미국과 중국의 소고기 무역중국과 소고기 거래를 재개할 것이라는 미국의 발표로 중국으로 소고기 수출을 위한 소고기 수출국들의 무역전쟁이 시작되었다.이번 발표로 중국과 무역협정을 맺고 있는 멕시코와 캐나다에 어떤 영향을 미칠 것인가에도 많은 관심이 쏠려 있다.미국의 라보리서치의 애널리스트인 돈 클로스(Don Close)는 다음과 같이 말하였다. “가격 인하를 포함하여 시장 점유율 확보를 위한 미국과 호주사이의 경쟁이 시작되면 캐나다는 두 개의 큰 국가에 의해 밀려나게 될 것이다”라보은행의 글로벌 전략가인 저스틴 세러드(Justin Sh
미 농무부는 동물 질병 추적 이력을 어떻게 개선할까? 크리스마스에 시작되어 몇 년 동안 지속된 소 광우병의 최전선에 있었고 가장 실감을 한 사람중 한명은 현재는 은퇴한 텍사스주 수의사 Bob Hillman이다.텍사스주의 소들이 변종광우병을 진단받았고, Hillman 수의사와 텍사스 동물 보건 위원회 직원들이 변종광우병 소와 자손도 추적하려 하였으나 현실적으로는 소를 추적할 수 없다는 사실에 큰 좌절감을 느꼈다. 그 당시 변종광우병을 진단받은 소와 그 소의 새끼들에 대한 추적은 완전히 성공하지 못했다. 당시 필자는 텍사스 농축협회의
미국도 최상등급이 더 많은 이익을 창출한다 최근 들어 소고기 생산농가들은 육질 등급에 초점을 맞추었다. 가장 주목할 만한 것은 3월 중반에 새로운 기록을 달성한 것이다. 프라임 등급이 8%, 초이스 등급이 74%를 기록하면서, 합계 82%를 기록했다.이를 달성하기 위해서, 축산업계는 생산량과 톤수의 면에서 변화를 꾀했고, 품질 면에서 장기적인 노력을 해왔다. 즉, 기록은 우연이 아니라는 소리다.지난 주, 축산업계는 프라임과 초이스 등급에서 1억2500만 파운드라는, 중량 면에서 새로운 기록을 세웠다. 그러나 더욱 중요한 것은 장기적
캐나다 우유 정책, 미국 낙농계에 큰 혼란 야기 미국의 낙농분야 종사자 및 농업 관계자들은 트럼프 대통령이 북미자유무역협정 불이행에 따른 캐나다 정부의 반발에 적극적인 액션을 취할 것을 촉구하고 있다.최근 캐나다는 미국으로부터 유제품 수입을 노골적으로 차단하고, 캐나다의 유제품을 세계 시장에 덤핑할 수 있는 새로운 국가 가격정책을 시행했다. 결과적으로 미 중서부의 낙농업자들은 캐나다와 무역거래가 중단됨에 따라 5월 1일까지 새로운 고객을 찾아야 함을 깨달았고, 이는 상당한 경제적 어려움과 낙농가들의 폐업을 야기 시킬 수 있음을 깨달
미국 적색육, 일본 육우시장 최고 점유율 탈환 미국육류수출협회가 집계하고 미 농무부가 발표한 통계에 따르면 미국의 육우 수출량은 2월 기준, 전년 대비 8% 상승한 9만417톤이며, 수출액은 16% 상승한 5억850만 달러이다. 2월까지의 누적 육우고기 수출량은 18만6905톤으로 13% 상승했고, 수출액은 17% 상승한 10억 달러이다.2월 수출량은 전체 육우 생산량의 12.6%를 차지했으며, 머슬컷(등심, 안심 등) 수출량은 10.1%로 전년과 동일했다. 1,2월 수출 비율은 각각 12.4%와 9.8%로 매우 안정적이다. 수출된
DNA 마케팅 시대 우리는 DNA 마케팅 시대에 살고 있으며, DNA 관련 산업 성장의 가능성은 엄청나다. 축산업에서도 마찬가지이다. 유전 형질에 대한 DNA 활용은 종축 시장에서는 일반적으로 많이 활용되어 왔으나 번식농장이나 비유공장에서의 활용은 어떠할까?상업적인 번식농장에서는 특히 암소를 선별하는 데에 도움을 주며 그 성장 잠재력을 매우 유망하게 보고 있다. 그렇다면 비육업자들에게는 어떠할까? 유전자 테스트가 소들을 더욱 잘 분류하게 도와주어 더 정확하게 스펙(사양)을 나타낼 수 있는가?아마도 매우 긍정적이다. 캔자스 주립대학교
