서부사료(대표이사 정세진)는 지난 10일 대한양계협회 김포지부(지부장 장순배) 회원 40여명을 대상으로 김포 소재 대림뷔페에서 '농장 최적화 경영을 위한 축산기술 세미나'를 개최했다. 서부사료 영업담당 김성제 상무는 최근 양계산물 소비확대를 위한 서부사료의 활동을 소개하고, 이어 김포지역 영업담당 컨설턴트 홍승욱 과장이 '농장 최적화 경영'이라는 제목으로 발표했다.
홍승욱 과장은 산란계 농장 최적화 경영을 위해서는 계란을 생산하는데 관여하는 품종, 질병, 계사환경, 육성프로그램, 사료, 기후 관리인 등 여러 가지 요소 중 어느 한부분 만 문제가 생겨도 생산성이 저하된다고 밝혔다. 또 이들 모든 요소를 균등하게 맞추는 것을 물통의 원리와도 같다고 소개했다.
홍 과장은 이날 세미나를 통해 농장 전반에 걸친 분석으로 제약요인을 파악하고 이를 토대로 생산에 관여하는 모든 요소를 재 설계해 최적의 상태로 운영할 경우 생산비를 낮추고 수익성을 올릴 수 있다며 구체적인 방안을 설명했다. 한정희 기자 penergy@chukkyung.co.kr
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