국립 한국농수산대학은 2021학년도 신입생 선발을 위해 9월·10월 수시모집 전형별 원서접수를 진행한다. 한농대는 매년 수시모집으로만 신입생을 선발한다.  
신입생 모집은 △농수산인재전형 114명(20%) △도시인재전형 99명(17%) △일반전형 357명(63%) 3가지 전형으로 총 570명을 선발한다. 모집정원은 전년(550명)보다 20명이 늘어난 570명이다. 청년 창업농 육성을 위해 도시인재전형 모집정원을 99명으로 확대했다.
농수산인재 전형은 농수산 계열 고등학교와 농어촌(읍·면) 소재 고등학교 출신(재학생, 졸업생)이 지원할 수 있다. 원서접수는 9월 23일부터 10월 12일까지 인터넷(www.jinhakapply.com)으로 진행한다.
도시인재 전형은 특별·광역시, 시 및 특별자치시 소재 고등학교 출신이 지원 가능하며, 원서접수 일자는 농수산인재전형과 동일하다.
일반 전형은 고등학교를 졸업했거나 졸업을 앞둔 학생, 고교 졸업 학력 인정 검정고시 합격자, 기타 법령에 따라 동등 학력이 있다고 인정되는 사람이라면 누구나 지원 가능 하다. 원서접수는 10월 19일부터 10월 30일까지 앞서 진행한 전형과 동일하게 인터넷으로 진행한다.