-
자본력을 앞세운 계열사가 종계·부화업 시장에 진입, 점유율이 확대되면서 개인 종계·부화장이 생존권에 위기를 맞고 있다는 주장이다.지난달 27일 대구 엑스코에서 대한양계협회 주최로 열린 2013 전국종계부화인 대토론회에 참석한 종계·부화인들은 이 같이 밝히면서 사육주권 보호를 토로했다.이날 이언종 대한양계협회 종계부화분과위원장은 “병아리는 육계시장에서 생산비 절감과 시장점유율을 높이기 위한 필수불가결한 제1품목으로 과거 수직계열화의 구조가 확립되기 전에는 개인부화장에서 병아리를 구매하는 구조로 종계장과 부화장이 육계시장에서 큰 영향력을 갖고 있었다”고 말하고 “하지만 계열사가 직영종계장을 설립하고 대형부화장을 갖추기 시작하면서 점차 개인 종계장과 부화장은 경쟁력을 상실하고 있다”고 지적했다.실제로 부화장과 종계장
양계
박정완
2013.10.04 13:01
-
대한양계협회가 성명서를 통해 “성화식품이 사육농가들의 의견을 무시하고 회사주도의 농가협의회를 만들었다”면서 이는 불합리한 행위라며 규탄하고 나섰다. 최근까지 성화식품(주) 사육농가협의회는 차기 임원진을 선출하지 못해 부재한 실정이었다. 이러한 상황에서 성화식품이 사육비 인하를 단행했고 계약사육농가들은 자체적으로 농가협의회를 새롭게 구성해 협의회를 통해 회사와 사육비 인하 문제를 협의하려 했다.이 과정에서 성화식품이 사육농가에서 자체적으로 농가협의회를 구성하려던 시도를 방해하는 한편 제대로 된 절차도 거치지 않고 회사 주도로 협의회를 만들었다는 게 일부 사육농가들의 주장이다.이들에 따르면 농가 자체적으로 구성된 농가협의회 추진위원회에서 총회 소집 목적으로 농가 주소록을 요구했지만 성화식품에서 이를 거절했다. 또한 농가들이 계획
양계
박정완
2013.09.27 14:40
-
2013 제11회 구구데이 페스티벌’이 지난 9일 서울 광화문 청계광장에서 성황리에 열렸다.‘9월은 닭고기와 계란이 9味 당기는 날’을 슬로건으로 내건 이날 행사는 농협중앙회와 계란자조금관리위원회, 닭고기자조금관리위원회가 주최하고 농림축산식품부와 대한양계협회, 한국계육협회, 한국토종닭협회가 후원했다.이날 행사에서는 구구데이 11주년 기념 초대형 계란 조형물 개막 퍼포먼스, 2013인분 닭·계란 요리 시식, 7色 7味 발효액 맛 닭 요리 시식, 계란 토피어리 체험, 홍보대사 클라라 사인회, 마술공연, 구구퀴즈, 닭모형 전시 등 다양한 먹거리와 볼거리, 즐길거리가 마련돼 시민들의 호응을 얻었다. ■ 9월 9일은 닭고기·계란 먹는 날…전국서 구구데이
양계
박정완
2013.09.13 14:50
-
2008년부터 2012년까지 5년간 닭의 법정가축전염병으로는 가금티푸스가 2008년 15만9914마리(31호), 2009년 7만1506마리(22호), 2010년 58만7705마리(82호), 2011년 5만6188마리(23호)로 총 135만157마리(208호)에서 발생한 것으로 집계돼 가장 높은 발생률을 기록했다. 올해는 8월말까지 8만5184마리(8호)로 전년 동기 44만8790마리(39호) 보다는 4배 이상 발생이 줄어든 것으로 집계됐다. 뒤를 이어 닭전염성F낭병이 5년간 110만9288마리(265호)에서 발생했다. 닭전염성F낭병은 2008년 6만889마리(20호)에서 발생했던 것이 2009년에는 대폭 증가해 44만243마리(56호)에서 발생해 심각성을 더했지만 2010년 29만2604마리(71호), 201
양계
박정완
2013.09.13 14:34
-
