농협 축산물위생교육원(원장 이영초)은 한국산업인력공단이 주최하는 2019년도 식육가공기사 제1회 실기시험을 위촉받아 지난 6‧7일 양일 간 경기 안성에 위치한 본원에서 실시했다.
식육가공기사는 2018년도에 처음 도입된 신규 국가기술자격 시험으로  필기시험 합격자 중 실기시험에 응시한 일반인을 대상으로 일자별로 1회씩 총 2회에 걸쳐 실시했다.
농협 축산물위생교육원은 산업인력공단에서 실시하는 식육처리기능사 실기시험 장소 제공 및 시험 감독을 1998년부터 실시해 오고 있으며 금번에는 신규 신설된 식육가공기사 실기시험까지 실시하여 명실상부 대한민국 식육교육의 메카로 자리 잡고 있다.
한편 축산물위생교육원은 식육가공기사 제2회 시험을 앞두고 8월10일부터 주말 교육과정을 진행할 예정이다.
교육문의는 농협경제지주 축산물위생교육원 (담당 최종백 031-5183-6051)으로 교육신청은 홈페이지(www.meatacademy.co.kr)를 통해서 하면 된다.