일반인들의 축산업에 대한 부정적 시각을 전환하고, 국민으로부터 사랑받는 축산업 바로세우기를 위해 전방위적인 활동을 전개하고 있는 나눔축산운동본부의 노력이 서서히 빛을 발하고 있는 것으로 나타났다.나눔축산운동본부는 지난 18일 농협중앙회 2층 중회의실에서 개최된 정기총회에서, 지난해 사업 성과와 2019년 사업 계획 및 수지예산안을 승인했다.지난해 나눔축산운동본부의 실적 현황에 따르면 후원회원수 2만2095명, 후원모금액 16억5800만원으로 2017년보다 각 2%와 28% 증가(상생발전기금 3억원 제외)했다.일선축협과 농협 계통기관

우성사료가 지난해 창사 50주년을 기해 최첨단 스마트 아산공장을 준공했다. 같은 해 9월 준공식을 갖고 본격적인 제품 생산 시스템 가동을 알렸다. 준공식 기념사에서 우성사료 정보연 회장은 “우성은 아산 스마트공장 준공을 발판 삼아 새로운 50년을 시작하는 중요한 출발점에 있다”며 “고객 최우선 경영의 핵심가치를 바탕으로 고객의 사랑을 받는 기업으로 성장할 것”이라고 강조했다.이번 아산공장 준공은 정보연 회장의 말과 같이 ‘고객 최우선 경영 방침’에 따른 것으로, 새로운 50년을 준비하는 경영진의 통 큰 결정이 있어 가능했다. # 차

낙농가 고령화가 심각한 수준이다. 현재 낙농업을 영위하고 있는 경영주의 절반 가까이가 60대 이상인 것으로 드러났다. 한국낙농육우협회 낙농정책연구소가 발표한 낙농경영실태조사에 따르면 전체의 48.6%가 60대 이상이며 이 가운데 70대 이상도 상당수를 차지하는 것으로 나타났다.특히나 2011년 조사에서 75.2%였던 40-50대 경영주가 2018년에는 41.8%로 급격히 감소함에 따라 고령화가 심화되고 있는 것으로 분석됐다.심각한 것은 고령화가 상당히 진행됐음에도 불구하고 신규인력의 유입이 극소수라는 점이다.조사에 응답한 사람 중에

나주축협은 지난달 31일 농촌지역사회의 균형발전과 농촌지역 경제 활성화 및 농림축산식품 발전에 대한 공로를 인정받아 농림축산식품부 장관으로부터 표창장을 받았다.이와 관련 김규동 조합장은 “어려움을 극복하기 위해 새로운 사업에 십시일반 출자해 준 120여명의 직원들의 동참이 있었기에 가능한 일이었다”며 모든 공을 직원들에게 돌렸다.김 조합장은 “4년 전 제가 취임할 당시 오리사업장에 대한 대규모 부실과 과다한 연체채권 발생으로 조합 경영이 정상적으로 운영하기 어려워져 합병의 위기에 처해 있었으며, 조합이 곧 부도가 난다는 소문까지 겹

치즈의 기원은 대략 기원전 6000~ 7000년 경 메소포타미아 지역으로 추측된다. 이후 메소포타미아의 영향을 많이 받은 이집트와 중근동 국가를 거쳐 유럽과 아시아로 전파됐다.치즈는 식재료, 단품요리, 저장식품, 지방의 별미 등 우리 김치와 같은 지위를 차지하고 있다. 열량은 낮고 영양분이 풍부하며, 특히 인과 칼슘 함량이 매우 높고 다른 기능성 성분도 많아 성장기 어린이나 노약자에게 좋은 건강식품이다.현재 판매되는 치즈는 보통 숙성과 신선으로 나누거나 다시 그 단단한 정도에 따라 연질 치즈, 반경질 치즈, 초경질 치즈로 구분된다.

충남 한우 대표브랜드 ‘토바우’가 국내 한우 브랜드사업을 선도하며 명품 한우 브랜드로 입지를 굳히고 있다.지난 2004년 대전·세종·충남 15개 시·군, 농협중앙회, 지역축협(13개소)과 1200여 한우농가가 참여하여 국내 한우사업에 새바람을 일으키며 출범한 토바우는 충남을 대표하는 한우브랜드 육성에 나서 2008년 토바우 TMF 전용사료 공장을 설립·가동하는 한편 10여년동안 다진 한우 생산 기반을 바탕으로 2016년에 세종시에 ‘토바우 안심한우마을’이라는 유통 거점을 마련하고 활발히 운영하고 있다.토바우는 특히 ‘안전축산물의 생

함양산청축협(조합장 박종천)의 가축분뇨 퇴·액비 사업이 품질의 우수성을 인증 받아 그 인기가 날로 높아지고 있다.함양산청축협은 최근 농협중앙회에서 주최하는 2018년 ‘가축분뇨 퇴·액비품평회’에서 액비부분 전국 최우수상을 수상해 그 진가를 공인 받았다.농협중앙회가 매년 개최하고 있는 가축분뇨 퇴·액비품평회는 퇴·액비 품질관리 능력과 함께 생산시설 관리능력까지 함께 평가해 운영전반에 걸쳐 우수사업장을 선발하는 제도로 전국의 퇴·액비 생산공장을 대상으로 품질관리부문에서 질소전량, 인산전량, 가리전량 등 각각의 성분 합계량이 0.3이상이

