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(주)트루라이프·서부사료(주)(대표이사 정세진)는 초일류 식품종합그룹으로 한걸음 더 전진하기 위해 최근 일산 웨스턴빌딩 대강당에서 ‘2008년 경영전략 발표회’를 개최했다.이날 행사에서는 2008년 경영전략으로 △보증할 수 있는 식품생산 체계 운용 △식품사업 확산 △해외사업 활성화 △그룹사 운영을 위한 인적자원 활용으로 정하고 각 본부 및 12개 부서의 경영전략을 공유하는 시간을 가졌다.정세진 대표이사는 총평을 통해 “임직원 모두 2007년 한해 고생했다”고 치하하고 “2008년에도 경영자 마인드로 초일류식품종합그룹을 향해 함께 나아가자”고 말했다.한정희 기자
사료
한정희 기자
2007.12.20 18:16
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대한제당(주) 무지개사료(본부장 양창근 전무)가 지난 7월 1일부터 새롭게 시행되고 있는 돼지 육질등급판정 기준에 적합하도록 제품을 설계한 신제품 ‘메가시리즈’를 출시했다. 메가시리즈는 사료효율 개선 및 출하성적 극대화를 통한 농장 생산비 절감 및 수익 향상을 목적으로 대한제당과 영국 BOCM PAULS사가 기술제휴를 통해 선보인 양돈사료다. 특히 이 제품은 지구 온난화로 인한 봄과 가을 길이 변화, 극심해지는 환절기 일교차, 양돈장 질병 발생 양상 등 지속적으로 변화하고 있는 우리나라의 기후 및 축산현장을 세밀하게 고려해
사료
한정희 기자
2007.12.20 18:15
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(주)청미원(대표이사 윤동노)이 서울 강남구 대치동에 100여평 규모의 고급 복합식품판매장 홀푸드&델리 마켓 ‘푸즈만’을 개점하고 지난 14일 그랜드오픈 행사를 개최했다. 푸즈만에서는 친환경적이며 위생적으로 생산한 정육 및 육가공품을 비롯해 경기도 G마크를 획득한 신선 유기농 야채 및 곡류, 이를 가공해 만든 샌드위치, 샐러드, 볶음밥, 음료 등을 판매한다. 이와 함께 한우 스테이크와 와인, 에스프레소 등도 한자리에서 구매할 수 있도록 구성했다. 이 제품들의 특징은 대부분 유기농식품(홀푸드)라는 것이며, 미리 조리한 음식을
식품·유통
한정희 기자
2007.12.20 18:10
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CJ제일제당 사료BU(부사장 이병하)는 최근 축산부분 IT전문업체인 (주)바리오(대표이사 장혜경)와 낙농통합관리프로그램 ‘스마트팜(SMART FARM)’기술 협정 조인식을 체결했다.스마트팜은 CJ사료가 국내 낙농산업의 어려운 환경을 극복하고, 국제 경쟁력을 키우기 위한 노력과 (주)바리오라는 축산관련 IT기반의 낙농 정보화 기술이 만나 탄생했다.이 프로그램은 최근 FTA 및 국제 곡물가 폭등에 따른 가격인상 등 축산의 내외부 환경변화에 대응하기 위한 것으로, 낙농목장의 경영 및 생산성, 사양관리를 분석하고, 그에 대한 해결안을 제시함으로써 목장 자체의 경쟁력이 확보되도록 설계됐다.낙농과 관련된 모든 정보를 통합관리하게 될 스마트팜 프로그램은 CJ Feed 지구담당부장 및 목장컨설턴트, 수의
사료
한정희 기자
2007.12.13 18:11
