7조 달러가 넘는 자산을 운용하는 블랙록은 세계 최대 자산운용사로서 래리 핑크 회장은 매년 투자기업들의 최고경영자에게 서신을 보내는데 2020년 1월 서신에서 “환경 지속 가능성 ( envirnmental sustainability )을 향후 회사 운용의 핵심전략으로 삼겠다”면서 “석탄이나 화석연료 생산기업 등엔 투자하지 않겠다”고 ESG 우선주의를 천명했는데 이를 기점으로 전 세계 기업들이 ESG 경영을 가장 큰 이슈로 다루기 시작했습니다. 래리 핑크의 선언 이후 많은 투자자는 투자과정에서 재무정보뿐만 아니라 환경, 사회, 지배구

열세번째로 Climate action 으로서 기후 변화와 그 영향에 대처하기 위한 긴급 조치입니다. 전 세계 모든 국가가 기후의 급격한 영향을 보고 있습니다. 일부는 다른 것보다 더 많습니다. 지진, 쓰나미, 열대성 저기압 및 홍수로 인한 피해액은 평균적으로 연간 수천억 달러에 달합니다. 내륙 국가 및 도서 국가와 같은 취약한 지역이 더 탄력적으로 회복되도록 도우면 인명과 재산 손실을 줄일 수 있습니다. 정치적 의지와 기술적 조치가 있다면 지구 평균 기온 상승을 산업화 이전보다 섭씨 2도 이하로 제한하여 기후 변화의 최악의 영향을

전호에 의거 UN의 the Sustainable Development Goals (SDGs) 여섯째로 Clean water and sanitation 으로 모두를 위한 물과 위생의 가용성과 지속 가능한 관리 보장입니다. 지구상의 모든 사람은 안전하고 저렴한 식수를 이용할 수 있어야 합니다. 그것이 2030년의 목표입니다. 많은 사람들이 깨끗한 식수와 위생을 당연하게 여겼지만 많은 사람들은 그렇지 않습니다. 물 부족은 전 세계 인구의 40% 이상에게 영향을 미치며, 기후 변화의 결과로 그 수치는 더 높아질 것으로 예상됩니다. 우리가

다음은 미국의 낙농전문지에 실린 최근 기사입니다. “ 새로운 이니셔티브, 지속 가능한 유제품 PA, 체서 피크 만 유역에서 기후 친화적인 유제품 공급망에 대한 약속을 촉발 Hershey Company, Land O'Lakes Inc. 및 Chesapeake Bay 연합은 온실 가스 배출을 줄이고 지역 낙농장의 수질을 개선하기 위해 협력합니다. ”Hershey Company, Land O’Lakes Inc. 및 Chesapeake Bay 연합은 온실 가스 배출을 줄이고 Chesapeake Bay 유역의 수질을 개선하기 위해 농

다. 수유 및 영양 관리(지난호에 이어서)이것은 균형적인 배급을 뒤엎고 유지방 감소, 반추위 산증 및 소화 장애로 이어질 수 있습니다. 젖소가 사료의 선별 채식을 방지하기 위해 취할 수 있는 몇 가지 단계가 있습니다.첫째로 건초를 세절하고 곡물 및 사일리지와 같은 습식 재료를 사용하여 건초 사료를 더 습하고 더 맛있게 만드십시오. 섭취를 개선하고 분류를 줄이려면 혼합하는 동안 건조 식단에 물을 추가하십시오. TMR 사료는 필요할 때 품질이 낮은 건초의 활용도를 높이는 데 도움이 됩니다.더운 날씨에 더 많이 섭취하도록 섬유질 함량을

나. 그늘막 문제 및 주의 사항태양의 경로에 대한 차양 구조의 방향은 여름 동안 태양광 침입을 최소화하는 데 중요합니다. 6월에는 동서 방향의 구조물 아래로 햇빛이 거의 침투하지 않지만 남북 방향은 많은 양의 햇빛을 투과할 수 있습니다. 12월에는 동서 방향으로 인해 구조물 아래에 약간의 햇빛이 허용되어 서늘한 달에 따뜻함을 제공합니다. 여름에는 헛간이 더 시원하고 추운 달에는 햇빛이 헛간을 따뜻하게 하도록 동서 방향이 가장 바람직합니다. 그늘막 아래에도 사육밀도가 높으면 효과가 떨어집니다. 동물 사이의 열 축적을 최소화하려면 젖소

근래 젖소는 우유를 생산하는 공장 역할을 한다고 볼 수 있습니다. 대량의 원료 (사료)를 소비하고 반추위 활동을 통하여 대량의 고품질 제품 (우유)을 생산합니다. 착유우의 우유 생산량을 유지하려면 이러한 원료 (영양소)의 흐름이 감소하거나 중단되지 않아야 합니다. 덥고 습한 환경 조건은 착유우에게 스트레스를 주고 우유 생산과 신체 유지를 지원하는 데 필요한 영양소 섭취를 줄이게 됩니다. 미국 조지아의 기상 조건으로 볼 때 매년 5개월 이상 착유우의 능력을 저하시킬 만큼 충분히 덥고 습합니다. 이러한 환경은 생산에 비용이 많이 들지만

