개편된 소고기 등급제 대응하려면
등심 단면적·도체중 극대화를
양질 조사료·높은 조단백 필수
강건한 송아지 출하체중에 영향
우수 성적 ‘운상농장’ 비결 공유
카길의 글로벌 동물영양 전문 브랜드 뉴트리나사료 23지구는 최근 안동 리첼호텔에서 경북지역 300여명의 한우고객들이 참석한 가운데 ‘뉴트리나 우수농장의 날 ’을 실시, 운상농장의 성공스토리를 함께 공유하는 자리를 가졌다.
반종국 축우 전략판매부장은 “올 12월 소고기등급제 개편에 대비해 등심 단면적, 도체중을 극대화 하는 것이 중요하다”며 “이를 위해 육성우 사양관리와 양질의 조사료, 2% 높은 조단백질의 사료급여가 필수”라고 설명했다.
그는 또 “송아지의 초기 성장은 출하체중에 큰 영향을 준다. 강건한 송아지 생산은 한우 사업의 미래를 준비하는 강력한 토대가 된다”고 강조했다. 또 “한우 송아지 전용 ‘뉴트리나 뉴트리카프’의 입증 결과 밑소 생산에 어려움이 없어졌다”며 “올해 카길의 글로벌 이스트컬쳐 기술 도입과 함께 영양수준이 업그레이드 된 ‘한우설화’ 거세우 제품을 바탕으로 등급판정제도 변경에 대비하고 농가의 수익을 최대로 높이자”고 말했다.
이주학 축우지역부장은 한우설화 제품을 바탕으로 도체중, 등심 단면적, 근내 지방도, 등지방 두께 등 모든 부분에서 우수한 성적을 나타낸 ‘운상농장’ 성공스토리를 발표했다.
이 부장은 “현재 한우개량에 맞춰 설계한 정확한 한우 고급육 프로그램이 필요하다”라고 강조하고 이를 한우설화 제품 급여를 통한 운상농장의 실증을 통해 확인시켰다.
운상농장은 2019년 거세우 51두 출하 평균 1++ 출현율 35.3%, 1+이상 출현율 88.2%, 1등급 이상 출현율 100%, 도체중 501kg, 등심 단면적 103.3㎠, 근내 지방도 7.1, 등지방 두께 13.9mm, 출하월령 29.7개월, 51두 평균 출하금액이 1025만 4468원이라는 성적을 기록했다.
이 부장은 “운상농장이 이와 같은 높은 성적을 이끌어 낼 수 있었던 핵심 포인트는 기본에 충실한 사양관리, 완전한 영양관리, 정확한 급여 프로그램의 준수 등이 이유”라고 말했다.
그는 또 “올해 초 등급제 개편을 대비해 업그레이드 한 ‘한우설화’ 제품을 적용했고, 등심 단면적, 도체중, 등지방 두께의 높은 완성도로 C등급 출현율이 27.5%에서 15%로 개선될 것”라고 설명했다.
임희종 운상농장 대표는 “기본에 충실했으며 빠르게 개량되고 있는 한우에 적합한 영양과 사료급여 프로그램을 준수했다”며 “힘든 사업 환경이지만 축산농가 모두가 잘되기를 바라며 더 높은 목표를 향해 계속해서 도전하겠다”고 밝혔다.
안동지역 뉴트리나 사업소 김경래 대표는 이날 “지속적인 성장에 대한 의지가 매우 높은 농가 분들을 모시고 뜻 깊은 행사가 이루어져 매우 감사하다”며 “앞으로도 한우농가들이 꼭 필요한 것이 무엇인지 고민하는 파트너로서 함께 성장해 나갈 것”이라고 전했다.