한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 농협경제지주 축산물위생교육원(이하 축산물위생교육원)과 함께 교육생을 모집해 한돈 전문 인력 양성에 나선다.

한돈자조금과 축산물위생교육원이 제휴하는 이 사업은 2019년부터 △식육창업·취업과정 지원을 시작으로 추진됐으며, 2023년부터 △식육처리기능사 자격증 과정 △한돈퓨처스 과정을 추가해 보다 전문적인 교육 프로그램을 지원하고 있다. 이를 통해, 청년층 인구 감소 및 블루칼라 직종 기피 현상 등에 대비한 체계적인 교육을 마련함으로써, 한돈산업의 미래에 주춧돌을 마련할 전망이다.

△식육창업·취업과정은 6주 과정으로 3월부터 연 2회 △식육처리기능사 자격증은 4박 5일 과정으로 3월부터 연 6회 △한돈퓨처스는 4박 5일 과정으로 5월부터 연 3회 교육을 실시한다. 

모든 프로그램은 선착순 모집이 원칙이며 △식육창업·취업과정 △식육처리기능사 자격증은 일반인 대상 △한돈퓨처스 과정은 고등학생을 선발한다. 

가장 먼저 모집하는 올해 교육과정은 식육처리기능사 자격증 과정 89기이며, 3월 4일부터 시작한다. 한돈 인재 양성 교육생 모집 관련해 더 자세한 내용은 축산물위생교육원 홈페이지에서 확인할 수 있다.

손세희 한돈자조금관리위원장은 “한돈산업을 이끌 최고의 전문가를 육성하기 위해 교육사업의 규모를 늘려 전폭적인 지원을 하고 있다”고 전했다.