라. 배급 균형 프로그램 활용Iowa State University의 BRaNDS와 같은 사료 균형 프로그램은 엄청난 자원입니다. 이러한 프로그램을 통해 양축농가는 사료 품질, 보충 자원, 날씨 및 생산 단계의 변화에 ​​빠르게 적응하여 최소 비용 급식 전략을 보장 할 수 있습니다. 마. 소를 연령 / 크기에 적합한 그룹으로 나누십시오.영양소 필요에 따라 소를 분리하면 표적 사료 공급 전략을 제공하고, 우세 / 하위 관계를 최소화하고, 가축의 전체 사료 비용을 줄입니다. 성장중인 암컷은 더 많은 에너지와 단백질이 필요하지만 성숙한

6. 중국의 곡물 수요 영국 농업 및 원예 개발위원회의 최근 보고서에 따르면 지난 1년 동안 기금은 전 세계 곡물 거래에 큰 영향을 미쳤습니다. 연초부터 분석가들은 투자자들을 전반적으로 상품으로 끌어들이는 동인으로서 경제 회복과 인플레이션 기대를 지적해 왔습니다. 지난 며칠 동안 선물이 과매수 영역으로 이동했으며 불확실성이 해소됨에 따라 시장은 자금이 포지션을 해제할 위험을 인식해야 한다고 AHDB 보고서는 말했습니다. “만약 우리가 더 많은 미국 에이커나 중국 돼지 두수에 대한 위험을 보게된다면, 선물은 빨리 떨어질 수 있습니다”

전 세계 곡물 가격은 2020년 전례없는 가격 상승을 보였으며, 이는 전 세계가 이전에 볼 수 없었던 도전과 두려움을 불러 일으키는 코로나 바이러스 대유행과 씨름했습니다. 광범위한 불확실성과 경제 붕괴로 인해 모든 주요 원자재에 대한 수요는 봉쇄로 인해 감소했습니다. 그러나 세계 농업 부문은 다른 상품과는 다른 궤적을 밟아 왔으며, 초기 어려움 이후 수요가 급증했으며 대부분은 중국의 곡물 사냥에 의존했습니다. 이러한 요인에 의해 곡물 가격 추세는 올해 남은 기간 동안 계속 될 것입니다. 그러나 중국 수요증가와 기상악화에 이르기까지

계속해서 지속 가능한 양돈산업을 위한 국가적 기후변화 대응전략에 관해 소개하겠습니다. 돼지 고기 산업 환경 전략이 있는 이유는 무엇입니까?APL이 돼지고기 산업을 위한 지속가능성 전략 2010–2015에서 국가 환경을 발전시킨 7가지 요인은 다음과 같습니다. 1. 환경 분야에서 모범 사례를 산업 전반에 걸쳐 채택할 수 있도록 하고 육성하기 위해서 관리합니다. 2. 돼지고기 생산에 필요한 천연자원에 대한 접근성을 유지해야 하며 가장 중요한 것은 수자원과 토지입니다.3. 조종된 연구, 개발 및 확장을 통해 업계가 새롭고 지속적인 도전과

지난호에 이어 지속 가능한 양돈산업을 위한 국가적 기후변화 대응전략에 관해 서술하겠습니다. 3. 환경관리의 중요성1980년대 초부터 환경문제와 호주의 천연자원에 관한 지역사회의 관심이 급속하게 증가하였습니다. 고조된 관심은 개별기업, 양돈산업의 환경 성과에 대한 지역사회의 면밀한 조사로 이어졌습니다.돼지고기 산업은 지속적인 환경개선을 위한 노력을 유지할 때 소비자의 마음속에 가치 있는 산업으로서 인식될 수 있습니다. 지속 가능한 환경개선 프로그램을 계속적으로 유지하는 것이야말로 비즈니스 운영에 좋은 영향을 미칠 수 있습니다. 장기적

지난호에 이어 지속 가능한 양돈산업을 위한 국가적 기후변화 대응전략에 관해 서술하겠습니다. 2. 호주 양돈산업과 환경호주 돼지고기 산업은 국내 및 수출 육류 제품의 중요한 생산 업체입니다.주요 생산 분야는 돼지 생산, 도축장, 가공부문으로 구분되며 환경문제는 분야별로 적극적으로 해결하려고 합니다. 호주 양돈산업은 생산비용 상승으로 생산자는 낮은 이익을 거둘 수밖에 없어 국내 및 국제적으로 경제적인 도전에 직면하고 있습니다. 예를 들어, 호주는 캐나다, 미국, 덴마크로부터 냉동 돼지 다리 중요한 수입국이며 이들 수입 돼지고기는 항상

