-
낙농자조금관리위원회(위원장 이승호)가 가정의 달을 맞아 가족 건강을 위한 ‘주부 우유요리교실’을 오는 19일부터 31일까지 현대백화점 문화센터와 함께 진행한다. 흰 우유의 영양학적 가치 및 활용요리를 주제로 하는 이번 ‘주부 우유요리교실’은 현대백화점 본점, 무역센터점, 신촌점, 미아점, 목동점, 중동점, 부산점, 울산점에서 1일 무료특강형태로 진행된다. 강사진은 우유특강을 담당하는 김미자 교수(동덕여자대학교 식품영양학과)와 김왕준 교수(동국대학교 식품공학과) 및 요리실습을 맡은 나진숙(그랑 구르메 대표) 이태리요리전문가와 천희경(홍대 네츄르먼트 대표) 한식요리전문가로 구성돼 있다. 우유요리실습은 콩국수, 우유와 견과류를 이용한 찹쌀케익, 가든샐러드, 버섯크림소스파스타 등 계절에 맞고 가정에서 쉽게 즐길 수 있는
낙농
김재민 기자
2008.05.16 10:06
-
우유 덤 판매가 중단되면서 대형유통업체들이 출시한 PB상품이 불티나게 팔려나가고 유업체는 소비감소에 분유재고가 늘어나는 등 시유시장이 혼란을 겪고 있다.우유 덤 판매가 중단되기 이전인 3월까지만 해도 브랜드파워가 있는 이른바 메이저 유업체의 1000ml 상품은 낮은 가격의 유통업체 PB상품을 압도했다.하지만 최근 체감 물가가 급등하고 우유에 대한 덤판매가 중단되면서 우유의 체감 가격도 상승하자 일반 유업체들의 정상제품보다 가격이 싼 PB상품을 소비자들이 선택하고 있다.할인마트 1000ml 우유 기준 최고 1900원에 이르는 일반 유업체의 제품에 비해 1300원대에 판매되는 PB상품의 가격 경쟁력은 월등히 앞서는 상황.여기에 올초 가격을 인상한 다른 유업체와 달리 우유가격 인상을 미룬 서울우유도 1750원이라는
낙농
김재민 기자
2008.05.16 09:59
-
낙농관련조합장협의회(회장 장종수 천안공주낙협조합장)가 사료가격 폭등으로 어려움에 처한 낙농상황을 타개하기 위해 원유가 현실화를 적극 추진키로 결의했다.지난 2일 일산에 위치한 서울우유 영업본부에서 개최된 낙농관련조합장협의회에서 조합장들은 원유가 현실화는 소비 감축으로 인한 분유제고문제, 그로 인한 쿼터 감축 압박 등 여러 악제가 돌출 될 것으로 보이지만 낙농가들의 상황이 그런 것을 따질 만큼 여유롭지 못하다며 조합원들의 현실을 고려해 조합장들이 원유가 인상 논의에 적극 동참해야 한다는데 의견을 같이 했다.지난 협의회 때까지 미온적인 입장을 견지했던 가공조합들도 이번 협의회에서는 낙농가들이 사라진 조합은 상상할 수 없다며 조합 운영에 부담이 있겠지만 원유가 현실화는 거스를 수 없는 상황이라며 적극성을 나타냈다.이를
낙농
김재민 기자
2008.05.09 10:52
-
계속되는 사료값 급등 등 낙농을 둘러싼 대내외적인 여건 악화로 목장 경영압박이 심화되고 여기에 부채문제까지 겹치면서 낙농을 포기하려는 농가가 많다는 조사 결과가 나와, 낙농 생산기반 유지를 위해 원유가 현실화를 비롯한 목장경영 안정을 위한 특단 대책 마련이 시급한 것으로 나타났다. 이같은 내용은 한국낙농육우협회(회장 이승호)가 실시한 ‘2007 낙농기초 조사 연구’(2008.4, 연구기관 영남대산학협력단/연구책임자 조석진 교수) 결과 나타났다.이번 연구는 전국 1300호 농가를 대상으로 경영개요, 관리, 부채현황, 토지이용, 노동력구성, 분뇨처리현황 등 총 64개 문항에 대해 설문조사를 실시해, 이중 활용가치가 높은 전국 약 10%에 해당하는 746호(57.4%)의 설문 조사결과를 최종 분석했다.연구결과에 따르면
