최근 중국발 미세먼지가 기승을 부리며 현대인들의 건강이 위협받고 있다.
각종 중금속과 오염물질이 섞인 미세먼지 때문에 호흡기 및 안과 질환을 호소하는 이들이 늘고 있는 것.
특히 미세먼지에는 화학물질과 함께 각종 중금속 등이 포함돼있어 각별히 주의해야 한다는게 전문가들의 공통된 견해다.
그렇다면 미세먼지에 좋은 음식은 무엇일까. 정답은 계란이다.
전문가들에 따르면 계란에는 중금속의 체내흡수를 막는 역할을 하는 아연이 풍부하게 들어있는 것으로 알려졌다.
실제 계란에는 100g당 4.2mg 정도의 아연 성분이 함유돼있다.
성인남성 기준 일일 아연 권장량이 7~10mg인 점을 감안할 때 하루에 계란 2개만 섭취해도 된다는 계산이다.
또한 계란 노른자에는 루테인이 많이 들어있어 미세먼지로 인한 안구건조증 등의 눈 질환 예방에도 효과적이다.
아울러 호흡기의 경우 동물성 단백질 섭취가 부족할 때 방어기능이 떨어지는 까닭에 미세먼지가 심한 날은 계란 등의 동물성 단백질을 섭취하는 것이 좋다는게 전문가들의 조언이다.
박상도 경기도지회 채란위원장은 “계란을 많이 먹으면 미세먼지로 인한 건강관리에 도움이 된다”면서 “몸에 좋고 맛도 좋은 계란을 많이 애용해 달라”고 말했다.