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▲ 웰팜포크 브랜드농장 경영자들이 돼지고기 품질 향상 방안에 대해 토의하고 있다. (주)다비육종(대표이사 윤희진, 민동수)은 지난 10일 경기도 이천 미란다 호텔에서 제 15차 웰팜포크 브랜드농장 경영자 모임을 개최했다. YBD 브랜드돈육 ‘웰팜포크’를 생산하는 다비육종과 농가들이 지속적인 회의를 통해 명품 돈육 생산을 위한 이 경영자 모임은 해를 거듭할수록 발전하고 있다. 이날에는 본격적인 회의에 앞서 지난 10월 경기도 고품질 축산물 경진대회 우수상 수상에 공헌한 현구농장의 노고에 감사하고 다비육종 경대규 이사의 인사를 시작으로 발표가 시작됐다. 상지대학교 정구용 교수는 브랜드농가의 시료 110두분을 갖고 육질분석을 실시한 결과 수분, pH, 보수력, 육색 등에서
한돈
한정희 기자
2009.12.18 11:13
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(주)다비육종(대표이사 윤희진·민동수)은 2009년 1월부터 12월 4일까지 순종 및 다비퀸-S 등의 종돈 판매를 집계한 결과 연 3만두 판매 목표를 달성했다고 밝혔다. 이는 지난 2005년 2만 6000두 판매 돌파 이후 4년 만에 이룩한 것으로 국내 최초로 연간 3만두 판매 목표를 달성했다. 다비육종은 지난 26년간 꾸준한 매출 증가를 가져 왔으며 이번 3만두 판매 돌파는 내부 목표 달성뿐만 아니라 진정한 한국형 종돈으로 개량되고 있는 다비 유전자원의 확대라는 의미까지 내포하고 있다고 설명했다. 또 다비S.P.센터에서도 연간 20만두분 판매 달성이라는 쾌거를 이룩해 지속적인 품질개선노력과 고객 만족도 향상을 위해 노력한 그 동안의 성과를 여실히 보여줬다고 전했다. 다비육종은 오는 2010년 100% PRR
한돈
한정희 기자
2009.12.18 11:13
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▲ 한국양돈연구회 임원들과 한국양돈대상 역대 수상자들이 양돈현안에 대한 의견을 나누고 있다. 한국양돈연구회(회장 안기홍)가 ‘한국양돈대상 10주년’ 기념행사를 지난 15일 서울교육문화회관에서 개최했다.이날 행사는 한국양돈대상의 10주년을 자축하고 업계 지도자들인 역대 수상자들이 국내 양돈산업이 당면한 문제점과 발전 방향에 대한 의견을 나누는 시간으로 마련됐다.이날 중심 화제는 역시 국내 돼지의 신종인플루엔자A(H1N1) 감염 확인 내용. 박봉균 서울대 수의대 교수는 이날 “신종플루는 돼지질병이 분명히 아니다”라며 “사람에게 돼지로 전파 한 사례는 있어도 돼지에서 사람으로 전파한 사례는 없다”고 강조했다.또 이번 사태 발생 직 후 양돈농가에게 홍수출하 자제 등을 알리는
한돈
한정희 기자
2009.12.18 11:12
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농림수산식품부는 지난 14일 국내 양돈농장에 대한 신종인플루엔자 A(H1N1)에 대한 모니터링 검사 과정에서 5개 농장(경북 4개, 경기 1개)의 돼지와 캐나다산 수입 씨돼지 90두 중에서 신종인플루엔자A(H1N1)에 감염된 돼지가 발견됐다고 밝혔다.농식품부에 따르면 이번 감염 돼지 발견은 정부가 신종인플루엔자 A의 돼지 감염 여부를 파악하고 신속한 방역조치를 위해 지난 5월부터 실시한 국내 및 수입 돼지에 대한 모니터링 검사과정에서 발견된 첫 사례이다.농식품부는 이 같은 감염 돼지 발견에 따라 이동제한 등의 조치와 함께 양돈협회 관계자를 비롯해 학계, 연구기관 전문가 등이 참석한 중앙가축방역협의회를 개최하고 감염농장에 대한 조치 등 방역대책을 논의했다.중앙가축방역협의회에서 전문가들은 신종인플루엔자 A가 돼지에서