낙농
김재민 기자
2008.05.09 10:51
-
농촌진흥청 축산과학원(원장 이상진)은 농협중앙회 젖소개량사업소(소장 조소연)와 지난달 23일 축산자원개발부(성환) 대강당에서 ‘농가 맞춤형 낙농 컨설팅 프로그램’에 대한 기술이전계약을 체결했다. 이날 무상으로 기술 이전된 낙농컨설팅 프로그램은 총 6건이며, 프로그램을 테스트 버전으로 4개월간 농가 및 컨설턴트에게 제공한 결과 1만회 이상의 접속횟수를 기록하는 등 컨설팅 프로그램의 선호도가 높게 나타났다. 농촌진흥청 축산과학원 개량평가과 조광현 박사는 “컨설팅 프로그램이 목장의 각종 질병으로부터 사전예찰 창구 역할을 함으로써 피해를 최소화해 경제 산차를 증가시킬 뿐만 아니라 사료배합비 조정의 기초 자료로 고 곡물가 시대 경제적 낙농경영에 이바지하게 될 것”이라고 말했다. 젖소개량사업소 관계자는 “젖소개량사업소의 홈
낙농
김재민 기자
2008.05.02 10:40
-
한국낙농육우협회 육우분과위(위원장 나기혁)는 지난달 30일 축산회관 소회의실에서 분과위원회를 개최하고 한미쇠고기 협상결과에 대한 대응방안을 논의했다.이날 회의에서 육우분과위원들은 미산 쇠고기 전면개방의 부당성을 지적하고 미산 쇠고기와 직접적인 경쟁관계에 있는 육우산업의 희망이 사라지고 있다고 성토했다.미국과의 협상이 타결된 지난달 19일 이후 육우 경락가격이 20%이상 폭락하여 생산비를 밑도는 지경에 다다랐다며 상당수의 육우농가가 한우로 전업을 고려하는 등 산업 자체의 존립이 위협받고 있다고 지적했다.분과위 위원들은 육우고기는 국내 쇠고기 생산량의 20% 가량을 차지하고 있는 소중한 식량자원임에도 농식품부가 지난달 21일 쇠고기협상에 따른 축산업발전대책 발표에서는 육우대책은 아예 제외하는 등 무대응·무대책으로 일
낙농
김재민 기자
2008.05.02 10:40
-
낙농육우협회가 원유가 현실화를 위한 본격적인 행동에 나선다.낙농육우협회는 지난달 24일 축산회관 회의실에서 이사회를 개최하고 원유가 현실화를 위해 낙농진흥회를 비롯한 유업체, 유가공조합과의 협상 시한을 5월 31일로 정하고 관철 되지 않을 경우 전국 낙농인 대회 개최 등 강력 투쟁에 나서겠다는 입장을 정리했다.낙농육우협회는 이와 함께 원유가현실화를 위해 협회운영을 비상대책위원회로 전환하고 도지회 등과 연대활동을 통해 우선 여론조성에 나선다는 방침이며 협상결과를 지키보며 상황 따라 단계적 대응 방안을 마련 한다는 계획이다.인상률에 대해서는 각 지역별로 낙농가들의 생산비를 철저히 조사한 후 농협중앙회와 낙농관련조합장 등 생산자 단체와 협의를 거쳐 최종 결정키로 했으며 협상단에 모든 권한을 위임, 유연하면서도 신속하게
낙농
김재민 기자
2008.05.02 10:39
-
낙농진흥회(회장 강명구)는 지난달 25일 제3차 임시이사회를 개최하고 ‘목장경영안정대책 및 낙농산업경쟁력제고를 위한 이사회 소위원회’를 구성, 최근 사료 및 원자재 가격상승으로 야기된 원유가격 현실화 등 낙농·유업의 현안사항을 논의키로 했다.그간 생산자와 유업체간 첨예하게 대립했던 소위원회 명칭 문제는 ‘목장경영안정대책 및 낙농산업경쟁력제고를 위한 이사회 소위원회’로 합의 했으며, 위원장은 학계대표 윤성식 이사로, 6인의 위원은 생산자대표 3인과 유업계대표 3인으로 구성했다. 한편, 소위원회의 역할은 △낙농산업경쟁력제고 방안 마련 △원유가격산정체계 개선방안 마련 △원유가격조정 여부 분석 등 3가지 아젠다로 했으며, 소위원회의 효율적인 운영을 위해 실무작업반을 구성·운영키로 했다.이날 이사회에서는 생산자단체와 유가
