레이먼 킴, 주부들 호평

 

스타셰프 레이먼킴이 오리요리 3선을 제안했다.

오리협회는 레이먼킴 셰프가 지난 12일 CJ 백설요리원 빅키친에서 진행한 ‘크리스마스 오리 홈파티 쿠킹클래스’에서 오리요리 3선을 제안했다고 밝혔다.

이날 레이먼킴 셰프는 크리스마스 시즌을 맞아 홈파티에 어울리는 오리요리로 ‘오리 스테이크 샐러드’‘덕 라이스’‘오리 스튜’를 제안했으며 현장에서 직접 요리를 시연해 주부들의 큰 호응을 얻었다.

레이먼킴은 “오리고기가 의외로 다루기 쉬운 식재료이기 때문에 가정에서 요리할 때 부담 가질 필요가 없다”며 “부위별 간단한 요리가 가능하기 때문에 집에서도 얼마든지 레스토랑의 고급요리처럼 즐길 수 있다”고 말했다.

한편, 오리고기는 몸에 좋은 기름인 불포화지방산을 약 70% 함유하고 있어 고혈압, 동맥경화 등의 성인병을 예방하는 효과가 있으며, 노화 방지와 피부 미용에도 도움을 준다.

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