한돈
이준영 전문기자
2009.12.18 10:43
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양돈기술 및 정보전달에 앞장서 온 (주)에스알씨(대표이사 우영제)가 이번에 정현규 박사의 ‘현장수의사가 쓴 양돈리포트(Ⅳ)’ 단행본을 발간·보급한다.양돈코디네이터, 양돈전문 수의사로 활동하고 있는 정현규 박사가 평소 양돈현장에서 경험한 사실을 종합 정리한 이번 단행본은 그동안 에스알씨에서 발간·보급한 ‘(Ⅰ), (Ⅱ), (Ⅲ)’에 이어 6년 만에 새로 펴냈다. 이 책은 △제1장 양돈현장에서 경험한 것들 △제2장 양돈장의 생산관리 사례 △제3장 위생·방역과 질병관리, 그리고 무항생제 양돈 △제4장 양돈장의 HACCP와 돼지고기 품질관리 등으로 구성됐다. 저자인 정현규 박사는 “농장의 생산성 향상이 절실한 가운데 농장주 및 실무자, 업계 종사자들이 전반적인 현장 사례 및 경험담과 기술을 습득
한돈
한정희 기자
2009.12.18 10:37
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농림수산식품부와 대한양돈협회는 최근 친환경적인 양돈산업의 이미지를 제고하고, 우리 돼지를 바로 알리기 위해 동영상 ‘행복한 돼지 그 반년의 비밀’을 제작해 배포했다.이 홍보물은 가수 홍서범과 조갑경 부부를 통해 돼지의 탄생부터 소비자의 식탁에 이르기까지 180일 동안의 전 과정을 보여줌으로써 국산 돼지고기가 친환경적이고 위생적인 환경에서 자라고 있음을 설명한다.
한돈
한정희 기자
2009.12.18 10:36
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2009 전국돈육생산자대회가 오는 22일 오후 3시부터 과천시 소재 서울경마공원 해피빌 컨벤션홀에서 ‘화합·미래·나눔의 한마당’을 주제로 개최된다.농림수산식품부와 농협중앙회, 양돈자조금관리원회가 전국 양돈인의 자긍심을 제고하고 FTA 확대 등으로 당면하고 있는 어려움을 극복해 나갈 수 있는 비전 제시 등을 위해 공동 주최하는 이번 대회는 양돈농가를 비롯해 사료, 동물약품, 축산기자재 및 시설, 도축, 가공, 유통, 소비자관련 단체 및 업체 관계자 등이 참석하는 행사로 기획됐다.양돈협회가 주관하는 이번 대회에서는 우리나라 양돈산업 발전에 공로가 큰 개인 및 기관, 단체에 대통령 표창을 비롯해 국무총리 표창, 농림수산식품부장관 표창을 수여하는 시상식이 거행된다.또 전국의 양돈인이 소비자에게 수입육과 차별화된 국산 돼
한돈
한정희 기자
2009.12.11 10:46
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▲ 대한양돈협회는 MSY 25두 달성을 위한 사양관리·위생관리·컨설팅 표준화 작업의 일환으로 한국형 표준돈사 설계도를 개발해 발표했다.(사진은 설계도 개발 발표회 장면) 대한양돈협회(회장 김동환)는 ‘한국형 표준돈사 설계도’를 개발해 지난 3일 제 2축산회관에서 발표회를 개최했다.이번 한국형 표준돈사 설계는 돼지소모성질환 피해의 근원적인 처방을 위해서는 시설 표준화가 뒷받침돼야 한다는 판단에 따른 것이다. 이번 설계도의 대표적인 특징을 살펴보면 주간관리 시스템을 도입해 1주간 관리 또는 3주간 관리 시스템 운영이 가능하도록 제작했다. 또 모든 사육단계는 비육돈 구간까지 뱃치시스템(그룹관리+올인/올아웃)을 적용토록 했으며, 자돈의 합사규모를 2복(22두)으로 했다. 이는 돼
한돈
한정희 기자
2009.12.11 10:17