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우성사료(대표이사 지평은)가 최근 제주에서 양돈인 50여명이 참석한 가운데 ‘우성 피그팜 5대 솔루션 소개 및 우수농장 사례발표 회의’를 실시했다. 이날 행사에서는 특히 제주 지역 4개 농장에 대한 우성사료의 양돈 서비스 프로그램인 피그팜 5대 솔루션을 적용해 농장이 변해가는 과정을 동영상을 통해 직접 확인시킴으로써, 어려운 양돈여건 속에서 농가가 나아가야 할 방향을 명확하게 제시했다는 평가를 받았다. 우성사료 오종균 상무는 “우리나라의 양돈업이 어려운 환경에 처해있지만 전문성을 갖춘 우성의 양돈 담당자들과 피그팜 5대 솔루션을 통해 농가의 경쟁력이 향상되고, 수익이 증대될 수 있도록 책임감을 갖고 최선의 노력을 다 할 것”이라고 다짐했다.제주지역을 담당하는 우성사료 강길승 양돈부장은 이날
사료
한정희 기자
2007.12.13 18:09
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우량 축산기자재의 공급 촉진을 위해 한국축산환경시설기계협회(회장 장동일 이하 축산기자재협회)가 적극 나서고 있다.이를 위해 축산기자재협회는 축산기자재 전기종에 대해 우수제품인증 및 사후봉사이행보증제도를 도입·적극 추진키로 했다.이 제도는 농업공학연구소와 축산과학원 등 협조기관에서 검사를 받은 축산기자재와 업체자체심사 평가서를 기준으로 우수제품인증서 발급 및 사후봉사이행 보증을 책임지도록 하는 사업이다. 이 사업에 참가하고자하는 업체는 생산 또는 수입 축산기자재의 성능 또는 기능의 평가서 및 평가방법을 첨부해 축산기자재 우수제품인증 및 사후봉사이행보증을 축산기자재협회로 신청해야한다.신청을 접수한 협회는 업체의 실사 후 업체에서 제출한 평가서 및 평가방법을 기준으로 심사평가 후 합격한 업체
기자재
박정완 기자
2007.12.13 18:07
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인수공통전염병 예방 백신의 개발·생산의 대폭 증가, 마커백신·유전자재조합백신 등이 동물용백신 연구개발의 핵심기술로 부각될 것이라는 전망이 나왔다.강문일 국립수의과학검역원장은 지난 7일 서울대학교 국제백신연구소에서 개최된 대한인수공통전염병학회에서 “최근 동물용 백신은 가축질병의 예방뿐만 아니라 세계적으로 이슈화 되고 있는 생물무기(두창, 탄저균), SARS(급성 중증 호흡기 증후군), AI 등 인수공통전염병에 대한 가장 효과적인 방안으로 인식되고 있다”고 전제하고 “특히 BT 산업의 중심축으로써 국가전략산업의 핵심 성장동력으로 자리매김하고 있다”고 설명했다.강 원장은 발표를 통해 국제적 추세에 따라 구제역 슈퍼항원개발과 유전자 재조합 마커백신, 저병원성 AI백신(H9N2), DIVA기법 연구 등
동약
박정완 기자
2007.12.13 18:05
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CJ제일제당 사료BU(부사장 이병하)는 지난 5일 전남 순천 소재 동부웨딩홀에서 인근 낙농인들이 참석한 가운데 ‘생산성 향상을 위한 목장경영전략 및 우수목장 사례 발표’ 행사를 개최했다.이날 행사에서는 CJ제일제당 사료 축산연구소 양시용 박사가 ‘젖소의 영양과 건강’이란 주제의 특강을 시작으로, CJ제일제당 사료 급여 후 괄목할 만한 성적을 기록하고 있는 형남목장(대표 최형남) 사례 발표순으로 진행됐다.이날 소개된 형남목장은 4년 전 CJ제일제당 사료와 인연을 맺은 후 생산성이 꾸준하게 개선되어 현재 착유 40두 규모로 성장했으며, 3년 동안 지속적으로 평균 유량 30.5kg, 유지방 4.1%, 체세포 13만을 기록해 목장의 수익을 향상시키고 있다.특히 지난 4년 동안 도태가 눈에 띄게 줄
사료
한정희 기자
2007.12.13 18:04
