분만과 번식간격 단축 4가지 전략분만과 재번식을 위한 준비 중 어느 것이 먼저일까? 살아있는 건강한 송아지가 최우선 순위에 있기 때문에 모든 노력을 분만에 집중시켜야 한다. 그러나 송아지는 궁극적으로는 성공적인 번식기의 결과이며, 분만과 재번식을 위한 준비는 동시에 이루어져야 한다.“분만과 재번식은 매우 중요하지만 짧은 85일의 기간 동안 일어난다.” 유명한 배합사료회사 축우컨설턴트인 차드 젠더(Chad Zehnder)박사가 말했다. “이 기간 초반에 암소나 송아지를 어떻게 관리하느냐는 기간이 끝날 무렵 얻어지는 것에 영향을 미친다
모든 송아지가 이유기 이후에 똑같이 관리되어야 하는 것은 아니다.“송아지에게 알맞은 급여 프로그램을 적용하는 것은 수익을 증가할 수 있는 좋은 방법”이라고 사우스다코다 주립 대학교 교육원에서 소 사육장 관리협회를 운영 중인 워렌 러체(Warren Rusche)씨가 말했다. 내년 여름에 목초지로 나갈 미경산우와 송아지들은 조기비육 관리 시스템이나 여타 급여 프로그램의 송아지들과는 다르게 관리되어야 한다.2017년 여름에 방목될 예정인 미경산우와 송아지들의 목표는 최대의 능력을 끌어내는 것이 아니라 미래의 생산성에 영향을 끼치지 않으면
NPN이란 무엇인가? NPN 혹은 비단백태 질소 화합물은 단백질에서 파생되지 않는 질소의 종류이다. 요소는 가축 사료에 들어가는 비단백태 질소 화합물의 가장 흔한 종류이다. 가축사료에 사용되는 요소는 사료 및 비료에 사용되기 위하여 특별히 제조된 합성화합물이다. 이는 도축된 동물들의 소변에서는 채취할 수 없다.합성되어 제조된 요소는 자연 발생된 요소처럼 반추위에서 동일한 방식으로 작용한다. 반추위의 미생물들은 소모되는 단백질의 대부분을 분해하고 이에 대한 부산물로 암모니아가 발생한다. 암모니아는 두 가지 중 한 가지 방법으로 이용될
트럼프 당선…사료용 곡물시장의 영향곡물시장은 도널드 트럼프가 차기 대통령으로 선출된 화요일 이후 수요와 공급에 있어서 큰 영향은 나타나고 있지 않지만 트럼프 당선자의 정책 중 알려진 부분과 알려지지 않은 부분들로 인해 시장은 영향을 받을 것이다.지난 목요일 아침 「팜 퓨처스Farm Futures」지의 수석 곡물 분석가인 브리스 크노르(Bryce Knorr)씨는 “주식 시장에서 곡물 선물이 광범위한 랠리에 접어들었다”면서 “화요일에 있었던 미대선 이후 변동적인 거래가 계속되고 있다”고 말했다.트럼프의 당선으로 인해 다우 지수는 하락했
안심하고 소비하는 축산물 ( GMOs의 기회 )식품의 원료들이 어떻게 자라나고, 제조되며, 가공되는데 얼마나 걸리는지를 알기 원하는 소비자들의 집착은 업튼 싱클레어가 「정글」이라는 소설을 통해 육류산업의 어두운 면을 폭로하고 이로 인해 식품 의약품 위생법 법안이 제정되게 한 1906년으로 거슬러 간다.미국의 대부분 소비자들은 슈퍼마켓에서 그 날 팔고 있는 것들 중에 맛, 가격, 품질과 포장을 보고 물건을 구입하지 라벨(식품의 표시사항)을 읽고 구입한다고는 생각하지 않는다.과거에는 미국의 엘랑코 사에서 만든 치즈와 요거트를 만드는 과
옥수수 사일리지 효율적 활용하려면추가적인 단백질이 절대적으로 필요 옥수수 사일리지는 영양소가 풍부한 사료여서 반추가축에게 좋은 먹이로 사용되고 있다. 그러나 성장 중인 반추가축에게는 반추위 비분해단백질을 추가할 필요가 있다.옥수수 사일리지를 기반으로 하여 사료급여프로그램을 만든다면 적당한 양의 단백질을 추가할 필요가 있다. 적정수준의 단백질 첨가로 농가에서는 작은 이익에서부터 일당 증체량의 평균인 4파운드까지 원하는 대로 생산할 수 있도록 할 수 있다고 네브라스카 대학의 동물 과학자인 안드레 와트슨(Andrea Watson)씨가 주
마른 소들은 비용을 유발한다번식우들의 수익성은 번식효율성과 매우 밀접하게 연관되어 있다. 암소들의 번식장애는 환경, 건강상태, 수컷의 생식력 등 여러 요인들에 의해 영향을 받는다. 그러나 이 중 가장 중요한 것이 영양이다. 따라서 아래 사항들을 세밀하게 점검할 필요가 있다.먼저 번식우들에게 알맞은 영양을 제공하고 있는가? 번식우들의 영양상태는 번식능력에 직접적으로 영향을 끼친다. 만약 소가 상대적으로 비만인지를 알아보기 위하여 소의 신체 상태를 점수화 하는 것이 소의 영양분 저장을 측정하기 위해 제공되는 한가지 방법이다. 가장 널리
