가축 생산에 농장에서 사용되는 화석 연료는 사료용 N 비료를 제조하는 것보다 50 % 더 많은 CO2 배출량을 생성합니다. 축산 부문에는 기계 작동, 관개, 난방, 냉각, 환기, 제초제 및 살충제 생산 등에 사용되는 직간접 (예 : 전기) 농장의 화석 연료 사용이 포함됩니다. 화석 연료 사용의 절반 이상이 사료 생산에 기인합니다. 농장 내 화석 연료 사용으로 인한 CO2 배출량이 N 비료 제조의 두 배라고 가정하고 가축 사육과 관련된 배출량을 추가하면 농장 내 화석 연료가 연간 9000만 톤의 CO2를 차지합니다. (Steinfeld et al., 2006).
일반적으로 가축 호흡은 지구 생물계 순환의 일부이기 때문에 CO2 배출의 순 배출원으로 간주되지 않습니다. 동물이 소비하는 초목은 대기 중 CO2가 유기 화합물 또는 바이오매스로 전환되는 데서 비롯됩니다. 따라서 교토 의정서 (2005)에 따르면 식물 형태의 CO2 소비량은 가축이 배출하는 양과 동일하다고 가정합니다. 반대로, 동물은 소비된 탄소의 일부가 동물의 살아있는 조직 (UNFCCC, 1998)과 우유와 같은 제품에 흡수되기 때문에 탄소 흡수원입니다.
가축은 정상적인 소화 과정 (장내 발효)과 분뇨 관리를 통해 전 세계 인위적 CH4 배출량의 44%를 차지합니다 (Gerber et al., 2013). 장내 발효 및 분뇨는 52개의 농업 배출원 중 80%를 차지합니다 (Steinfeld et al., 2006). 동물의 소화 과정에서 장 발효는 소비 된 사료를 소화 가능한 사료로 전환합니다. 장내 발효는 호기를 통해 CH4 부산물을 방출합니다 (Beauchemin et al., 2009). 따라서 이 부산물은 에너지 손실로 간주됩니다 (Gerber et al., 2013). 사료 구성 및 사료 섭취량은 장 발효 및 메탄 배출량에 따라 달라질 수 있습니다. 동물 사료에서 농축 물 (곡물과 기름이 포함된 고 에너지 사료) 비율을 높이면 동물의 메탄 배출량을 줄일 수 있습니다(Dourmad et al., 2008, Yan et al., 2000).
메탄 배출량은 생산 시스템과 지역적 특성 (예 : 기후 및 경관)에 따라 다릅니다(Gerber et al., 2013). 반추 동물 (예 : 소, 양, 염소)이 생산하는 장내 발효는 전 세계적으로 연간 87 ~ 94 Tg의 메탄을 배출합니다(IPCC, 2013). 혼합 작물-가축 시스템은 전 세계 장내 발효 메탄 배출량의 64%를 차지합니다. 방목 시스템은 35%를 차지합니다(Steinfeld et al., 2006). 혼합 작물-가축 시스템의 높은 비율은 전체 가축의 2/3가 이러한 시스템에 존재한다는 것을 반영합니다 (Steinfeld et al., 2006). 가축 생산과 관련된 메탄 배출량이 가장 많은 국가는 인도, 중국, 브라질 및 미국입니다(IPCC (기후 변화에 관한 통합 패널), 2013, Olivier 및 Janssens-Maenhout, 2012). 
세계에서 가장 많은 가축 인구를 가진 인도는 2003 년에 11.8 Tg의 CH4를 배출했으며, 이 중 91%는 장내 발효에서, 9 %는 분뇨 관리에서 발생했습니다 (Chhabra et al., 2013).
아프리카에서는 가축증가로 인해 메탄 배출량이 증가 할 것으로 예상됩니다. Herrero et al. (2008)은 2000 년에 약 780만 톤의 메탄을 생산 한 아프리카의 소, 염소, 양이 2030 년까지 1,110만 톤으로 증가 할 것으로 추정했습니다. 메탄 배출량과 가축 개체수 사이의 선형 관계가 계속된다면 전 세계 메탄 배출량 가축 생산은 2030 년까지 60% 증가 할 수 있습니다 (Bruinsma, 2003). 그러나 급식 관행과 분뇨 관리를 변경하면 메탄 배출량을 줄일 수 있습니다. 
