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백화점 및 유통업체들은 극심한 불황으로 소비자들의 주머니가 좀처럼 열리지 않자 가격 파괴 상품을 잇따라 내놓고 있으며 식품업체들은 신상품 개발로 돌파구를 찾고 있다. 또 유가공업체들은 감식초음료나 아이스크림, 컵커피시장에 앞다퉈 뛰어들고 가공식품업체가 1차 식품인 계란을 생산하고 있다. 롯데칠성음료는 최근 자매사인 롯데햄우유로부터 주문자상표부착(OEM) 방식으로 컵커피 우유시장에 도전장을 던졌다. 오뚜기는 웰빙 바람을 타고 항생제나 착색제, 산란촉진제 등을 쓰지않은 최고급 계란을 앞세워 CJ, 풀무원 등이 주도하는 포장란 시장에 출사표를 냈다. 약국 판매용 건강보조식품이나 기능성 식품을 내놓는 식품업체들도 있다. 대상은 최근 약국에서만 판매하는 클로렐라 제품 `팜 클로렐라'를 내놓았으며, CJ도 다이어트 음료 `팻다
식품·유통
뉴스관리자
2004.02.06 11:22
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국내 최초의 닭고기 브랜드 (주)마니커(대표 한형석, www.maniker.co.kr)가 육가공 신제품‘일품육전’을 출시하고 인기몰이에 나섰다.‘일품육전’은 닭고기와 야채를 불고기 양념에 24시간동안 재운 후 섭씨 230도의 오븐에서 직접 구운 제품으로 부드러운 숯불구이 맛이 나는 것이 특징이다.마니커는 이번‘일품육전’ 출시를 기념하여 지난달부터 이마트, 롯데마트, LG마트 등 주요 할인점에서 증정과 시식을 겸한 대대적인 판촉행사를 실시하는 등 유통점 이벤트 행사를 개최하고 있다. 마니커 관계자는 “마니커의 일품육적은 벨트 그릴러를 사용하여 기름기를 쏙 뺐으며 계란과 함께 부쳐 먹으면 맛이 더욱 좋아 도시락 반찬과 어린이 간식용으로도 손색이 없어 인기몰이가 예상된다”며 “대대적인 판촉행사를 통해 단기간 내에 소비
식품·유통
뉴스관리자
2004.01.30 16:09
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신세계푸드시스템(대표이사 김성호)이 지난달 15일 경기도 이천 호법면에 식품유통센터를 준공했다.부지 7045평, 연면적 1394평 규모로 총 120억원이 투자됐다.냉동 냉장 시스템을 갖추고 HACCP(위해요소중점관리) 규정에 맞춰 준공된 이천 식품유통센터는 수도권과 충청, 호남 지역에 하루 16만식에 해당하는 식자재 유통을 담당하게 된다.또 급식업계 유통센터 최초로 육가공 시스템도 갖췄다.지난해 11월 육가공 판매사업을 시작한 신세계푸드는 연말까지 판매처를 10여개로 확대하고 식품유통센터를 통해 하루 35톤의 양념육을 생산 판매 할 계획이다.