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(주)우성사료(대표이사 지평은)가 최근 전국 낙농인을 대상으로 네덜란드 프로비미사의 낙농 전문가인 이유 호프스테드(Ieve Hofstede)씨를 초빙해 신제품 오웰빙 시리즈의 핵심기술인 ‘반추위 프로토아 컨트롤’이란 주제로 논산·상주·홍성 순회 세미나를 개최했다. 오웰빙은 우성사료 고유의 축우사료 설계 원리인 토탈뉴리션 개념에 세계적인 낙농전문회사인 프로비미사(네덜란드)의 간 건강에 대한 검증된 노하우를 접목시켜 지난해 3월에 탄생된 제품으로 1년 반에 걸친 현장검증을 통해 그 우수성이 입증되어 이번에 품목과 제조형태를 확대한
사료
한정희 기자
2007.12.13 18:00
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두산 백두사료가 ‘어미돼지가 편해야 아기돼지가 편안 亥(해) 집니다’란 슬로건 아래 정성과 영양과학을 담은 모돈사료 ‘마미드림’을 출시했다. 마미드림은 고품질의 유질과 높은 유량을 유지할 수 있도록 에너지와 아미노산의 비율을 최적화했으며, 특수기능성 물질을 첨가해 포유모돈의 유질·유량을 개선할 수 있도록 구성했다. 또 번식관련 비타민 강화를 통한 MMA억제, 광물질 강화를 통한 대사기능 촉진으로 모유 생산을 높인 것이 특징이다. 또한 칼슘과 인 이용성 개선을 통한 지제불량 개선, 단백질·에너지·미량광물질의 이용성 개선으로
사료
한정희 기자
2007.12.13 17:57
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쇠고기와 돼지고기의 소(小)분할 부위명칭을 추가로 신설하고, 식육의 부위명칭 표시방법을 명확히 하는 등의 내용을 골자로 한 ‘식육의 부위별·등급별 및 종류별 구분방법’이 개정·고시됐다.농림부는 식육유통 시장에서 이번 고시의 조속한 시행을 원하고 있고, 시행을 위한 준비기간이 특별히 필요하지 않는다고 판단해 고시된 지난 10일부터 바로 시행한다고 밝혔다.개정된 주요내용을 살펴보면 쇠고기 소분할 부위를 종전 29개에서 39개로 확대했다.신설 부위명칭은 부채덮개살, 설깃머리살, 삼각살, 업진안살, 치마양지, 앞치마살, 상박살, 본갈비, 꽃갈비, 참갈비, 갈비살이며, 종전 소분할 갈비부위(1개)를 본갈비, 꽃갈비, 참갈비 3개 부위로 세분했다.돼지고기는 소분할 부위를 종전 17개에서 22개로
식품·유통
한정희 기자
2007.12.13 17:49
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농협중앙회가 자라나는 청소년들에게 안전하고 건강기능을 대폭 보강한 학교급식 전용브랜드 ‘천년풍미’ 제품을 지난 6일 전격 출시했다. 이번에 출시된 제품은 천연성분을 이용한 지방 증가 억제 기능을 가진 항비만 성분을 첨가한 ‘천연풍미 양념육’과 합성보존료(아질산나트륨)와 복합조미료(MSG)를 일체 넣지 않은 ‘천연풍미 무첨가 햄소시지’ 2가지이다. 특히 ‘천년풍미 양념육’은 국내에서 생산되는 천연재료만을 양념재료로 사용하여 체지방이나 중성지방 증가를 억제하는 기능으로 특허를 받은 성분(Lipiclean PWH)이 들어 있으며, 농협에서 생산한 국내산 돼지고기만을 사용하여 만든 새로운 개념의 양념육이라는 게 농협 관계자의 설명이다.또 ‘천년풍미 무첨가 햄소시지’는 인체에 유해한 성분을 일체
식품·유통
옥미영 기자
2007.12.13 17:46