기능성 축산물 브랜드가 인기를 끌고 있는 가운데 참숯을 이용한 구운 계란이 시중에 나와 양계농가의 관심이 집중되고 있다.최근 충남도 축산당국으로부터 품목허가를 받은 크로바양계식품(대표 이환진)의 ‘참숯 군~계란’이 바로 그 주인공, 참숯의 향균효과와 수분의 저장성이 탁원한 참숯 군~계란은 계란특유의 비린내와 잡냄새가 없으며 수분을 잡아주어 부드러우며 쫀득한 맛이 특징이다. 일반 구운계란과 달리 계란껍질을 참숯물 등으로 코팅, 검은색을 띠고 있는 참숯 군계란은 HACCP인증 농장의 유황사료를 먹인 신선한 햇닭계란 중 선별(파손
양계
한경우
2013.09.13 13:59
-
육계계열화업체인 성화식품이 위탁사육농가와의 계약서 변경 과정에서 동의하지 않는 농가에 병아리 입추를 거절한 사실이 알려지면서 ‘갑의 횡포’라는 비난을 면치 못하게 됐다.성화식품의 위탁사육농가들에 따르면 성화식품은 계약서 변경에 동의하지 않는 일부 농가에 병아리 입추를 못한다는 통보를 했으며 분쟁조정을 신청한 농가에게도 병아리 입추 중단을 빌미로 분쟁조정 취하를 강요했다.해당 농가들은 이에 대해 “농가의 선택권을 사실상 박탈하는 행위이며 법으로 보장된 농가의 권리를 무시한 처사”라고 토로했다. 아울러 농가들은 성화식품의 계약 변경 절차와 정당성에 문제가 있다고 주장하고 있다. 농가들에 따르면 계약 변경 등 농가 소득에 영향을 주는 중요 사항은 농가협의회와 협의가 필수다. 다만 현재 농가협의회가 여러 가지 사정으로 차기 임원진을
양계
박정완
2013.09.06 14:46
-
가금류 계열화사업의 표준계약서가 마련됐다.농림축산식품부는 지난달 26일 육계, 토종닭, 오리 계열화사업에서 계열농가와 계열업체의 공정한 거래를 도모하고 분쟁조정의 기준이 되는 표준계약서를 마련했다고 밝혔다.마련된 표준계약서는 사양관리, 계약기간, 사육시설, 사육기준, 사육회전수, 사육자재의 공급과 품질, 병아리입식, 기록관리, 방역·위생관리, 폐사 및 사고처리, 출하, 상차 및 운송, 기준육성률, 사육경비, 계약 위반, 계약 해지, 계약 변경 등에 대한 축산 계열화사업에 있어 농가와 계열업체의 권리와 의무에 대한 내용이 담겨 있다.업계 한 관계자는 “지난 2월 23일 시행된 축산계열화사업에 관한 법률(이하 축산계열화법)이 시행됐음에도 불구하고 그동안 농가와 계열업체의 분쟁조정 시
양계
박정완
2013.09.06 14:43
-
■ 육계종계 감축 부진 ‘비구름’ 올해 육계산업은 지난해부터 이어온 과잉사육과 소비부진으로 불황을 겪고 있다.육계산업 종사자들은 이를 예측해 상반기 육용 (원)종계도태사업(이하 종계감축사업)을 추진했지만 종계감축사업은 50% 추진에 그쳤다.대한양계협회 관계자는 “올해 상반기 육계경기는 종계감축사업의 분위기가 형성됨에 따라 육계산지가격이 어느 정도 강보합세를 보였지만 정작 사업이 추진되는 시점에서는 가격이 하락하는 현상이 나타났고 현재까지 그 수준에 머물러 있다”고 지적했다.그에 따르면 당초 종계감축사업에 대한 분위기가 높았던 시기에 종계도태는 중단됐고 경제주령에 다다른 종계의 경우 대부분 환우를 시켜 오히려 종계의 사육마리수가 증가하는 양상을 보였다.종계감축사업은 닭고기자조금관리위원회가 주관하고 대
양계
박정완
2013.09.06 14:13
-