# 살처분 보상금 계약사육농가 지급가축전염병 예방법 개정·시행으로 가축의 소유자가 축산계열화사업자인 경우, 계약 사육 농가가 살처분 보상금을 지급 받는다. 올해 7월부터 시행될 예정이다. # AI 발생시 방역조치 범위 확대닭·오리 등 가금농장에서 고병원성 AI가 발생할 경우, 발생농장 반경 3km 내 가금농장은 살처분 대상에 포함된다. 기존에는 반경 500m 내 농장에 대해 예방적 살처분을 실시했으며, 위험도를 고려해 3km까지 확대해 왔다. # 가금 관련 사육업 기준 강화종계·종오리업, 부화업, 닭·오리 사육업 농장의 사육시설 및

[동물약품] 시작은 좋았지만 끝은 영… 작년 최대 규모 1조 돌파‘성장세 이어갈 것’ 예상국가 전반 불황 불똥 확산수출 3억달러 달성 기대난가장 큰 이슈 구제역 백신국내 처음 ‘A형’발생 혼란중국ASF로 소독제 붐까지한중 동약협력 진출 기대 2018년을 시작하며 동물약품 업계는 가벼운 발걸음을 내디뎠다. 지난해 사상 최초로 산업규모가 1조원(내수 7351억원+수출 3064억원)을 넘어서 올해도 그 성장세를 이어갈 것이란 기대감으로 가득했다.첫 시작은 좋았다. 1분기 국내 동물약품 판매액(수출 제외)은 1723억원으로 전년 동기 대

비엔동(BIENDONG) 도축장은 한국으로부터 설비를 도입해 베트남 북부 남딘 지역에 건립된 하이테크 도축장이다. 베트남에서는 비엔동 도축장에 거는 기대가 크다.2014년부터 시작된 도축장 현대화 사업의 결과물로써 지역농축산업 발전의 새로운 이정표를 제시할 뿐만 아니라 베트남 축산물 도축·가공 산업의 도약을 위한 발판이 될 것을 기대하고 있기 때문이다. 비엔동 도축장은 축산선진국들의 기술을 고스란히 받아들여 건립돼 기존의 베트남 현지의 소형 도축장과는 건립 형태와 규모, 모든 면에서 차이가 난다.시설에 투자된 비용은 약 3000억

[가금] AI살충제 파동 최악의 해 양계, 지난해 AI 살처분 여파원종계 입식 급증 공급 과잉소비자 불신까지…거래 냉각협회, 계란유통업계와 대립각오리, ‘겨울철 휴지기제’ 놓고대규모 시위단식농성 결실 봐닭고기자조금, 무임승차 문제결국 납부 거부탈퇴 분위기 올해 무술년은 가금업계에 있어 최악의 해로 기록될 전망이다.특히 지난해 촉발된 ‘고병원성 AI’와 ‘살충제계란’의 후폭풍으로 1년 내내 진통을 겪었다.먼저 양계의 경우 지난해 고병원성 AI 발생에 따른 살처분의 여파로 원종계 입식이 급증했다.이에 따라 종계·육계·산란계·토종닭

SM FoodS Vina는 국내 육가공을 전문으로 하는 성민글로벌이 베트남에 세운 한국형 육가공 공장이다. 2017년부터 베트남에서 육가공 사업을 시작한 SM FoodS Vina는 돼지가공을 전문으로 한다.이 작업장에서 생산된 돼지고기는 하노이, 박닌, 타이옹엥, 호치민 등 베트남 4개 지역에 40개 사업장을 가지고있는 삼성웰스토리에 단체 급식 재료로 공급되고 있으며 하루 20만 식을 제공한다. 또 삼성전자, 현대, 오리온, 도르코, 포스코 등 베트남에 진출한 회사 구내급식을 일일 5만 식도 책임지고 있다.SM FoodS Vina는

베트남은 2020년까지 육류소비량이 가장 비약적으로 증가할 수 있는 나라로 손꼽힌다. 글로벌 조사기관인 BMI(Business Monitor International)는 베트남, 파키스탄, 인도네시아, 필리핀, 콜롬비아, 나이지리아가 가장 시장 확대 가능성이 클 것으로 예상했다.베트남 육류 소비시장의 성장이 눈에 띄게 늘어나는 이유는 경제 성장 및 소득 증가에 따라 나타나는 동물성 단백질 수요 증가다.베트남에서 선호하는 육류는 돼지를 최우선으로 닭고기를 비롯한 가금류, 소고기 순으로 소비한다.관련 자료들에 따르면 2015년 기준 베

