농장과 토끼식당을 운영하게 됐을까. # 장터서 산 토끼 두 마리로 입문배 대표는 처음부터 가축을 키우던 사람이 아니었다. 손에 흙 한 번 묻혀 본 적이 없는 사

타조도 엄연한 대한민국 가축이다.하지만 타조는 맛과 효능을 아는 소수의 마니아층에서만 소비되고 있으며, 몇몇의 전문식당에서만 찾아볼 수 있는 것이 현실이다.여기 타조농가의 권익을 대변하고 타조고기의 대중화를 위해 힘쓰는 이가 있다.한국타조협회장이자 경기도 파주 우농타조농장의 대표 남시원 씨가 바로 그 주인공이다.남시원 대표의 이야기를 들어보자. # 도시화에 밀려 농장 접기로 결심남시원 대표는 1970년대 중반부터 경기도 파주시에서 20여 년간 젖소를 사육한 낙농가였다.젖소 100여 마리를 사육했으며, 직원 4명의 월급을 제하고도 매

특수가축인 오소리로 억대의 소득을 올리는 농가가 있어 화제다.주인공은 경남 진주시 금곡면 두문리 진주 오소리농장의 정철재 대표다.정 대표는 지난 2011년 축산에 합류한 늦깎이 축산인이다.하지만 일천한 경력에도 불구, 오소리 분양과 오소리액기스·오소리기름 판매로 연간 1억원 이상의 소득을 올리고 있다. # 오소리와 특별한 인연정철재 대표의 사연은 이렇다.진주 토박이인 그는 시내에서 여러 사업을 전전하다 귀농을 결심한다.소·돼지·닭을 다 키워봤을 정도로 원래 짐승 기르는 것을 좋아했다는 그는 어떤 것을 해야할까 고심하던 차에 문득 오

이평우 충현사슴농장 대표는 37년 전인 지난 1981년 꽃사슴으로 시작해 최우수 녹용을 생산하는 전문농장으로 일궈낸 장본인이다.“사료포대 들 힘이 있을 때까지 사슴을 키울 생각입니다”우수한 녹용 생산으로 대한민국 양록산업 발전에 기여하겠다는 이평우 대표의 생각은 예나 지금이나 변함이 없다. # 소 파동 겪으며 농장 접어충현사슴농장의 이평우 대표는 원래 한우농가였다.1970년대 당시 한우 50여 마리를 키울 정도로 제법 큰 농장을 운영했다.그러다 1980년 소 파동을 겪으며 상황은 180° 달라졌다.몇 백 만원을 호가하던 소값은 끝없