농협 부천축산물공판장 수도권유통센터는 한우 3등급 암소의 소비촉진을 위해 햄유형의 비살균 냉장 육가공제품인 한우훈제 등심 스테이크<사진>를 개발 ‘e-마트 에브리데이’에 공급하고 있다.
한우 훈제 등심스테이크는 1차 진공포장과, 2차 산소를 주입한 트레이 포장 유통 기한 40일로 제품 신선도를 오랫동안 유지할 수 있으며, 1팩당 150g으로 1만2000원에 판매되고 있다.
이준흥 부천축산물공판장장은  “축산농가가 정성들여 키운 한우를 제값 받고 팔아주기 위한 노력으로 신제품을 개발 출시하게 됐다”고 밝히고 “앞으로도 비 선호 저지방 한우부위를 이용한 가공품을 개발하여 대형 유통업체에 공급하고 한우 비 선호 부위의 소비를 촉진해 축산농가의 소득증대에 이바지할 수 있도록 제품공급 확대에 최선의 노력을 다하겠다”고 말했다.