농협 축산경제는 생산비 이하를 밑돌고 있는 돼지고기‧계란의 소비확대를 위해 (사)대한영양사협회와 함께 단체급식에 돼지고기‧계란 메뉴를 확대하고 국내산 한돈과 계란의 우수성을 적극 홍보키로 했다.
돼지고기와 계란은 단백질, 비타민 등 필수영양소가 풍부하여 성장기 어린이‧청소년의 균형 잡힌 신체발달과 건강에 뛰어나 단체급식 메뉴로 적합한 축산물로, 돼지고기와 계란을 이용한 식단을 확대 편성한다면 균형 있는 식단 제공은 물론 소비촉진에도 큰 기여를 할 것으로 예상된다.
농협 축산경제는 1월부터 우리 돼지고기와 계란소비에 앞장서기 위해 농협 구내식당에서 돼지고기 메뉴 주 2회 편성, 돼지고기‧계란 사랑의 도시락 배달, 할인행사 등 다양한 소비촉진 활동을 펼치고 있다.
조영연 대한영양사협회장은 “단체급식에 적합한 돼지고기‧계란 레시피를 다양하게 개발하여 학교 급식이나 구내식당 등에 보다 많은 돼지고기 요리가 보급될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
한편 축산물품질평가원 가격조사에 따르면 돼지고기 도매시장 2월 평균가격은 3143원으로 작년대비 약 24% 하락하였으며, 계란은 특란 10개에 709원으로 작년대비 약 29%까지 하락한 것으로 나타났다.