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국제 유제품 가격이 고공행진을 거듭하고 있다. 다른 물자도 그렇지만 중국의 유제품 수요 증가가 주 원인인데 전지분유와 탈지분유, 버터는 물론 가격이 지금까지 그렇게 오르지 안았던 치즈가격까지 계속오르고 있는 상황이다.이같은 국제 유제품 가격이 상승하면서 국내산 전지분유와 탈지분유도 상승하고 있다.지난 10월말 전지분유는 kg당 6100원에 거래되고 있는 상황으로 6개월 전 5400원에 비해 12%상승했으면 지난해 10월 3725에 비해 40%정도 가격이 상승했다.탈지분유도 6600원에 거래되고 있는데 6개월전인 지난 4월 5400원보다 약 20% 가격이 상승했고 전년 동월 3400원보다는 50%가까이 가격이 폭등했다.특히 10월말 현재 탈지분유와 전지분유의 국제 시세 상승세가 잠시
식품·유통
김재민 기자
2007.12.07 11:34
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수의분야의 생약제제 응용과 최근 R&D 동향에 대한 관련분야 국내외 연구자의 학술발표가 개최됐다. 국립수의과학검역원(원장 강문일)은 오는 7일 오후 2시 검역원 대강당에서 ‘수의분야에 있어서 생약제제의 개발동향 및 관리현황’이라는 주제로 학술심포지엄을 개최했다. 이번 심포지엄에서는 ▲일본 수의분야의 생약제제 관리현황과 연구동향(Dr. Kiohara Hiroaki, Kitasato University, Japan) ▲천연물질을 이용한 동물용의약품 개발전망(김종만 박사, 국립수의과학검역원) ▲중동지역의 생약제제 사용현황 및 동물약품 관리체계(Dr. A.M. Abd El-Aty, Cairo University, Egypt) ▲인의분야 생약제제 관리현황과 개발동향(이종필 박사, 식품의약품안전청)
동약
박정완 기자
2007.12.07 11:26
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(주)우성사료(대표이사 지평은)는 최근 전남 영암 소재 월출산 관광호텔에서 영암 및 나주 해남지역의 낙농인 70여명이 참석한 가운데 낙농 우수목장의 날 행사를 개최하고 낙농사료 오웰빙 시리즈의 우수성을 입증했다.이날 주인공은 한샘목장(대표 최종률)과 민선목장(대표 김병근)으로 한샘목장은 년 평균 유량 34kg, 유지율 4.0, 체세포 16만3000, 공태일수 156일, 민선목장은 년 평균 유량 33kg, 유지율 3.9, 체세포 17만5000, 공태일수 145일의 우수한 성적을 기록했다.전남 영남에 위치한 이 두 낙농목장은 젖소의 5대 기관을 건강하게 관리해 유량 및 체세포, 번식 성적에도 뛰어난 성적을 보여줬으며, 고능력 위주의 사양관리를 하면서 소에 대한 관심과 열정이 남다르다는 공통점을 갖
사료
한정희 기자
2007.12.07 11:24
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㈜삼양애니팜(대표 민필홍)은 동물용 호흡기·폐렴 전문치료 주사제 ‘포스틸’을 새롭게 출시했다. ‘포스틸’은 초기 호흡기 질병 제어에 효력이 탁월한 마크로라이드계 합성 항균제인 광범위 항균제 틸미코신(Tilmicosin)을 함유한 제제로 특히 파스튜렐라 헤몰리티카와 파스튜렐라 멀토시다와 같은 소 호흡기질병(BRD) 및 폐렴(Bovine pneumonia)의 원인균에 대한 항균력이 강화된 주사제이다. ‘포스틸’은 피하주사 후 1시간 이내에 빨리 흡수돼 최고 혈중농도에 도달하며 폐 조직에서 4일 이상 긴 치료유효농도를 유지하는 지
동약
박정완 기자
2007.12.07 11:01