지난 7월 농림축산식품부로부터 양계 분야 마이스터(명인)에 지정된 김의겸(60) 산내들농축 대표.충남 천안시 동남구 수신면에 자리 잡고 있는 산내들농축은 지저분한 축사가 아닌 싱그러운 꽃과 잘 가꿔진 조경, 아름다운 전원주택, 태극기가 휘날리는 풍경을 가진 육계농장이다. ‘산내들농축’은 현재의 농장이 뒤로는 ‘산’을 두고 앞에는 병천천 ‘내’가 흐르며, 가운데 ‘들’판에 농장이 있고 ‘농’고 졸업과 연암‘축’산에서 배운 것을 이루고자 하는 뜻으로 지은 농장명이란다. 김 대표는 집에서 작은 규모로 양계장을 운영해 어린 시절부터 가축과 가까웠던 것이 계기가 돼 천안농업고등학교 축산과와 천안연암대학 축산과를 졸업하면서 오직 한길로만 축산업에 종사하고 있는 외길 축산인이다. 대학을 졸업 후 흥성사료 시험농장에서
양계
박정완
2013.09.06 14:13
-
‘ 목계촌’은 한국양계농협이 1998년 상표등록 해 16년 동안 사용하고 있는 대한민국 대표 계란 브랜드다.한국양계농협은 농협중앙회 축산컨설팅부 및 사료연구소와 협력관계를 구축하고 사양지도, 사료분석 및 질병 컨설팅을 통해 고품질 목계촌 계란 생산시스템을 확보했다. 또한 세척, 검란, 선별, 혈반감지, 포장 등의 시스템을 자동화해 상품의 균일성을 확보했으며 조합 내부 품질관리팀은 물론 농협식품연구소, 농협축산연구원과 함께 자가 품질 검사, 수질 검사, 원산지 검사 등 위생·안전성을 위한 다양한 검사프로그램을 운용하고 있다. 이외에도 정부공인기관인 축산물품질평가원에서 품질평가사가 상주해 등급판정을 실시하고 있다. 이 같은 목계촌 계란은 국내 전체 계란 공급량의 약 10%를 점유하고 있다. &nb
양계
박정완
2013.08.30 18:12
-
농림축산식품부가 가축분뇨 에너지화 사업 희망 대상자와 지역 선정 계획을 발표했다.이 사업은 가축분뇨와 농축부산물 등 유기성 폐기자원을 이용해 바이오 에너지를 생산하고, 그 과정에서 발생한 혐기소화액을 액비화해 자원순환을 촉진시키기 위한 것이다.올해 사업물량은 1일 70톤 이상 처리 규모 시설 2개소다. 예산은 한 시설당 70억원이고, 그 한도를 초과한 금액은 사업 대상자가 부담해야 한다. 국고보조 30%, 융자 20%, 지방비 30%, 자부담 20%로 3년 거치 7년 균분상환이 조건이다.사업 대상자는 지역 농·축협, 농업법인, 민간기업이다. 농·축협 등 조직체와 민간기업이 업무추진협약 등을 체결해 공동으로 사업을 추진할 수도 있다.농축산부 관계자는 “2020년까지 가축분뇨 에너지화 시설 100개소를 설치해
양계
한정희
2013.08.23 15:48
-
지난 2일 충북의 한 오리도축장에서 검출된 대장균 O157은 병원성이 높은 H7형이 아닌 것으로 나타났다.또한 해당 도축장으로 출하한 오리농장에서 안전성 검사를 위해 추가로 지난 14일 채취한 오리분변, 개인장비 등 시료 총 40점의 검사결과도 O157이 없는 것으로 판명됐다.농림축산식품부는 국내 도축장을 대상으로 매년 실시하는 식육 미생물(15종) 탐색조사 중 7월 24일 충북 소재 오리 도축장에서 채취한 식육시료에서 지난 2일 O157이 검출돼 역학조사에 착수해 지난 20일 이 같은 검사결과를 발표했다.O157은 식육 내 일정 범위에서 검출이 허용되지만 병원성이 높은 H7형은 인체 감염 시 장 상피세포의 출혈을 일으키고 설사 등 식중독 증상을 유발한다. O157에 의한 식중독에 걸리면 3~4일 잠복기를 거쳐 설사, 복통
양계
박정완
2013.08.23 15:42
-