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▲ 정종극 신임 양돈자조금 대의원회 의장이 인사말을 하고 있다. 양돈자조금관리위원회는 지난달 26일 대전 계룡스파텔에서 ‘2009년도 제 2차 양돈자조금 임시대의원회’를 개최하고 제 4대 대의원회 의장에 정종극 양돈협회 부회장을 만장일치로 추대했다. 또 2010년도 양돈자조금 사업계획 및 예산(안)을 의결했다.내년도 총 예산규모는 158억여원으로 △농가 거출금 81억 4000만원(1428만 438두×600원/두×95% 수준거출) △정부 지원금 74억 △이익 잉여금 3억원 등을 통해 조성한다.세부 운용계획은 △소비홍보 64억 7000만원(40.8%) △교육 및 정보제공 60억원(38.4%) △조사연구 12억(7.6%) △거출홍보 1억 4000만원(0.9%) △징수수료 4억원
한돈
한정희 기자
2009.12.04 11:30
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식탁위의 행복전도사, 장수음식, 온 국민이 함께한 나눔음식인 ‘돼지고기’를 이야기로 만든‘도야지傳’이 농협중앙회에서 발간됐다.‘도야지傳’에서는 우리나라에서 돼지를 사육하게 된 유래와 의미, 돼지부위별 특징과 가치, 요리 맛있게 하는 법 등을 사진과 함께 재미있는 이야기로 풀어써, 읽는이로 하여금 돼지에 대한 이해와 소중함을 쉽게 알 수 있도록 구성했다.돼지는 고어 ‘돝’에 ‘아지’라는 동물의 새끼를 뜻하는 말이 더해져 ‘도아지’로 불렸고 이것이 변해 ‘도야지’가 되었으나 다시 짧고 쉽게 부르다가 된 것으로, 옛날에는 하늘의 뜻을 전하는 使者였으며 집에서 돼지를 기르면 ‘약방을 차렸다’고 할 정도로 어느것 하나 버릴것 없는 가축이자 우리네 건강과 풍요로움을 채워주던 영물로 전해진다.농협 축산유통부 이기수 부장은 “
한돈
옥미영 기자
2009.12.04 11:27
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▲ 저지방 부위 레시피 뽐내기 시상식 후 참석자들이 기념촬영을 하고 있다.(왼쪽부터 고진각 사무국장, 황정금(2등), 서민정(1등), 김동환 관리위원장, 조윤희(2등) 순) 양돈자조금관리위원회(위원장 김동환)는 지난 17일 자조금사무국에서 저지방 부위 요리 레시피 뽐내기 시상식을 개최했다.저지방 부위 레시피 뽐내기 이벤트는 지난 추석 전후(9월 24~10월 23일)로 약 한달 간 국산 돼지고기 소비홍보 사이트 ‘웰빙포크닷컴’을 통해 진행했다. 이번 이벤트에 등록한 레시피는 총 430여개로 요리 전문가 등의 심사를 거쳐 최종 결정했다.
한돈
한정희 기자
2009.12.04 11:24
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▲ 건국대학교 김민경 교수가 양돈선진국 실태와 경쟁력 비교조사 연구 결과를 발표하고 있다. 국내 양돈산업의 국제 경쟁력 확보 전략의 재점검이 절실한 것으로 나타났다. 대한양돈협회(회장 김동환)는 지난달 25일 제 2축산회관에서 ‘양돈선진국의 실태와 경쟁력 비교조사’연구 용역 결과를 발표했다.이번 연구를 총괄한 건국대학교 김민경 교수는 이날 양돈선진국과 국내 양돈산업을 비교한 결과 경쟁력에서 큰 차이를 보였으며 특히 ‘저생산성·고비용·저수익’ 구조 개선을 지적했다.김 교수에 따르면 국내 양돈산업은 높은 폐사율로 인한 생산성 저하와 돼지고기 수입량 폭증, 국제곡물가격 급등으로 인한 사료비 상승으로 생산비가 크게 올라 가격 경쟁력이 저하됐다고 밝혔다.생산비와 직결되는 생산성
한돈
한정희 기자
2009.12.04 10:58