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대한사료공업(주)(대표이사 김덕명)과 산수골농장(대표 최상기)의 공동 마케팅 돈육브랜드 ‘산수골포크’가 이마트 대구 시지점과 울산점, 포항 이동점에 잇달아 입점하고 적극적인 소비자 공략에 나섰다.산수골포크는 특히 한 개의 대군 양돈장에서 출하한 돼지를 브랜드화해 이마트에 입점함으로써 안정적인 판매처를 확보해 주변의 관심을 모으고 있다.‘산수골포크’는 산수골이라는 지명에서 유래한 농장실명 브랜드로 지명에서도 알 수 있듯이 산 좋고, 물이 맑은 고을이란 뜻으로 좋은 자연환경에서 키운 돼지을 제품화했다.이 농장은 상시 사육두수 3만두로 한 농장에서만 생산해 믿고 신뢰할 수 있다. 또 자체적으로 인공수정 센터를 운영해 종돈과 사료, 사양간리를 통일, 풍미·육질이 뛰어나다.도지사·농림부장관·대통
사료
한정희 기자
2007.12.06 17:41
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농림부와 문화관광부는 지난 3일 aT센터(서울시 양재동)에서 ‘아름다운 한국음식 100선’을 선정하고 표준 조리법을 발표했다.농림부와 문화관광부는 지난해 3월 ‘한국음식 조리법 표준화 연구 개발사업’에 관한 MOU를 체결하고 사단법인 한국전통음식연구소(소장 윤숙자)를 연구기관으로 선정했었다.조리법 표준화 사업은 한식을 세계화하기 위한 기초 작업으로 우리나라 대표 음식 300종에 대해 외국어 명칭, 표준 조리법을 2008년까지 개발하는 사업으로 첫 결과물인 ‘아름다운 한국음식 100선’은 한국을 대표하고 외국인이 선호하는 음식 100종에 대한 표준 조리법과 기본 영양소, 식재료에 관한 정보 등을 담은 조리서이다.‘한국음식 100선’ 선정은 음식 디미방(1680년경), 규합총서(1815년) 등
식품·유통
이준영 전문기자
2007.12.06 17:28
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농촌진흥청 축산과학원(원장 이상진)은 돼지고기 뒷다리 부위를 이용한 발효생햄 제조방법을 개발했다고 밝혔다.발효생햄은 최고급 육제품으로 세계적으로 스페인 ‘하몽’을 비롯해 이탈리아 ‘파마’, 중국 ‘금화햄’, 미국 ‘컨츄리햄’ 등이 인기를 끌고 있지만 국내에서는 국내 기후 등 환경에 맞는 발효햄 제조방법이 확립되지 않아 아직까지 일반화 되지 않은 상황이다.축산과학원 성필남 박사는 한국형 발효생햄 제조기법을 확립하고 △겨울(12월~2월)에 2개월 동안 돼지 뒷다리를 염지하고 △상온에서 4개월 동안 발효(3월~6월)시킨 후 △4개월 동안 숙성(7월~10월)시키는 제조법을 확립했다.한국형 발효생햄과 이탈리아, 스페인의 유명 생햄 3종(프로슈토, 이베리코, 샌다니엘)의 관능특성을 비교한 결과, 한국
식품·유통
김재민 기자
2007.12.06 16:51
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CJ제일제당(주) 사료BU(부사장 이병하)는 박병철 박사(양돈R&D)팀이 최근 필동 CJ인재원에서 개최된 ‘2007년 CJ ONLY ONE 대상’ 시상식에서 CJ그룹 최고의 상인 R&D/생산 부문 본상 수상의 영예를 안았다고 밝혔다. CJ ONLY ONE 대상은 부단한 노력으로 CJ의 가치와 인재상을 구현하면서 지속적으로 고(高)성과를 창출한 개인 및 조직에게 부여하고 있다. 박병철 박사팀은 기술적 한계를 극복하고 도전을 통해 고객에게 차별화된 서비스 제공에 기여한 공로가 인정돼 이번 상을 수상했다.박 박사는 “CJ 가치를 실현하기 위해 개발한 양돈사료 퍼펙트 마이스터가 시장에 조기 정착해 고객에게 수익과 만족을 주고 있는 것에 대해 기쁘게 생각한다”며 “이번 수상은 꾸준한 연구개발을 통해 더
사료
한정희 기자
2007.11.30 12:56