# 행동1 축산물 생산과 자원이용 효율성 제고
농업, 임업, 기타 토지 이용은 유기적이기 때문에 다른 부문과 구별되는데, 예를 들어 운송이나 에너지 부문같이 탄소를 절대적으로 제거할 수 없다. 오히려 수요가 증가하는 상황에서 '기후 스마트' 관행을 촉진하기 위해서는 생산성과 자원 사용 효율성을 높이는 것이 관건이다.
시스템 내 비교는 GHG 배출 강도의 큰 편차를 보여주며, 따라서 모범 사례의 광범위한 채택을 통해 효율성을 개선하기 위한 작업이 여전히 진행 중이다. 특히, 방출 강도의 변동성은 반추동물이 가장 크고, 일반적으로 평균 방출 강도도 더 높다. 변동성의 상당 부분은 다양한 형태의 강화를 통해 개선될 수 있는 경영 관행의 차이 때문이다.
가축 시스템의 생산성을 증가시키는 지속적인 과정에서 온실가스 효율을 높게 만들 수 있다. 세계 곳곳에서 개선된 조직 전략과 기술 혁신(예: 사료, 유전학, 동물 건강, 일반 가정 및 정보 기술)이 생산성을 높이고 있으며, 축산물의 양에 비해 환경 영향을 줄일 수 있는 잠재력과 함께 자원 사용을 보다 효율적으로 만들고 있다. 
비료 생산 및 재배 사료 사용에서 효율성을 높일 수 있는 범위도 상당히 넓다. (예: 재생 에너지 및 정밀 응용) 생산성 향상은 기후 고려보다는 소비자 수요 증가에 주로 반응했다. 이를 통해 저 배출량 방향으로 조정될 충분한 기회를 살릴 수 있다. 가축이 생산 이외의 사회적, 경제적 목적을 수행하는 경우(예: 라틴 아메리카에서 발생하는 것과 같이 토지를 투기하고, 특히 아프리카와 아시아 일부 지역에서 주식 축적의 형태로 자산 건설 등) 기회는 특히 두드러진다.
고밀도화는 또한 지속 가능해야 하며, 지속 가능한 개발 목표에 부정적인 영향을 미치지 않아야 한다. 고밀도화는 동물의 생산을 사료와 사료 생산에서 분리해 영양 불균형을 초래하는 것처럼 자연적인 순환을 방해하는 내재적인 위험을 수반한다. 생산성 최적화 계획(Lonch et al. 2017)에 반드시 고려해야 할 동물 보건 및 복지 고려사항도 있다.
예를 들어, 자연 행동에 대한 심각한 제약 없이 동물이 공간에 포함될 수 있는 정도가 있다. 고밀도, 유전적으로 균질한 동물 개체군에서 병원균의 독성과 약물 저항성의 출현과 관련된 잠재적 동물과 공중 보건 위험도 하나의 요소이며, 생산성 최적화와 동물 및 공중보건 위험 관리 사이의 적절한 균형이 필요하다. 관리가 필요한 생계형 고민도 존재한다. 
다음은 순환형 바이오 경제를 위한 재활용 노력 강화 및 손실 최소화이다. 
농식품 시스템은 천연자원에 주요 투입물로 의존한다. 그러나 자원들이 자연적인 보충주기를 손상시키는 비능률적인 수준으로 사용됨에 따라 식품의 미래는 위협받고 있다. 지속 가능한 방식으로 전세계 식량 수요를 충족시키기 위한 생산 증가를 지원하기 위해 더욱 광범위하게 구현될 수 있는 핵심 재활용 및 손실 감소 메커니즘이 있으며, 자원 재사용에 있어 혁신의 기회가 충분하다.
‘원형의 생물경제’(채취, 생산, 사용 및 폐기의 선형적 과정과는 반대)를 촉진하는 것은 자원과 영양의 손실을 최소화하기 위한 ‘폐쇄 시스템’ 뿐만 아니라 농식품 시스템의 가능한 모든 단계에서 자원을 재활용하는 것을 포함한다. 한 공정의 폐기물이 다른 공정의 자원 투입이 되는 식품 시스템의 순환성 증가는 식품 생산의 효율성을 높일 수 있는 방법을 제공한다. 
따라서 이미 생산하고 있는 바이오매스를 더 잘 사용하는 메커니즘을 시행하고 있는 국가들은 시간이 지남에 따라 더 나은 경제적·환경적 수익을 얻을 것으로 기대된다.
세계적으로 생산되는 식품의 3분의 1이 분실되거나 낭비되고 있다. 배고픔과 온실가스 배출을 모두 해결하기 위한 첫번째 우선순위는 가축 시스템에서 가능한 한 음식물 낭비와 손실을 줄이는 것이다. 축산물의 높은 가치가 폐기물을 최소화하는 역할을 하는 경향이 있지만, 그럼에도 불구하고 여전히 개선의 여지가 있다. 
예를 들어, 가격이 낮은 상품인 우유는 전세계적으로 5리터 중 1리터가 손실되거나 낭비된다(FAO 2015). 예를 들어, 음식물 쓰레기는 적절한 포장을 사용함으로써 줄일 수 있지만, 일회용 플라스틱과의 절충은 관리되어야 한다.
음식물 쓰레기 그 자체도 더 잘 사용될 수 있다. 음식점과 슈퍼마켓에서 나오는 음식물 쓰레기의 ‘깨끗한’ 원천은 사료 안전을 보장하기 위해 병원균 검사를 받고 처리되는 한, 가축 사료의 귀중한 원천이 될 수 있다. 사료 안전을 위한 적절한 인센티브, 법률 및 시스템을 갖춘 일부 국가는 음식물 쓰레기의 절반을 가치가 높은 ‘친환경’ 가축 사료로 재활용할 수있다.
순환형 바이오 경제를 위한 재활용 노력 강화 및 손실 최소화에서 보여주는 주요 메시지는 다음과 같다. 
• 자원이 자연적인 보충주기를 훼손하는 비효율적인 수준으로 사용되고 있으므로 식품의 미래는 위협받고 있다.
• 순환적인 바이오 경제를 촉진하는 것은 자원과 영양소의 손실을 최소화하기 위해 농식품 시스템과 폐쇄 시스템에서 가능한 모든 단계에서 자원을 재활용하는 것을 포함한다.
• 이미 생산하고 있는 바이오매스를 더 잘 사용하는 국가들은 시간이 지남에 따라 더 나은 경제적, 환경적 이익을 얻을 것으로 기대된다.
• 미사용 작물 잔류물, 음식물 쓰레기, 농공 부산물은 자원 사용 효율성을 재활용하고 최적화할 기회를 잃게 하며 동물 사료용으로 용도가 변경될 수 있다.
• 분뇨와 도축장 쓰레기는 재생에너지의 원천으로서 비료와 바이오가스를 발생시키는 데 사용될 수 있다. 



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