낙농
김재민 기자
2008.05.02 10:39
-
도로공사장의 소음과 진동으로 피해를 입은 젖소농장에 시공사가 4600만원을 배상하라는 결정이 내려졌다.중앙환경분쟁조정위원회에 따르면 국도 37호선 청평~현리 간 도로 건설공사 구간에서 발파 및 성토작업시 중장비에 의해 발생한 소음으로 인해 젖소가 유·사산, 도태, 번식효율 저하 및 유량감소 등의 재산상 손실을 입었다며 축산농가가 시공사를 상대로 1억7200만원의 피해배상을 요구했다.해당 목장은 착유우 등 총 119두를 사육 중이었으며, 이중 도로공사의 소음 및 진동으로 인해 유사산, 폐사, 도태, 유량감소 등이 발생해 총 50두가 피해를 입었다는 것이다.분쟁조정위원회에서는 신청인의 피해 주장에 대해 공사장비에 의한 평가 소음도를 산출하고 전문가의 현지조사 결과 등을 종합적으로 판단해 젖소의 유사·산, 도태, 우유
낙농
한정희 기자
2008.05.02 10:27
-
서울우유 이천집유장이 단독집유장 중 최초로 HACCP지정을 받았다.축산물HACCP기준원(원장 곽형근)은 지난달 25일 서울우유 이천집유장을 제6호 HACCP 집유장으로 지정했다.집유업 HACCP지정을 받은 서울우유협동조합 이천집유장(대표 조흥원)은 경기도 이천시 설성면 수산리 173-1번지에 소재하며 46명의 종업원이 근무하고 있다.특히 서울우유 이천집유장은 유가공장과 분리돼 원유를 수집·여과·냉각 또는 저장하는 단독집유장 중 최초로 지정을 받아 의미가 크다. 이천집유장은 안산집유장에 이어 서울우유 소속 집유장 중에는 두 번째로 HACCP지정을 받은 것. 서울우유 관계자는 “올해 8개 집유장 전체에 HACCP을 도입할 계획”이라며 “서울우유는 집유장 HACCP 도입을 통해 ‘목장에서 소비자까지’ 선진형 안전관
낙농
박정완 기자
2008.05.02 09:44
-
한국낙농육우협회가 오는 5월 31일을 원유가 현실화 위한 협상시한으로 발표하고 본격적인 협상에 나서겠다는 입장을 정리했다.지난 24일 축산회관 대회의실에서 개최된 낙농육우협회 2차 이사회에서 협회 이사들은 낙농가들이 계속된 사료값 인상으로 도산 위기에 처해 있다며 협상의 빠른 진전을 촉구했다.이에 따라 낙농육우협회는 어려움에 처한 낙농가들의 입장을 고려 우선 협상 시안을 5월 31일로 정하고 협상을 최대한 빨리 진행시키기로 했다.낙농육우협회는 유업계와의 원활한 협상을 위해 비상대책위원회를 구성 협상의 전권을 위임키로 했으며 인상율은 낙농가들의 생산비를 철저히 조사한 후 농협중앙회와 낙농관련조합들과의 조율을 거쳐 최종 결정키로 했다.한편 이날 이사회에서는 목장경영 안정을 위한 특단대책 촉구 결의문을 채택하고 각
낙농
김재민 기자
2008.04.25 10:32
-
사료가격 급등으로 원유가격 현실화를 추진 중인 낙농업계가 AI와 미산쇠고기라는 복병에 눌려 여론형성에 어려움을 면치 못하고 있다.당초 2월 정기총회에서 5월안에 원유가격 현실화를 위한 조치를 마무리 져야 한다는 농가들의 요구에 여론형성에 열을 올렸던 낙농육우협회는 4월 들어 이례적으로 AI가 발병한 이후 전국으로 확산되는 조짐을 보였고 설상가상으로 18일에는 쇠고기 협상타결까지 겹치면서 원유가현실화 목소리가 파묻히고 있는 상황이어서 난감한 상황.25일 낙농진흥회 이사회를 앞두고 24일 이사회를 통해 원유가 현실화에 대한 농가들의 여론을 수렴하고 방향을 잡으려 했던 낙농육우협회의 계획도 24일 당일 한우농가들의 대규모 규탄대회 개최로 여론형성에 어려움을 겪게 됐다.특히 농식품부가 쇠고기 협상 이후 후속 대책마련과