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▲ 국산 돼지고기 새 명칭 ‘한돈’ 최종 이미지. 국산 돼지고기의 새로운 명칭이 ‘한돈’으로 결정됐다.대한양돈협회(회장 김동환)는 최근 국산 돼지고기라는 명칭보다 부르기 쉽고 소비자의 구매욕구를 향상시킬 수 있는 새로운 명칭을 공모했다. 이는 국산 돼지고기 이름이 너무 길고, 소비자와의 정서적 공감대 형성이 미미하다는 판단에 따른 것으로 수입산과의 차별화를 위해서다. 특히 새 명칭은 전국 돼지고기 브랜드를 통합할 수 있어야 한다는 것이 필수 조건이다.양돈협회는 이에 상당량의 응모작을 각계 전문가 및 소비자들의 심사를 거쳐 ‘우리돼지 한돈’으로 결정했다. ‘우리돼지 한돈’은 한우와 연계해 한국의 돼지고기를 의미하고, 국가적 대표성을 부각시키기에 충분하다. 또 슬로건 ‘우리돼
한돈
한정희 기자
2009.12.04 10:56
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농촌진흥청(청장 김재수)은 경상대학교와의 공동연구를 통해 제주흑돼지 고기의 맛이 좋은 원인을 유전학적 방법을 이용해 국내 처음으로 구명했다고 밝혔다.제주재래흑돼지는 맛이 좋기로 국민들에게 익히 알려져 왔으나, 고기 맛이 왜 좋은가에 대해서는 단지 환경에 의한 영향 때문으로만 알고 있을 뿐 과학적으로 밝혀진 바는 없었다.이에 농촌진흥청은 2007년부터 경상대학교와 제주흑돼지 고기 맛의 비밀을 밝혀내고자 유전자 지도 작성과 특이형질 발굴 연구를 착수해 제주흑돼지 맛의 비밀이 염색체상의 유전자 특성에 기인함을 밝혀냈다.돼지의 건강한 정도와 고기의 질을 좌우하는 요인으로는 적혈구와 헤모글로빈 등 혈액검사 수치로 알 수 있는데, 제주흑돼지는 적혈구 수와 헤모글로빈 양이 일반 돼지보다 약 7.5% 높아 빈혈이 없고 혈액순환
한돈
김재민 기자
2009.12.04 10:50
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▲ 안기홍 한국양돈연구회장이 행사에 앞서 인사말을 하고 있다. 한국양돈연구회(회장 안기홍)가 지난 25일 경기도 수원 소재 경기중소기업종합지원센터에서 제 28회 전국양돈세미나를 개최, 분야별 전국 1등 양돈장 노하우를 나누는 자리를 마련해 성황을 이뤘다.‘전국 1등 농장 사례’란 주제로 실시된 이번 행사에서는 전국에서 추천 받은 분야별 1등 농장의 성공사례를 각 농장의 종사자가 직접 생생한 현장의 이야기를 들려줬다.제일 먼저 발표한 경기 연천 대진농장(대표 이희철)은 2세 후계 승계와 MSY 23.3두, WSY 2679kg, 농장 총사료효율 2.78의 우수한 성적 사례를 발표했다. 아들인 이창번 실장은 대학에서 축산을 전공하고 4년째 아버지를 도와 일하고 있다.다음으로
한돈
한정희 기자
2009.11.27 12:44
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(주)팜스코(대표이사 정학상) 돼지고기 브랜드 ‘하이포크’가 ‘여성소비자가 뽑은 좋은 기업 대상’을 6년 연속 수상하는 영광을 안았다. 시상은 지난 20일 서울 하얏트 호텔에서 ‘제 12회 여성소비자가 뽑은 좋은 기업대상’ 시상식에서 실시됐다.이 상은 여성신문사가 마케팅조사 전문기관인 글로벌 리서치와 공동으로 여성소비자를 대상으로 삶의 질을 향상시키는 가치기준 및 신뢰를 주는 좋은 기업을 뽑기 위해 선정위원회의 엄정한 최종심의를 거쳐 시상한다. 이번 수상으로 팜스코의 하이포크는 여성이 인정하는 최고의 돼지고기 브랜드로 재 인정받게 됐다. 하이포크는 팜스코 장수종돈장에서 혈통 관리된 모돈을 통해 전국 240여개의 전용농장에서 체계적으로 사육한 고급 원료돈을 사용해 생산하고 있다. ‘농장에서 식탁까지 신선함과 즐거움
한돈
한정희 기자
2009.11.20 11:31