종모우의 4가지 사전 관리 고려사항샌디에고 주립대학교 교육원은 이번 종모우의 활용을 극대화하기 위하여 영양상태와 전반적인 건강 상태를 평가할 것을 권장하고 있다.Olson 교수는 동료인 샌디에고 주립대학교 교육원 육우 전문가인 아델리 하티(Adele Harty)와 함께 종모우의 관리 사항을 작성했다. 영양 상태성숙한 종모우는 일반적으로는 겨울 동안의 유지 식단만으로도 충분하다.“실제로 겨울이 따뜻할 경우, 종모우들에게 영양 과잉을 가져오게 할 수 있고, 이로 인해 지나치게 뚱뚱해지며 생산 능력에 부정적인 결과를 가져오게 할 수 있다
브라질 육류 산업의 스캔들 브라질 연방정부는 3월 17일, 글로벌 기업인 JBS 사와 BRF 사를 포함한 많은 도축 가공 회사를 급습했다. 브라질의 몇몇 주에서 이루어진 이번 급습은 도축 회사로부터 위생검사관들이 뇌물을 수수한 혐의에 대해 2년에 걸친 조사 끝에 이루어진 것이라고 전해졌다. 경찰은 20명의 공무원 외에 2명의 JBS 사 직원과 3명의 BRF 사 직원을 체포했다.로이터 통신에 따르면, 경찰은 도축업자들이 부패고기의 가공과 살모넬라균이 검출된 제품의 수출 선적과 같은 비위생적인 행위를 눈감아주도록 뇌물을 제공한 증거를
‘식품 사막’주민들의 음식 선택의 열쇠는 ‘돈’이다 노스캐롤라이나 주립대학교와 캠벨 대학교의 새로운 연구에 따르면 건강한 식품으로의 접근이 매우 중요한 문제이지만, 이른바 ‘식품 사막(반경 약 500m 이내에서 신선한 식품을 구입할 수 없는 지역)’에서 식단 선택의 가장 큰 변수는 돈이다. 식품 사막은 다양하고 영양가 있는 식품을 낮은 가격으로 살 수 있는 마켓에서 멀리 떨어져 있는 지역을 말한다.노스캐롤라이나 주립대학교의 사회학 부교수이자 이번 논문의 공동 저자인 사라 보웬(Sarah Bowen)은 “도심 지역의 식품 사막과 이
미국 내 FMD 대응책의 필요성 제기 사실 미국도 FMD에 대한 준비가 되어 있지 않은 상태이며 단 한 번의 유행으로도 미국의 돈육 수출 시장을 폭락시킬 수 있으며, 축산업 경제 전체를 송두리째 위기에 몰아넣을 수 있다. 축산업계 지도자들 사이에서는 이 상황을 정확히 이해하고 행동을 취해야 한다는 주장이 제기되고 있는 상황이다.아이오와내 양돈사육업자이자 미국돈육생산자협회 (National Pork Producers Council) 회장 존 웨버(John Weber)는 “우리는 FMD 발생에 대비한 어떠한 준비도 되어있지 않다”며 “
하원 농업위원회에 무역·마케팅 홍보 자금 증가 요청한국 소비자들의 미국산 소고기에 대한 신뢰의 증가부터 중국으로의 아이스크림 수출 시장 개발에 이르기까지, 세계적인 경쟁업체들과 수출 부문에서 더 공평하게 경쟁하기 위하여 무역 및 마케팅 자금이 필요하며 이러한 시장 개발 자금이 미국 축산업 전체에 가져오는 이익에 지대한 공헌을 하고 있음을 하원 농업위원회의 의장인 데이비드 로저(David Rouzer)는 잘 알고 있다.가축 및 농산물 분과위원회는 지난 화요일 오전에 미 농무부 산하 해외농업국이 관리하는 국제 시장 개발 프로그램을 검토
기대되는 대두 시장, 우울한 경제 전망버지니아 주 알링턴에서 목요일과 금요일에 걸쳐 진행되는 미 농무부의 연차 총회는 2017년 미국의 곡물 재배농가, 목장주, 식품 회사와 농산물 판매업자들을 대상으로 그들의 생산 및 소득에 있어 기대할 만한 것이 무엇인가에 초점을 맞추어 연차총회가 진행될 예정이다. 행사내용 중 미 농무부의 2017년 재배면적에 관한 전망에 따르면 분석가들은 대두의 재배가 증가할 것이며, 옥수수는 감소할 것으로 예상하지만, 이는 몇 달 전부터 예측되어온 것이기 때문에 놀랄만한 일은 아니다.팜 퓨처(Farm Futu