식품·유통
뉴스관리자
2004.01.29 20:07
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작년 하반기부터 급등하던 국제 원자재 가격의 오름세가 올 들어서도 전혀 멈출 기세를 보이지 않고 있다.가장 큰 문제는 정부가 유지하고 있는 고환율 정책이 기업들의 원자재 조달가를 턱없이 높여놓고 있다는 것이다. 따라서 생필품 가격도 인상 대열에 뛰어들고 있다.농심이 작년 라면 가격을 인상한데 이어 삼양식품 한국야쿠르트 오뚜기 등 다른 업체들도 곧 가격을 올릴 예정이다.밀가루 가격도 두자릿수 이상 인상 요인이 발생한 상태다. 미국 밀 생산이 작황부진으로 모자라고 운송료도 급등, 인상 1순위로 지목되고 있기 때문이다.또한, 대두(콩)와 대두박도 10% 이상 오를 전망이다.대두와 대두박 값이 오르면 두부 간장 고추장 등 장류와 돼지고기 닭고기 쇠고기 값도 덩달아 오를 가능성이 높아 식품업계는 대책마련에 고심하고
식품·유통
뉴스관리자
2004.01.29 20:04
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지난 한 해 국내 수입된 식품 가운데 건강보조식품의 부적합 판정율이 높은 것으로 나타났다. 지난달 13일 경인지방 식품의약품안전청은 2003년도 수입식품 6만4천186건 중 501건(0.78%)을 부적합 처분했다고 밝혔다. 지난해 수입식품의 부적합 처리건수는 전년도(317건) 보다 63% 이상 증가한 수준이며, 정밀검사 부적합 비율도 전년도 3.3%에서 4.0%로 높아졌다.부적합 수입식품 상위 5개국은 중국, 미국, 태국, 캐나다, 일본 순이며, 이들 국가에서 전체 부적합 건수의 74%를 차지한 것으로 조사됐다. 부적합이 가장 많았던 품목은 통조림 제품 등 기준규격 외 일반가공품(104건)이며, 이어 건강보조식품(54건), 과자류(51건), 특수영양식품(47건), 조미식품(37건) 순이었다. 건강보조식품의
식품·유통
뉴스관리자
2004.01.29 20:01
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국내 최대의 닭고기 전문회사인 (주)하림(대표 김홍국,www.halim.com)이 민족 최대 명절 설을 맞아 다양하고 실속 있는 닭고기 선물세트를 선보였다.하림의 이번 설 선물세트의 가장 큰 특징은 기존 캔과 냉동 제품외에 웰빙붐을 겨냥하여 새롭게 출시한 프리미엄 닭죽 제품을 포함시켰다는 것. 하림의 프리미엄 건강 닭죽은 건강에 대한 관심이 높아지면서 간편하면서도 고급스러운 먹거리를 찾는 최근의 기호에 맞아 떨어져 명절 선물로도 손색없다는 것이 하림측의 설명이다.하림의 올 설 선물세트는 저지방 캔햄 ‘챔’ 세트로 구성된 캔세트 14종과 냉동세트 3종, 삼계탕세트 1종, 닭죽세트 1종 등 총 19종이며 가격은 2만원대에서 5만원대의 중저가 위주로 구성되어 있다.하림 관계자는 “가족 구성원의 다양한 입맛을 만족시
식품·유통
옥미영 기자
2004.01.16 14:06
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식품분야 규제를 현재 수준보다 강화해야 한다는 연구결과가 나와서 관심을 모으고 있다.한국보건사회연구원이 보건복지부 정책과제 일환으로 실시한 '식품분야 규제개혁 정책에 관한 평가연구' 보고서에서는 식품관련 규제정책을 완화하거나 사후규제 하는 것보다는 현재보다 강화하는 것은 물론 사전규제 해야 한다고 주장했다.이는 최근 5년간 식품안전 및 위생분야의 규제개혁 완화정책으로 인해 각종 식중독 사고가 증가하는 등 식품안전기반이 약화되고 있기 때문이라는 것이다.이에 과거 폐지됐던 규제들 중 일부는 다시 부활시키는 것은 물론 현실에 맞도록 새로운 규제를 신설해야 한다고 밝혔다.이 보고서에 따르면 식품분야 최초 등록규제는 총 193건이었으나 10월 현재 등록규제는 96건으로 집계했다. 지난 5년간 변경된 규제 현황을 보면
식품·유통
뉴스관리자
2003.12.19 11:05
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국민건강에 치명적인 손상을 줄 수 있는 위해식품을 제조·판매하는 사람의 신상을 공개하는 방안이 추진되고 있다.김영춘 의원 등 열린우리당 25명의 의원은 지난 11일 이같은 내용의 식품위생법 개정안을 국회에 제출했다.개정안에 따르면 공업용 물질 등을 식품에 첨가하거나 식품으로 둔갑시켜 판매하는 등 건강에 치명적 손상을 줄 수 있는 행위에 대해 범죄확정판결 뒤 식품의약품안전청장의 결정에 따라 연 2회 이상 관보 등에 범죄자의 신상을 게시해 배포토록 했다. 김 의원은 "위해식품이 학교급식은 물론 가정식탁에 큰 위협이 되고 있으나 현재의 징벌체계로는 범죄행위가 줄지 않고 있다"며 "이를 미연에 방지하기 위해 신상공개제도가 필요하다"고 주장했다.