한국양계농협은 지난 19일 서울 광진구 광장동 광나루역 지점 앞에서 완전식품 계란을 1인 1일 1개 이상 먹자는 ‘계란 111+ 건강운동’ 캐치프래이즈를 내걸고 계란소비촉진을 위한 할인행사를 가졌다.이날 양계농협은 황토유정란 15구 3000원, 농협 특란 10구 1000원, 1등급 산소란 15구 3000원, 목계촌 대란 30구 2000원, 목계촌 특란 30구 2000원, 목계촌 특란 30구 3000원, 유난희 1등급계란 30구 4000원 등 1만여 개의 계란을 시가보다 30%이상 할인판매 하는 한편 경품지급을 위한 퀴즈 이벤트를 병행해 시민들에게 호응을 얻었다. 이날 오정길 조합장은 “계란은 완전식품으로써 하루 2개 섭취하면 여름철 보약”이라고 강조하면서 “한국양계농협 조합원들이 생산한 목계촌 브랜드 계란은 산지
양계
박정완
2013.08.23 15:03
-
한국일보가 주최하고 한국토종닭협회와 닭고기자조금관리위원회가 공동 주관한 ‘제433회 거북이마라톤 한닭 소비홍보를 위한 남산걷기대회’가 지난 18일 서울 남산 국립극장 문화광장에서 열렸다. 한국토종닭협회는 이날 행사장에 홍보관을 마련하고 토종닭의 새 이름 ‘한닭’의 브랜드 가치와 우수성을 알리기 위해 토종병아리를 선봬 시선을 끌었으며, 우리맛닭 토종닭볶음탕, 닭곰탕, 닭백숙, 토종병아리 등 다양한 제품을 전시해 토종닭의 인식을 새롭게 했다.이날 대회에 참가한 시민들은 토종닭 제품들에 깊은 관심을 가졌으며 특히 그동안 토종닭백숙과 삼계탕에 익숙해있던 참가자들은 토종닭훈제를 시식한 후 토종닭의 새로운 맛에 좋은 평판을 쏟아냈다.토종닭협회는 또한 한닭홍보를 위해 모든 참여자에게 홍보 전단지, 부채, 선캡 등을 나눠주는 한
양계
박정완
2013.08.23 15:02
-
지속적인 폭염으로 가축 폐사 피해가 잇따르고 있다.농림축산식품부 재해보험팀에 따르면 7월 1일부터 8월 13일까지 폭염으로 인해 전국에서 총 105만1342만 마리의 가축이 폐사한 것으로 나타났다.축종별로는 닭이 92만8301마리, 오리가 12만2829마리, 돼지가 212마리가 폐사한 것으로 집계됐다.지역별로는 전북 41만9995마리, 전남 29만461마리, 충남 12만229마리, 경북 10만871마리, 경남 4만4199마리, 경기 3만3718마리, 충북 3만3312마리, 강원 6557마리, 제주 2000마리 순이다.농축산부 관계자는 “고온에 의한 가축 피해를 예방하기 위해서는 창문개방, 차광막 설치, 지붕에 물 뿌리기, 안개분무 및 스프링클러 작동 시 팬 함께 작동, 충분한 냉수 공급,
양계
박정완
2013.08.16 14:26
-
올해 2월 축산계열화 사업에 관한 법률(이하 축산계열화법)이 시행된 이후 첫 분쟁조정이 신청돼 관심이 모아지고 있다.대한양계협회 충남도지회 육계분과위원회는 지난 10일 긴급 대책회의를 열고 최근 계열사들이 일방적으로 사육비를 삭감, 적용하는 행위를 부당하다고 판단, 관련 업체인 성화식품(주)에 대해 충남도청에 분쟁조정을 신청한 것으로 알려졌다. 축산계열화법에는 계약사육 과정에서 분쟁이 발생할 경우 계열업체 또는 계약사육농가는 관활 시·도지사에게 분쟁 조정을 신청할 수 있으며, 구성된 축산계열화사업분쟁조정위원회에서는 필요하다고 판단할 시 10일간의 합의기간을 거쳐 협의회를 연 후 1달 안에 심의조정을 알리도록 돼있다.양계협회에 따르면 이번 사태는 8월부터 사조인티그레이션(주), 성화식품(주),
양계
박정완
2013.08.16 14:24
-