낙농
김재민 기자
2008.04.25 10:13
-
남양유업이 경주공장을 끝으로 전체 4개 공장 모두 집유업 HACCP지정을 받았다.남양유업 경주공장은 지난 18일 축산물HACCP기준원으로부터 집유업 HACCP지정을 받음으로써 전국 제5호 HACCP 지정 집유업 공장으로 재탄생했다. 경북 경주시 용강동 820번지에 위치한 남양유업 경주공장은 박건호 대표를 비롯해 24명의 종업원이 근무하고 있다. 남양유업 관계자는 “집유업 및 유가공장 HACCP 뿐 아니라 자체 집유 농장에 대해서도 HACCP지정을 추진해 ‘Farm to Table’ 완성에 적극적인 노력을 경주하고 있다”고 밝혔다.한편 축산물HACCP 지정 및 사후관리를 담당하고 있는 축산물HACCP기준원은 관련업체에 대한 기술상담 및 자문 등을 무료로 지원해 높은 호응을 얻고 있다.
낙농
박정완 기자
2008.04.25 09:33
-
낙농육우협회 청년분과위원회가 전국낙농관련조합장들에게 원유가 현실화에 대한 입장표명을 요청했다.청년분과위원회는 지난 11일자 성명을 통해 사료값 폭등문제는 최근 환율급등마저 더해져 ‘미래진행형’이라 전재하고 현장농가들의 고통과 불안은 감당하기 힘든 수준까지 왔지만 정부는 실효성 있는 대책을 내 놓지 못하고 있다며 원유가 현실화의 당위성을 주장했다.이어 생산현장에서는 절박한 원유가 현실화 목소리가 일고 있는데 생산자의 한 축인 전국낙농관련조합장협의회는 아직까지 입장표명이 없다면서 조속히 원유가 현실화에 대한 입장표명과 함께 생산자간 의견통합을 통해 공동대처해 나갈 수 있도록 하자고 요청했다.
낙농
김재민 기자
2008.04.18 11:25
-
원유가 현실화를 위한 낙농진흥회 임시이사회가 지난 10일 개최돼 소위원회 구성에 합의했다.이날 이사회에서는 진통 끝에 원유가 현실화 방안 이외에 낙농제도개편 전반을 다루는 소위원회를 구성키로 하고 위원회 구성방법 등을 논의하기 위해 오는 25일 3차 이사회를 개최키로 합의했다.한편 이날 회의는 소위원회 명칭과 관련 농가들의 기대치를 너무 높이는 결과를 초래해 향후 유업체와 낙농가들 사이의 대결 구도로 흐를 위험이 있다는 지적에 따라 현재 낙농유가공 산업 전반에 대한 주제를 소위원회서 다루고 명칭도 ‘낙농산업 경쟁력 제고 위한 소위원회’로 바꾸기로 합의했다.새롭게 구성될 소위원회는 생산자단체, 수요자인 유업체, 소비자, 낙농진흥회, 농식품부 등이 모두 참여하게 되며 원유가현실화 문제와 함께 원유가 산정체계 개선,
낙농
김재민 기자
2008.04.18 10:39
-
낙농진흥회(회장 강명구)는 ‘학교우유급식 표준매뉴얼’을 개발하고 지난달 28일 연세대학교 상남경영원에서 보고회를 가졌다.이번 연구용역은 학교우유급식에 관한 전국적으로 통일된 업무지침 마련을 위해 낙농진흥회가 지난 해 10월 연세대학교 식품영양학과(책임연구원 양일선)에 위탁하여 착수한 연구과제로 이번 연구용역에는 우유급식 실시 학교와 비실시 학교를 구분하여 우유급식 담당교사, 학생, 납품 대리점을 대상으로 학교우유급식 운영에 관한 제반 사항을 조사해 학교우유급식 확대를 위한 소중한 자료로 활용될 전망이다. 학교우유급식 표준매뉴얼의 필요성은 ‘중·고등학교 우유급식 확대방안 연구’ ‘학교우유급식 공무원 연찬회’ 등에서 제시된 바 있다. 학교급식업무 중 밥(중식)급식은 교육과학기술부가 마련한 지침을 운영하고 있는데 비해,