식품·유통
뉴스관리자
2003.12.19 11:03
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영세민 지원금의 일부를 식료품과 교환할 수 있도록 하는 '식품보조제도' 도입을 서둘러야 한다는 주장이 제기됐다.이 같은 주장은 김용성 경상대 교수가 농협이 한국농촌경제연구원에 의뢰 수행한 '영세민 식품보조제도 도입 방안에 관한 연구' 보고서에서 국민기초생활보장제도 수급가구의 80%가 식품 부족으로 배고픔을 겪고있다고 분석하고 제기했다.김 교수는 보고서를 통해 국민기초생활보장제도에 근거, 지원되는 영세민 지원금이 전액 현금으로 지급되기 때문에 식품구입이 아닌 타 용도로 전용되는 사례가 많아 영세민 영양안전망의 기능이 제대로 작동하지 못하고 있다고 지적했다.또 영세민 지원금 수급자도 전체 국민의 3.2%인 1510명에 불과, 이 제도의 수혜대상이 되지 못하는 절대 빈곤층이 294만2000명 가량 존재하는 것으로 추정
식품·유통
뉴스관리자
2003.12.12 11:22
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식품업계가 극심한 인력난에 시달리고 있는 것으로 조사돼 대책 마련이 시급한 것으로 지적되고 있다. 한국식품공업협회(회장 박승복)가 최근 조사한 식품업계 인력 현황에 따르면 전체 업체의 반 이상이 인력난을 호소하고 있다. 특히 이번 조사가 식품업계 내에서는 중상위 클라스에 속하는 30인 이상 고용업체 77개사를 대상으로 했다는 점에서 소위 영세업체들의 인력난은 더욱 심할 것으로 추정된다고 협회측은 전했다. 조사에 따르면 식품업계의 전체 인력 부족률은 무려 51.7%에 달해 필요 인력은 38만3700여명인데 반해 현 인력은 18만5300여명에 불과했다. 업종별로는 식품제조가공업의 경우 필요인력은 29만9330명이지만 현 인력은 14만2400명으로 부족인력이 15만6930명에 달했고 용기포장지 제조업은 필요인력
식품·유통
뉴스관리자
2003.12.12 10:27
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방송에서 제공되는 식품영양정보가 왜곡되거나 과장된 경우가 많다는 지적이 제기됐다.지난달 28일 대한영양사협회가 개최한 '2003년 식품영양언론모니터링 심포지엄'에서 단국대학교 문현경 교수는 '방송매체에 나타난 식품영양관련 정보의 양적·질적 분석'이란 주제발표를 통해 이같이 밝혔다.문교수는 "국민의 건강에 대한 높은 관심에 비해 건강생활을 위한 정보는 제대로 전달되지 않고 있을 뿐 아니라 실제와는 다른 왜곡 또는 허위정보가 전달되는 경우가 많다"고 말했다.
식품·유통
뉴스관리자
2003.12.04 17:07
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미국 소비자들이 유전자재조합식품에 대한 영양을 높게 평가하고 있는 것으로 나타났다.국제농업생명공학정보센터(ISAAA)는 최근 미국 퍼듀대학 농업경제학과의 제이슨 러스크 교수의 설문조사를 인용, 이같이 밝혔다.ISAAA에 따르면 러스크 교수는 이메일 설문조사를 통해 소비자들의 황금쌀 구매의향을 조사했다. 황금쌀은 비타민 A의 함유량이 증진되어 시력저하와 관련된 질병을 막아주는 쌀이다.소비자들은 그들에게 직접적인 이익을 제공하는 유전자재조합식품을 소비함에 있어 비용을 더 지불할 의향이 있는 것으로 조사됐다.이번 연구는 소비자들이 유전자재조합식품을 구매하는데 비용을 더 지불할 용의가 있음을 보여주는 첫 연구라고 러스크 교수는 말했다.이같은 결과는 소비자들이 비유전자재조합식품에 대해 부가적인 비용을 지불할 용의가
식품·유통
뉴스관리자
2003.11.28 11:48
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일본 후생노동성은 지난달 14일 소의 등뼈를 식품과 첨가물 등에 사용하는 것을 금지하기로 하고 이를 도도부현에 통지했다. 이에 따라 내년 2월 이후에도 규제가 행해진다. 이에 앞서 농수성도 척추를 사료로 사용하지 않을 방침을 정하고 연간 1만7천톤 가량 발생되는 소의 등뼈처리가 앞으로의 과제로 남게됐다.지난해 9월 국제수역사무국은 소의 척추를 식용으로 사용하는 것에 대해 금지했고 이와 관련해 농수성은 약사·식품위생심의회 전문부회에서 검토해온바 있다. 지난달 14일 개최한 후생노동성 전문부회에서는 '척수와 같은 정도의 위험이 있다'라고 결론지었다.한편, 후생노동성에 따르면 현재 척추의 1% 가량이 엑기스 등 식품에 이용되고 잔량은 가축의 뼈와 고기를 육골분 등과 함께 처리돼, 사료 등으로 나돌고 있다.