호황기에 들어선 미국의 육류수출 미국의 육우산업을 보면 생우 수입은 줄고 육류의 수출은 늘어남으로서 소고기 수출이 침체하고 있는 미국 육류산업의 새로운 희망이 되고 있다. 최근의 소고기 수출과 육우 수입관련 무역 데이터는 대체적으로 미국에 긍정적이다.8월의 최근 데이터에 의하면 미국의 소고기 수출은 전년대비 성장을 지속했다. 미국전체 육류 수출을 보면 돈육 수출이 11.4% 증가한 것과 함께 소고기 수출은 29.5%까지 증가했고, 닭고기 수출도 16.7% 증가했다. 이렇게 수출이 증가함에도 불구하고 전년대비 소(cattle)의 수입
미국의 비육 생우시장 변화 올해 미국의 생우 가격은 경제적 지표보다, 그리고 상상했던 것보다 더 빨리 떨어지고 있다. 이러한 하락현상에도 시장의 움직임을 이해하여 또 다른 마케팅적인 의사결정을 할 수 있겠지만 지나친 하락이나 과도한 침체는 미래시장에 대한 또 다른 두려움을 초래할 수 있다고 한다.오클라호마 주립대학 가축 마케팅 전문가 필(Peel)은 생우가격의 급격한 하락은 1990년 이후 시장이 정상적으로 순환되지 못하고 시장논리 이외 요소들로 움직인 결과일 수 있다고 말했다. 그는 “‘고기 재고, 비육소의 도축 마리수, 비육농장
수익성 뛰어난 번식우 선발 방법최근 미국 육우산업계는 미경산우를 교체하기 위해 많은 비용들이 쓰여 졌으며 비육우 시장이 향후 몇 년간 침체기에 접어들어 하락할 것으로 예상됨에 따라, 교체 미경산우에 들어간 비용을 회수하는 것에 초점을 두고 많은 비용이 투자된 암소 교체 프로그램을 재고하고 있다. 다음은 그 주요 내용이다.첫째, 나이가 든 암소들을 선택하라.나이든 암소는 가능하면 언제든지 새끼를 얻을 수 있는 생식력이 있으며 투자비용을 조기에 회수할 수 있다. 이러한 나이든 암소는 적어도 7-8년 정도 수익성이 있는 소로 활용하고 난
곡물재배 면적 감소 예측미국 라보은행은 미국내 곡물재배 농장부지 가격 하락과 곡물 경작지의 면적 감소를 예측하고 있다.라보은행의 최신 보고서에 따르면 곡물 생산 농장의 부지 임대가격은 계속적으로 낮아지는 곡물 가격과 균형을 맞추기 위해 하락할 것이며 아마 대부분의 농경지 가격도 떨어질 것이라고 분석하였다. “만약 임대가가 2017~18년에도 높은 수준에 머무른다면, 전국 대부분의 농장부지의 가치는 심각한 평가절하의 위협에 직면하게 될 것이다. 또한 국가의 곡물관련 보호 프로그램은 효과가 없어 유기될 가능성이 높아진다.”라고 라보은행
2003년 광우병서 회복됐나? 미국 쇠고기 수출액은 2003년 전 수준으로 회복됐다. 2015년 112개국에 대한 미국 쇠고기 수출액은 총 58억달러 (80만톤)였다. 2003년 12월에 소 해면상뇌증(광우병)이 발견됨에 따라 미국산 쇠고기와 쇠고기 부산물 수출이 감소했다.2003년 이후로 미 농무성은 미국 쇠고기의 해외시장을 회복하기 위해 상당한 자원을 제공하면서 전면적 노력을 추진한 결과 2011까지 미국산 쇠고기 수출량은 광우병 발생 전의 수출량으로 회복되었고, 심지어 2014년에 이르러 기록적인 수출액에 도달하였다. 해외 시
미국 공화당 대통령 후보 도널드 트럼프(Donald Trump)는 앞으로 그의 선거전략을 유리하게 이끌기 위해 지난 주에 60명 이상의 명단리스트를 발표했다. 구성 인력을 보면 미국 농촌을 대표하는 유명인사들을 고문으로 영입했는데, 영향력 있는 지역 농장주부터 국회 구성원들까지 고른 분포를 보이고 있다.이 새로운 농업 자문 위원회는 네브라스카에서 농장을 경영하는 찰스 허브스터(Charles Herbster)를 의장직에 앉혀 트럼프 캠페인을 주도하게 하고 있으며, 아이오와 지역주민인 국가 수석 정책고문관 샘 크로비스(Sam Clovi
