한식재단(이사장 강민수)은 국내외 한식 전문가 육성을 위해 2014년에 이어 오는 3월 8일부터 9일까지 싱가포르에서 개최될 ‘2015 아시아 50대 베스트 레스토랑(THE ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS 2015)’행사에 참가할 국내 셰프단을 모집한다.

‘2015 아시아 50대 베스트 레스토랑’은 글로벌 미식 오피니언 리더들의 투표를 통해 매년 아시아 지역 최고의 레스토랑을 선정하고 글로벌 업계 정보와 트렌드를 교류하는 미식 분야의 권위 있는 시상식<사진>이다.

2014년 시상식에서 <정식당(대표 임정식)>이 20위에 선정되어 국내에 있는 한식당 최초로 국제적인 우수 레스토랑으로 선정·발표된 적이 있다.

선발된 국내 셰프단은 행사 기간 동안 ◁“THE NEW MODERN-2015&BEYOND“라는 주제의 컨퍼런스(8일)와 ◁세계적인 탑 셰프들의 요리 시연(8~9일) 프로그램에 참여 할 예정이다. 또한 한식재단이 현지에서 주최하는 국내외 전문가 토론회에 참여하여 글로벌 한식 경쟁력 강화 방안에 대해 논의 할 예정이다.