이무하 한국식품연구원장은 지난 21일 국립중앙과학관 사이언스홀에서 개최된 제43회 과학의 날 기념식에서 과학기술훈장 도약장을 수상했다.<사진>
이 원장은 국내 최초로 축산식품의 총체적 품질관리 개념을 도입하고 달걀과 고기에서 기능성 펩타이드 생산 연구를 수행하여 식품과학분야에서 탁월한 학문적 업적을 높이 평가받았다.
이무하 원장은 서울대학교 농생명공학부 교수 및 학장, 한국축산식품학회회장 등을 역임했다.
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