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▲ 우측부터 TS대한제당 오승훈 양돈PM, 양창근 사료사업본부장, 양돈협회 정선현 전무이사, 이종길 상무 순. TS대한제당(대표이사 백경목)이 대한양돈협회(회장 김동환)가 추진하고 있는 돈육산업발전기금 모금에 동참했다. TS대한제당 양창근 사료사업본부장은 지난 13일 양돈협회를 방문해 12월 23일 개최될 예정인 ‘2009 전국돈육생산자대회’의 성공기원과 함께 돈육산업의 대화합과 발전을 위해 써달라며 1500만원을 기탁했다.양 본부장은 “최근 한EU FTA, 돈가하락 등으로 양돈농가의 어려움이 가중되고 있다”며 “지금의 어려운 시기를 극복할 수 있는 건 양돈농가의 노력뿐만 아니라 돈육산업 관련 업계의 적극적인 관심과 참여가 필요하다는 차원에서 조금이나마 보탬이 되고자 참
한돈
한정희 기자
2009.11.20 11:27
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(주)금돈의 돼지고기 브랜드 ‘치악산금돈’이 지난 12일 소비자시민모임으로부터 ‘2009년 우수 축산물 브랜드’ 인증을 획득했다.이는 지난 5월 27일 서류심사를 거쳐 9월 8일 ‘금돈팜’농가 현장실사, 11월 5일 평가단 최종 심사를 통과했다. 금돈 브랜드 출시 후 1년 5개월 만에 이루어낸 결과이다.금돈은 육종전문회사 ‘금보육종’의 종돈을 토대로 지난해 5월 20일 창립해 원주시와 돼지고기 브랜드 활성화 사업의 일환으로 2009년 2월 ‘치악산금돈’을 출시한지 1년 만에 강원도 5대 광역브랜드에 선정되기도 했다. 이번 소시모 인증을 바탕으로 ‘치악산금돈’은 전국 돼지고기 브랜드 시장 공략의 발판을 마련하게 됐다. 치악산금돈은 현재의 자리에 오르기까지 원주시 축산과(문용주 과장)의 ‘치악산돼지 명품화 사업
한돈
한정희 기자
2009.11.20 10:39
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▲ 대한양돈협회 주최 권역별 양돈농가 순회교육에서 도드람양돈조합 정현규 박사가 PED, 써코바이러스, PRRS 대응 및 관리방안에 대해 강의하고 있다. “후보돈 90일 순치 과정만 철저히 지켜도 폐사율을 크게 줄일 수 있다”도드람양돈농협 정현규 박사가 지난 6일 경기도 포천시 소재 산정호수 한화리조트에서 개최된 세미나에서 ‘PED, 써코바이러스와 PRRS 대응 및 관리 방안’이란 주제 발표를 통해 이같이 강조했다.이번 세미나는 대한양돈협회(회장 김동환)가 주최하고, 베링거인겔하인동물약품(주)(영업마케팅사장 폴커 복) 후원으로, 경기·강원, 경상, 전라 등 전국을 4개 권역으로 나눠 양돈농가의 생산성 향상을 위한 새로운 정보 및 기술 제공을 위해 실시됐다.정현규 박사는
한돈
한정희 기자
2009.11.13 13:17
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▲ 민동수 다비육종 대표가 제 21회 다비퀸 세미나 개최에 앞서 환영사를 하고 있다. 다비육종(대표이사 윤희진, 민동수)은 지난 11일 대전 유성 레젼드호텔에서 고객농장 및 유관기관 관계자들이 대거 참석한 가운데 ‘제 21회 다비퀸 세미나’를 개최, 순치 프로그램 실행을 통한 생산성 향상 방안을 제시했다.김진선 발라드동물병원장은 후보돈의 PRRS 순치프로그램이란 주제발표에서 “6~10주령 자돈을 활용한 순치가 양성 전환율 및 전환속도에 있어서 가장 효과적이다. 이는 6~10주령 자돈에서 바이러스 활동이 가장 왕성하기 때문이다”라며 “생독백신 접종의 경우 일률적인 항체가 상승은 인정되지만 농장 내 바이러스에 대한 방어 가능성 여부는 의심된다”고 밝혔다.김 원장은 “이미 접했
한돈
한정희 기자
2009.11.13 12:51