고강도 감산 정책…침체 일로 원유 생산량 줄었음에도잉여유대 리터당 ‘100원’협회, 정상유대 환원 요구집유주체들은 ‘요지부동’과도한 제품값 인상 뭇매향후 제도 개선 큰 문제로 2014년부터 시작된 강도 높은 감산 정책기조가 여전히 유지되고 있는 가운데 낙농산업의 여건은 해를 거듭할수록 침체일로를 걷고 있다. 지속적인 원유 감산 정책의 효과와 폭염 등으로 원유생산량이 줄어들었음에도 불구하고 잉여원유대를 리터당 100원만 지급하는 이른바 100원짜리 우유가 유지되면서 낙농가들의 불만은 날로 높아졌다.이에 한국낙농육우협회는 지속적으로 1

베트남은 ‘포스트 차이나’라고 불릴 만큼 품목을 불문하고 전세계 수출시장에서 각광받고 있다.베트남 시장의 특징은 젊고 소비성이 강하다는 것이다. 베트남은 전체 인구의 70%이상이 1970년대 이후 출생자들로 구성되어 있어 소비심리가 강하다. 또 외식문화가 발달해 식육이나 소비재에 대한 수요와 의존도가 높은 편이다. 2000년대에 들어서서는 국가차원의 개방과 개발이 급속도로 이뤄지면서 전 세계의 자본과 기술력이 응집되고 있는 곳이 베트남이다.광활한 토지와 자본력, 노동력을 바탕으로 급진적인 발전을 보이고 있지만 자체 기술력으로는 공장

육식 위주의 서구형 식사가 건강에 해로운 것으로 알려졌으나 오히려 사망위험률을 감소시킨다는 연구결과가 나와 화제가 됐다. 2017년 5월 24일 일본 ‘국립국제의료연구센터’와 ‘국립암연구센터’는, 고기와 유제품을 상대적으로 많이 섭취할수록 사망위험이 낮아지는 경향이 있다고 발표했다. ‘서구형’ 식사는 높은 칼로리 섭취로 건강에 해로운 것으로 알려져 있으나, 양 센터는 “서구형일지라도 일본인은 서양인보다 고기 및 염분 섭취량이 적고, 요구르트 및 치즈 등의 유제품, 커피를 즐기기 때문에 사망위험이 낮았다”는 것이다.이는 오사카(大阪)

오리사육에서 가장 까다로운 부분은 깔짚 관리다.오리는 음수량이 많고 분에 수분이 높은 까닭에 깔짚이 질어지기 쉽기 때문이다.깔짚 관리가 부실할 경우 병원성 미생물이 증식하고 암모니아 및 각종 냄새물질이 발생하기 쉽다. 또한 발바닥 피부염 등 각종 피부질환이 발생할 우려가 높은 까닭에 오리농가에서는 깔짚을 자주 살포해 이같은 문제를 방지하고 있는 실정이다.문제는 이같은 깔짚 살포에 많은 노동부하가 발생한다는데 있다.육용오리의 경우 2주령 이후에는 평균 2∼3일에 1회, 4주령 이후부터는 1일 1회 깔짚을 살포해야 한다. 또한 종오리는

육가공품 홍콩수출 100만불 돌파 명품 돼지고기 포크밸리의 부경양돈농협(조합장 이재식) 육가공품 홍콩수출이 100만불을 넘어섰다.부경양돈농협은 지난달 31일 포크밸리 한돈 육가공제품 4,2톤을 선적 하므로써 홍콩수출 100만불 시대를 열었다. 2012년 홍콩의 식품유통업체 이유지나와 첫 수출을 시작한 이후 어려운 수출여건과 치열한 국제경쟁의 환경을 극복하고 땀과 노력으로 6년여 만에 이루어 낸 값진 쾌거다. 지난 2002년 구제역 발생으로 우리나라 양돈업의 수출길이 막히면서 수출의 첫걸음 마져 멈추어야 했던 당시, 부경양돈농협은 국

국내 성인들은 매주 커피를 우유의 5배나 마시고 있어 구강 건강이 갈수록 위협을 받고 있는 것으로 나타났다.지난달 20일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 청암대 치위생과팀이 2015년 국민건강 영양조사에 참여한 19~64세 성인 3600명의 음료섭취 실태를 분석한 결과 이같이 드러났다.국내 성인의 각종 음료 섭취빈도를 주(週) 단위로 분석한 결과, 가장 많이 섭취하는 음료는 커피였다. 매주 평균 11.5회나 마셨다. 커피는 ‘1일 2회’(23.4%), ‘1일 3회’(22.8%) 마시는 사람도 많았다.커피 다음으로 즐기

농협 축산경제가 지난 8일 안성팜랜드 아그리움홀에서 개최한 ‘2018 축산물플라자 경연대회’에서 상주축협이 서비스부문에서, 김남연 구미칠곡축협 조리장이 영예의 대상을 수상했다.이번 대회는 전국에서 지역브랜드 축산물 판매와 홍보를 담당하는 축산물플라자의 음식, 위생, 서비스 품질 수준 향상으로 매장경쟁력을 제고하고, 종사 직원의 자긍심과 자부심을 고취하여 메뉴 개발 활성화를 도모하고자 올해 처음으로 추진하는 행사다.이번 대회는 참여를 신청한 농·축협을 대상으로 지난 10월 2일부터 23일까지 약 3주간에 걸쳐 외식전문컨설팅업체 소속의