다양한 계란대체제보다 계란이 더 우수 다양한 계란 대체제의 기능과 비교하여 식품에 공급되는 계란성분은 기능과 풍미에서 효과가 우수하다는 연구결과가 나왔다. 최근 쿨리넥스(CuliNex LLC) 회사는 제빵을 만들 때 계란을 포함한 계란 대체제와 비교 평가 시 계란 성분보다 더 우수한 대체제를 찾지 못했다고 밝혔다.전체적으로 계란이 제거되거나 다른 재료로 대체될 때 그 품질은 부정적인 영향을 받는 것으로 나타났다. 미국 양계 위원회가 쿨리넥스에 의뢰해 실시한 연구프로젝트는 대체되는 원료와 진짜 계란(성분)을 사용했을 때를 비교했다.이
가뭄 시에는 충분한 비타민 공급을“가축을 방목하고 있는 생산자들은 가뭄 상태로 인해 비타민 A와 E를 보충해줄 것을 고려해야만 한다”고 농업 및 천연 자원 프로그램 관리자인 알바로 가르시아(Alvaro Garcia) 교수는 말했다.비타민A와 E는 일반적으로 녹색 조사료 안에 존재하고 있지만 건조한 지역의 목장이나 백화된(엽록소가 사라진) 건초 위주의 사료는 두 가지의 비타민 모두 결핍되어 있기 때문이라는 것이다.가르시아 교수는 생산자들이 방목이 어렵다면 이러한 비타민들이 함유된 보충제를 고려할 것도 독려했다. “가뭄에 직면 했을 때
미국인들은 왜 음식물을 낭비하는가? 미국 소비자들은 일 년에 음식을 800억 파운드 가까이 버리고 있음에도 그들의 반 정도만이 음식 쓰레기가 문제라고 생각하지 않고 있으며 대부분의 사람들은 음식을 버리는 행위가 이점이 많다고 인식하고 있다.오하이오 주립대학의 음식 쓰레기에 대한 대규모의 소비자 인식조사 결과는 미국 내에서 낭비되는 음식량을 줄이기 위한 노력이 필요함을 뒷받침해 주고 있다. 소비자들이 매년 음식쓰레기를 아무렇게나 관리하고 있어 2015년 7월에 음식쓰레기에 관한 국가 차원의 조사를 실시했다. 조사결과 응답자의 53%가
식품에 ‘다우너’ 사용을 금지 미국농무부 식품안전검사청(FSIS) 은 일명 ‘다우너’라고 불리는 가축으로서 서서 걸을 수 없어 도축되는 송아지는 신속하고 인도적으로 안락사하거나 식품공급으로의 유입을 전적으로 금지시킬 것을 요구하기 시작했다.당초 FSIS는 드러누운 자세에서 일어설 수 없는 송아지들은 한 켠에 자리를 잡아 보온을 해주고 회복될 수 있도록 했는데, 그 과정 후에 일어설 수 있게 된다면 도축이 가능하다고 허락해 왔다.FSIS는 이 과정에서 육용 송아지에게 비인도적인 처리 방식이 있을 수 있으며 이러한 비인도적 처리방식을
유기농 육가공장 연 밸리 네추럴 푸드사 미네소타에 기반을 둔 밸리 내추럴 푸드(Valley Natural Foods)사는 최근 육가공 자회사를 새롭게 오픈할 계획을 발표했는데 주요 생산제품은 유기농 인증 육류를 가공한 훈제고기, 육포, 햄 및 소세지이다.“새로운 가공시설은 자연적이고 친환경적이고 인도적이며 풀과 유기농 곡물을 급여한 고기를 처리할 것이라는 점에서 기존의 일반 육가공공장과는 다른 차원이다. 이 시설은 미네소타 지역의 몇 안 되는 유기농 인증만 취급하는 전문 육가공이 될 것”이라고 밸리 네추럴 미트(Valley Natu
브렉시트와 미국 곡물 시장미국곡물협회(이하 USGC)에 따르면 영국의 갑작스러운 유럽연합 탈퇴에 대한 결정(브렉시트, Brexit)이 미국의 곡물 산업 시장과 무역 정책에 영향을 줄 것으로 예상되나 구체적으로 지역별로 곡물 생산농가에 가격이나 물량 수급에 최종적으로 어떤 영향을 끼칠 것인가에는 ‘브렉시트’를 둘러싼 많은 질문들이 있다.USGC에 따르면 유럽연합은 생명공학과 관련된 무역 장벽으로 인해 미국의 옥수수를 대량으로는 수입하지 않을 뿐더러 옥수수 관련 제품까지도 제한적으로 수입한다. 2014-15년도 수출입 물량을 보면 유럽
파나마 운하 확장 개통축산업 발전 도움 기대지난 2000년 중반부터 약 9년 동안의 기간을 거쳐 완성된 파나마 운하 확장 개통식이 치러진 6월26일 대서양쪽 아구아 클라 측을 통해서 네오파나막스 코스코(Neopanamax COSCO)운송선박이 최초로 통행을 개시했다.개통식에는 파나마 대통령 후안 카를로스 바렐라(Juan Carlos Varela) 파나마 관리자, 최고 경영자 조지 퀴야노(Jorge Quijano)등 2500여명의 주민들, 운하 관계자, 세계 각국의 국가원수 및 고위 인사, 운하고객들, 운송 및 무역회사 임원을 비롯해