산란노계 출하가 지연되면 계란과잉공급으로 계란가격이 폭락하는 원인이 되기 때문에 산란노계육의 내수 및 해외시장 판매 활성화를 위한 다양한 제품개발이 필요하다는 주문이다.최근 계란자조금관리위원회에서 실시한 현장 R&D 수요조사에 따르면 국내 산란노계는 ‘폐계’라는 인식으로 소비자 기호도가 떨어져 제품개발이 전무한 상태다. 닭 중량은 가볍고 계란생산량은 많아지도록 산란계 개량이 이뤄지다보니 육용으로 사용하기에 부적합하다는 인식도 팽배하다.이에 따라 이번 R&D 수요조사에서는 산란노계 시장 활성화를 위해 노계 판매가격·정육 및 지육 kg당 생산비, 국내 수입육계 가공제품과 유사한 육질의 노계 가공제품의 개발, 노계육의 식용·가공원료 등 다양한 사용방법, 국내 노계육 사용처로의 물량 및 비율, 대체육과의 경쟁가격, 햄 사
양계
박정완
2013.08.16 14:23
-
식품의약품안전처는 비살균 액란의 유통기한 연장, 새로운 식육감별법 및 한우 확인시험법을 추가하는 내용을 골자로 하는 ‘축산물의 가공기준 및 성분규격(식약처 고시) 일부개정 사항을 확정해 지난 8일부터 시행한다고 밝혔다.주요 개정내용으로 최근 연구결과를 토대로 미생물학적 안전성을 충분히 확보하면서 빵과 과자의 원료로 사용되는 비살균 액란의 유통기한을 48시간에서 72시간으로 연장했다. 또한 기본 한우 확인시험법보다 간편하고, 검사비용이 저렴한 ‘대립유전자 다중분석법’을 한우 확인시험법 제3법으로 신설해 소비자단체나 국민들이 한우확인시험을 보다 쉽게 의뢰할 수 있도록 했다. 아울러 현행 식육감별법의 판정오류 가능성을 대폭 줄이기 위해 미국 농무부 식품안전검사국(FSIS) 등 주요 선진국에서 표준검사법으로 사용중인 ‘효
양계
박정완
2013.08.16 14:16
-
계란등급판정사업이 시행된 지 12년이 지났지만 등급판정비율은 10%에 머물고 있어 이에 대한 대책이 요구되고 있다.전국 1250여 채란농가, 1100여 식용란수집판매업자 등이 수집·처리하는 계란 수는 일일 약 3000만개, 연간 120여억개에 달한다. 그러나 이 중 등급 판정을 받는 계란은 약 12억개로 전체 생산계란의 10%에 그치고 있다.현행 계란 품질판정은 축산물품질평가원에서 집하장에 품질평가사를 파견해 등급판정사가 계란을 표본조사해 외관, 투광, 할란 검사 등을 실시하며 주 판정기준으로 계란의 농후난백의 높이를 측정, 호우유닛(난백의 높이)을 기준으로 신선도를 등급 판정하는 방식으로 이뤄진다.문제는 중·소규모 농가나 축산물위생관리법상 정부에 신고된 식용란수집판매업 영업자의 대부분이 영세해 등급판정 필요시설을
양계
박정완
2013.08.09 14:53
-
일반 소비자들은 닭고기 구매 시 가격보다는 제품의 품질과 신뢰도를 높이 평가하고 있는 것으로 나타났다.한국계육협회는 한국소비생활연구원에 의뢰해 지난 3월 25일부터 4월 5일까지 서울 및 수도권, 대구, 부산 지역의 만20세 이상의 성인 여성 600명을 대상으로 한 ‘닭고기 소비 행태에 대한 조사 연구 사업’결과 이같이 나타났다고 밝혔다.닭고기 소비 행태에 대한 조사 연구 사업 보고서에 따르면 3대 육류인 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 중 소비자 구매정도는 돼지고기 39.8%, 닭고기 28.3%, 쇠고기 21.7% 순으로 나타났으며, 한 달 평균 2.8번 닭고기를 소비하는 것으로 조사됐다. 또한 가계의 한 달 평균 구매비용 중 닭고기가 3만4789원으로 가장 낮게 나타났는데, 이는 돼지고기나 쇠고기에 비해 가격이 저렴
양계
박정완
2013.08.09 14:51