식품·유통
뉴스관리자
2003.11.28 11:47
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앞으로 식품산업에 종사하는 조리사, 영양사, 영업자 및 종업원 등에 대한 위생교육이 의무적으로 실시될 전망이다. 민주당 조성준 의원은 최근 필요한 경우에만 받도록 돼있는 현행 위생교육을 매년 의무적으로 받도록 하는 '식품위생법개정법률안'을 발의했다. 개정안은 의무적으로 위생교육을 받아야 하는 대상과 교육회수에 관한 구체적인 사항은 대통령령으로 정하도록 하고 있으며, 공포후 6개월이 경과한 날로부터 시행하도록 했다. 개정안이 국회 본회의를 통과하게 되면 식품관련업에 종사하는 사람들은 적어도 1년에 한번 이상은 의무적으로 위생교육을 받아야 한다.
식품·유통
뉴스관리자
2003.11.28 11:45
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올 9월까지의 식품업계 경영실적이 발표되면서 희비가 엇갈리고 있다.남양유업·삼양식품·빙그레 등 유업체들은 경기침체에도 불구, 선방한 것으로 나타난 반면 하림·마니커 등 계육가공 업체는 고전한 것으로 조사됐다.남양유업은 9월까지 매출이 5천6백63억원으로 지난해 같은 기간보다 4.6% 증가했다. 순이익 2백75억원, 영업이익 3백2억원을 기록했다.특히 남양은 3분기에만 매출 1천9백75억원으로 6.1%의 증가율을 기록했으며 영업이익은 1백19억원, 순이익은 92억원으로 각각 44.1%, 34.9%의 폭발적인 급증세를 기록했다.삼양식품은 9월까지 매출 1천6백70억원, 영업이익 1백21억원, 순이익 3백89억원을 기록한 것으로 나타났다. 이 회사는 매출의 경우 지난해 같은 기간보다 5.3% 증가한 수치다.빙그
식품·유통
뉴스관리자
2003.11.20 17:33
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식품의약품안전청은 부정·불량식품 등의 신고 포상금 운영지침을 제정해 지난달 29일부터 시행에 들어갔다고 최근 밝혔다.시행에 들어간 포상금 운영지침은 병들었거나 유통이 금지된 쇠고기 등 육류를 유통·판매하는 것을 신고하면 30만원, 집단급식소가 신고를 하지 않고 급식시설에서 음식물을 제공하는 것을 신고한 경우에는 5만원의 포상금을 주기로 했다.식약청은 또 급증하고 있는 건강보조식품 등의 허위·과대광고를 방지하기 위해 식품이나 건강보조식품을 질병 치료나 예방에 효능이 있는 것처럼 광고하는 것을 신고할 경우 3만원의 포상금을 주기로 했다.한편, 식약청은 전문신고꾼을 방지하기 위해 같은 신고자에 대해서는 지방식약청의 경우 연간 50만원, 시·도와 시·군·구 등 지방자치단체의 경우 100만원의 범위 안에서 포상금을 주기로
식품·유통
뉴스관리자
2003.11.14 10:14
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매일유업이 유아복시장 진출에 이어 유아교육사업에 진출한다.매일유업은 최근 에듀토피아중앙교육과 유아교육 사업에 관한 전략적 제휴협약을 체결하고 에듀토피아중앙교육과 '아이큰숲'이라는 브랜드로 유아교육 사업을 시작할 계획이다.이 회사는 또 미국 메리산트사의 국내 마케팅 대행을 맡아 감미료 시장에 최근 진출했다. 아스파탐을 주원료로 한 저칼로리 감미료인 '이퀄'을 국내시장에 선보인 매일유업은 세계 1위 브랜드인 '이퀄'을 국내 집중 육성키로 했다.농심은 인터넷 쇼핑몰을 추진중이다. 연초 주주총회에서 사업영역에 포함시켰으며 음료와 스낵 등 자체 생산품은 물론 수입상품을 온라인으로 판매할 방침이다.일동후디스는 e-마케팅을 통한 고객 확보에 주력하고 있다. 지난해 8월 여성포털 마이클럽과 연계한 육아전문 쇼핑몰 mibab