양돈장은 어떻게 기후변화에 대비해야 할까요? 양돈장도 녹색로고 표시농장이 있습니다.양돈장은 온실 가스 (GHG)의 큰 공급원이 아니지만 타 농축산업 분야와 함께하기 위해 GHG 배출량을 조사하는 등 대응책 마련을 해야 한다고 생각합니다. 주요 양돈생산국들은 저마다 기후변화 대응 전략 마련에 부심하고 있습니다. 기후변화 대응은 선택이 아니라 생존의 문제이기 때문입니다. 일부 국가에서는 양돈산업 전체 또는 개별 농장의 총 GHG 배출량을 숫자를 볼 수 있고 생산된 돼지고기 1파운드당 배출되는 GHG로 환산됩니다. 이는 동물 수, 농장

지난호에 이어서 적색육류 산업에서 염소 육류의 잠재력에 관해 설명하겠습니다. # 염소 고기의 수용성, 영양가 및 건강상의 이점염소 고기(chevon)는 쇠고기와 돼지고기와 같은 다른 육류 제품과 관련된 종교적인 금기 사항이 없습니다.힌두교와 이슬람 신앙 모두 염소 고기를 이용하고 있습니다.사하라 사막 이남 아프리카 지역의 동물성 제품에 대한 수요 증가와 함께 전 세계적으로 소비자는 건강에 대한 의식이 높아졌습니다.현재 소비자들은 덜 포화 된 지방산을 함유한 육류는 포화 지방산이 풍부한 지방육에 비해 좋은 소스가 되며 이외에도 지방과

지난호에 이어서 적색육류 산업에서 염소 육류의 잠재력에 대해 설명하겠습니다. # 염소 사육 현황현재 전 세계 염소 개체 수는 소와 양과 비교하면 10억이 적습니다.각각 15억과 12억에 달합니다. 아프리카와 아시아의 염소 개체 수가 38.7 %를 차지합니다.전 세계 염소 개체 수의 55.4 %를 차지하므로 이 지역은 잠재적으로 염소의 주요 플레이어입니다.2006년과 2016년 사이에 세계 염소사육 마릿수는 19.3 %, 소와 양은 각각 6.7 %와 6.8 % 증가했습니다. 아프리카와 아시아 국가는 개발도상국 일부를 구성하며 거대한

전 세계적으로 chevon (염소 고기)의 소비가 크게 증가했습니다. 다른 붉은 육류와 비교할 때 영양적 속성과 좋은 소스가 되는 것 외에도 인간을 위한 식이 단백질, 염소고기(Chevon)는 비교적 낮은 총 지방, 포화 지방산을 가지고 있습니다. 그리고 낮은 콜레스테롤 함량으로 건강에 좋은 제품입니다. Chevon의 물질 구성은 건강 식품에 대한 소비자의 요구에 대한 기대를 충족시켜 지속해서 증가하고 있으며 동물 유래 단백질 공급원에 대한 수요 증가에 이바지하는 데 필수적입니다.일부 소비자들 사이에서 쇠고기, 돼지고기 또는 양고기

2020년 7월 중순, 버거킹(Burger King)은 소의 사료에 레몬그라스를 추가해 소화 과정에서 생성되는 메탄 배출을 막을 것이라고 발표했습니다. 기후변화에 대응하려는 버거킹의 선제적인 움직임입니다.버거킹은 자사의 레몬그라스 사료 프로그램이 젖소가 생성하는 메탄을 약 33% 줄일 수 있다고 말했습니다. 과학자들은 버거킹의 성배 레몬그라스가 소에서 생산된 메탄 배출량을 약 3%만 감소시킨다는 사실을 발견했다면서 비판했으나 버거킹은 그 비판에 응답하지 않았습니다.그럼에도 불구하고 거대 캐주얼 레스토랑 회사는 이 문제를 해결하라는

지난 호에 이어 New Food의 예측을 소개하겠습니다. # 지속적인 셧다운 처리레스토랑은 아마도 2020년에 변화에 가장 많이 적응해야 했으며, 많은 사람이 밤새 번화한 식당에서 포장 판매로 변모해야 했습니다. 이는 고객에게 충분한 알레르겐 정보를 제공할 때 특히 우려를 불러일으켰습니다. 간단히 말해서, 예를 들어 특정 접시에 견과류가 포함되어 있지 않은지 다시 확인하는 물리적 상호 작용의 안전망이 없습니다. FSA는 포장 판매 서비스를 제공하는 업체에 주문 시 알레르기 항원 정보를 제공해야 한다고 말했습니다. 온라인으로 인쇄하거

코로나바이러스 전염병이 육류 포장 부문에 큰 혼란을 일으켰으나 현재에는 처음으로 발생했을 때처럼 거의 지장을 주지 않을 것이라고 말했습니다. 그 이유는 포장 업자가 PPE 장비를 갖추고 있고 처음에 알고 있던 것보다 질병을 처리하고 어떻게 퍼지는지에 대해 훨씬 더 많이 알고 있기 때문입니다. 북미 육류 연구소는 포장 산업이 COVID-19에 대응하여 장비 및 개조에 10억 달러 이상을 지출했다고 밝혔으며, Close는 이것이 가축 사료 공급 업체의 사료 공급과 소 시장에서 어느 정도의 위험을 줄여준다고 믿고 있습니다.“우리는 여전히