가축 GHG 배출에 가장 많이 기여하는 동물은 육우와 젖소로 전체 가축 GHG 배출량의 65 %를 차지합니다(Gerber et al., 2013). 돼지, 가금류, 물소 및 작은 반추 동물이 약 7 ~ 10 %를 차지합니다. GHG 배출량을 상품 기준으로 추정하면 육우가 부문 배출량의 41 %로 가장 많이 기여하고 그 다음으로 유제품 소 (20 %), 돼지 (9 %), 버팔로 (8 %), 가금류 (8 %), 작은 반추 동물 (6 %) (Gerber et al., 2013) 입니다.
장내 발효는 가축 부문 배출량의 43 % ~ 63 %를 차지하는 소, 버펄로 및 작은 반추 동물에서 배출되는 가장 큰 온실 가스 배출원입니다. 그러나 돼지와 닭의 경우 가장 큰 배출원은 사료 생산 (25 % ~ 27 %)으로 비료 생산, 기계사용 및 사료 운송을 포함합니다. 돼지의 장 발효는 반추 동물보다 훨씬 낮습니다. 소화 과정에서 부산물만큼 메탄을 많이 생산하지 않기 때문입니다 (Gerber et al., 2013).
가축 분뇨는 CH4 및 N2O 가스를 방출합니다. 혐기성 조건에서 분뇨에서 발견되는 유기 물질의 분해는 메탄을 방출합니다(EPA, 1999). 저장 탱크에서 발견되는 액체 분뇨는 건조 분뇨보다 메탄을 더 많이 방출합니다(Burke, 2001). 분뇨 메탄 배출은 대기 온도, 수분, pH, 저장 시간 및 동물 사료의 함수입니다(EPA, 1999, IFAD, 2010). Steinfeld et al. (2006)은 분뇨 분해로 인한 전 세계 메탄 배출량을 연간 1750만 톤의 CH4로 추정했습니다. 돼지 분뇨는 전 세계 분뇨 관련 메탄 배출량의 거의 절반을 차지합니다. 국가 수준에서 중국은 주로 돼지 분뇨로 인해 전 세계적으로 가장 높은 메탄 분뇨 관련 배출량을 가지고 있습니다(Steinfeld et al., 2006).
분뇨 저장에서 나오는 N2O 배출량은 환경 조건, 처리 시스템 및 폐기물 관리 기간에 따라 달라집니다. 분뇨는 건식 폐기물 처리 시스템에서 발생할 가능성이 더 높은 N2O 배출을 방출하기 위해 호기성으로 처리 한 다음 혐기성으로 처리해야합니다. Steinfeld et al. (2006)은 저장된 분뇨에서 나오는 N2O 배출량이 연간 천만 톤 N에 해당한다고 보고했습니다.
분뇨 시비로 인한 아산화질소 토양 배출은 전 세계 N2O 배출의 가장 큰 원천입니다 (Steinfeld et al., 2006). 적용되거나 퇴적 된 분뇨에서 배출되는 질소는 토양 침투, 유기 탄 소량, pH, 토양 온도, 강수 및 식물 / 작물 흡수율에 따라 달라집니다(Mosier et al., 2004). Steinfeld et al(2006)은 연간 170 만 톤의 분뇨 토양 N2O가 배출되는 것으로 추정했습니다. 적용 분뇨에서 나오는 N2O 배출량은 목초지 시스템에 퇴적 된 배설 된 분뇨에서 나오는 N2O 배출량보다 혼합 작물-가축 시스템에서 40 % 더 높습니다. 산업 생산 시스템은 혼합 작물-가축 시스템보다 N2O 배출량이 90 % 적습니다(Steinfeld et al., 2006).