식품·유통
뉴스관리자
2003.11.06 18:52
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서울지방식품의약품안전청은 9월까지 신고된 수입식품 등 1만7천1백97건을 검사한 결과 0.8%에 해당하는 135건이 부적합으로 나타났다고 4일 밝혔다. 식품의약품안전청에 따르면 부적합 판정을 받은 식품은 건강보조식품류가 27건, 규격외가공식품 23건, 조미식품 19건, 과자류 17건 등을 포함해 총 135건으로 지난 2002년 한해 동안 164건, 0.8%와 맞먹는 수치다.내용별로는 식품첨가물 사용기준위반이 51건, 미생물기준위반 29건, 일반성분규격위반 45건, 기타 10건이다.국별로는 미국 39건, 중국 17건, 일본 14건, 독일 11건 등이며 기타 태국, 이탈리아, 인디아 등도 부적합식품을 수출해온 것으로 조사됐다.특히, 중국산 수입식품 중 규격외기타가공품 등에서 식품의 원료로 사용할 수 없는 호모실데
식품·유통
뉴스관리자
2003.11.06 18:48
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한국소비자보호원은 29일 화학비료와 농약을 쓰지 않고 재배된다는 유기농산물을 찾는 소비자들이 급증하면서 함량이 미달된 일부 제품이 유통되고 있다고 밝혔다. 또 유기농산물처럼 유기가공식품에 대해서도 인증제도를 도입할 필요가 있다고 주장했다.소보원측은 유기농이라는 말을 쓰려면 유기농산물 함량이 95% 이상이어야 하는데 100% 유기농이라고 표기된 분유에 유기농 쌀이 23% 포함돼 있는 제품이 시중에 유통되고 있다고 밝혔다. 이 밖에 유기농산물 함량이 50.4%에 불과한 제품도 버젓이 판매되고 있다고 밝혔다. 수입품의 경우 아예 검증절차도 없는 것으로 조사돼 관계당국의 철저한 지도감독이 필요하다는 지적도 함께 제기되고 있다.실제 지난달 13일 한 유기농 원료 수입업체가 국내 한 유업체에 가짜 유기농 이유식 원료를
식품·유통
뉴스관리자
2003.10.31 11:47
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삼양식품은 하림, 빙그레 등과 손잡고 판매대행사업을 통해 새로운 활로를 모색키로 했다.삼양식품은 빙그레의 스낵을 위탁판매 한데 이어 하림의 닭고기 햄인 '챔' 판매대행 계약을 체결했다고 최근 밝혔다.삼양식품은 빙그레가 생산하는 스낵제품 꽃게랑, 야채타임, 쟈키쟈키, 스모키베이이컨 칩 등 4종의 제품을 지난 4월부터 판매해왔다.또 삼양식품이 15일부터 판매에 들어간 '챔'은 국산 닭고기 가슴살로 만든 저지방 햄으로 굽지 않고 그냥 먹을 수 있어 주 5일 근무제 확산과 다이어트용 수요가 많을 것으로 예상 돼 시장 전망이 밝다고 회사측은 밝혔다.삼양식품은 600여개의 전국적인 면·스낵 대리점 판매망을 통해 자사의 주력제품인 라면. 스낵은 물론이고 빙그레의 스낵과 하림의 닭고기 햄을 판매함으로서 매출과 수익성 증대에
식품·유통
뉴스관리자
2003.10.23 20:50