낙농
김재민 기자
2008.04.11 10:50
-
낙농진흥회(회장 강명구)는 13일부터 전국 6개 체험목장에서 낙농체험 춘계일정을 시작한다고 밝혔다. 2004년 처음 도입된 낙농체험은 푸른 자연속의 목장에서 젖짜기, 송아지우유먹이기, 소꼴주기, 트렉터타기, 치즈·아이스크림만들기 등 독특한 프로그램으로 목장체험 방문객이 매년 30% 이상씩 증가하며 소비자의 인기몰이를 계속하고 있다. 낙농체험은 우유의 생산현장인 목장을 소비자들에게 개방해 친환경 낙농업과 우유의 소중함을 체험을 통해 직접 느끼게 하기 위해 낙농진흥회가 개발한 체험프로그램이다. 이웃 일본에서는 이미 20여년 전에 낙농체험이 시작되었으며 현재 전국의 220여개 체험목장에 연간 45만명이 방문하고 있다. 국내에서는 2004년 1개 체험목장에 400명이 다녀간 것을 시작으로 지난해에는 6개 목장에 2만8
낙농
김재민 기자
2008.04.11 10:50
-
축산물등급판정소 충북지역본부(본부장 이원복)는 최근 양축농가를 초청해 ‘1일 등급판정사’행사를 실시했다. 등급판정소 충북지역본부는 이번 행사가 농가들의 큰 호응을 얻은데 따라 등급판정 체험행사를 금년도 중점과제로 선정하는 등 ‘1일 등급판정사의 날’을 점차 확대해 나갈 계획이다.
낙농
옥미영 기자
2008.04.11 09:46
-
농림식품부와 농협중앙회가 실시하고 있는 유우군검정사업에 참여하는 젖소들의 평균 산유량 등 검정성적이 갈수록 향상되고 있는 것으로 나타났다.농협중앙회가 지난달 27~28일 태안 만리포 청소년수련관에서 개최·발표한 ‘한국유우군능력검정사업 중앙평가 결과’에 따르면 79년 시작된 유우군검정사업은 1980년 4957㎏에 불과하던 검정농가의 두당 연간산유량을 28년 만에 두배에 달하는 9556㎏으로 끌어올렸다. 07년도 유우군 검정사업에 참여한 검정참여우의 305일 검정성적은 산유량 9556kg, 유지량 361kg, 유지율 3.78%, 유단백질량 293kg으로 전년도대비 산유량 285kg, 유지량 1kg, 유단백질량 8kg이 각각 증가했다. 우유생산 능력이 갈수록 향상되면서 1만2000kg이상을 생산하는 고능력우 개체도 크
낙농
옥미영 기자
2008.04.04 11:37
-
원유가 인상을 위한 낙농진흥회 임시이사회가 지난달 27일 개최됐으나 뚜렸한 결론 없이 입장차만을 확인하고 정회됐다. 이날 회의에서 생산자 측 이사들은 사료가격 급등으로 경영악화가 현실화 되고 있다며 원유가 현실화를 위한 ‘원유가 조정 소위원회’ 구성을 요청했다. 이에 대해 유업체 관계자는 회원사의 의견수렴이 현재 안 돼 있다며 유가공협회 회원사 의견수렴 과정을 거쳐 정확한 입장을 밝히겠다고 밝혔다.이날 이사회에서 소비자 단체 대표도 소비자 부담 증가를 이유로 원유가 조정논의에 유보적 입장을 표하는 등 발등에 불이 떨어진 낙농가들과 달리 유업체와 소비자 대표들의 입장은 유보적이어서 상당한 설득과정이 예상되고 있다.이번 이사회는 격론 끝에 정회 됐으며 서로간 입장을 정리해 오는 10일 회의를 속개키로 했다.이
낙농
김재민 기자
2008.04.04 11:27