양돈농가들 항생제 사용규칙 명확히 인지·준수하고 있다 미국내 양돈업자들은 농장에서 항생제 사용에 대한 새로운 연방 규칙을 잘 인지하고 있을 뿐만 아니라 이미 준수하고 있다. 11월에 미국돈육협회(National Pork Board)가 실시한 설문 조사에 따르면 양돈농가의 95%는 1월 1일 규칙이 시행되기 전까지 완전히 준수 할 준비가 되었다고 말했다.노스캐롤라이나 골드스보로(Goldsboro)에서 양돈업을 하는 얀 아처(Jan Archer) NPB의 대표이사는 “돈육업계는 2년여에 걸쳐 규칙 시행 날짜(1월 1일)에 맞춰 작업했다
10가지 창의적인 발렌타인 데이 선물 미국의 축산관련 잡지 「비프Beef」 사에서 페이스북 팔로워들에게 발렌타인데이의 선물에 대하여 제안을 요청했고, 많은 응답을 받았다. 선물의 리스트를 10가지로 요약하였으며 5가지는 소를 키우는 여성을 위한, 그리고 5가지는 소를 키우는 남성을 위한 것이다.소를 키우는 남성을 위한 좋은 선물들: 나의 목장주는 쇼핑하기가 힘들다. 그는 매우 검소하고 실용적이어서, 나는 항상 그의 실생활에서 사용하게 될 만한 것을 고른다. 만일 당신의 남자친구(남편)가 나와 같다면 이 아이디어들로 발렌타인 데이 준
트럼프 대통령의 무역 협정 반대…지지자들 실망 도널드 트럼프 대통령의 무역협상에 대한 강경한 움직임은 소도시의 노동자들과 낮은 규제와 세금을 희망하면서 진심으로 트럼프가 대통령이 되기를 지지했던 농부와 목장주들에게 실망감을 안겨주었다.미국과 11개국 사이의 관세를 줄이고 경제적 관계를 강화하려고 했던 TPP(환태평양경제동반자협정)을 탈퇴하기로 한 트럼프의 결정은 미국 농업 생산에 있어 연간 44억 달러의 손실을 초래할 것이라고 미국의 가장 큰 농민 단체인 미국농업협회가 밝혔다.트럼프는 재앙이라고 표현한 북미자유무역협정 협상의 재개를
대부분 생산자들은 소비자들의 목소리에 귀를 기울이지 않는다 미국의 미주리주 농업부는 최근 “농업 분야 협의회”를 주최했으며, 이 회의는 미주리주 농업의 모든 방면에 대해 이야기한 훌륭한 행사였다. 기획자는 미주리 지역의 농업에 관한 훌륭한 내용을 멋진 연설과 전시를 통해서 보여줬다.회의에서 가장 인상 깊었던 세션 중 하나는 워킹맘부터 요리사까지 다양한 사람들로 구성된 “소비자 패널” 이었다. 패널들은 미주리 중심부의 지역 공동체 안에서 선정됐다. 그들은 모두 농업적 배경은 없었지만 가족과 자신을 위해 식품을 구매할 때 정보에 입각한
성장속도가 느린 육계에 대한 미국가금협회의 입장미국 내 육계 생산에서 ‘성장 속도가 느린’품종이 계속 증가하고 있는데 대하여 미국가금협회(NCC)는 성장속도가 느린 닭을 키우는 환경적, 경제적 그리고 지속 가능성에 대하여 다음과 같은 의견을 표시했다. 환경적인 영향육계 생산자들 중 1/3 정도의 사육자가 느리게 자라는 육계로 품종을 전환하면, 현재 생산되는 동일한 양의 닭고기를 생산하기 위해 매년 약 15억 마리 이상의 닭이 더 필요하게 되고, 물, 토지 및 연료 소비가 엄청나게 증가할 것이다. 그 수치는 다음과 같다.추가적인 사료
돼지 사육자가 불황에서 살아남기 돼지 가격이 하락세로 접어들면서 미국 내 양돈장들이 비용을 투입하지 않고 수익을 개선할 수 있는 방법이 있어 몇 가지 소개하고자 한다. 모돈 농장(2000두 이상을 보유한 농장의 경우)· 차단방역- 가벼운 생식기호흡기증후군(PRRS, Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome), 유행성 설사바이러스(PEDV, Porcine Epidemic Diarrhea Virus) 감염은 수입 손실과 높은 비용 지출을 야기해 돼지 1마리당 100달러의 비용이 추가로 소요된다.
어떤 변화가 필요한가?미국의 오클라호마 북-중부에 위치한 작은 마을에 살고 있는 어느 농부의 글이다. 지금 우리들에게 필요한 것 같아서 소개하고자 한다.성인이 된 이래 평생을 플로리스트로 살아온 아내가 마을에 꽃선물 가게를 오픈한 작년보다 지역경제가 더 좋지 않음을 나는 주목한다. 꽃집이 장사가 잘 되려면 10,000명 정도의 인구가 있어야 하지만 우리 마을은 겨우 2,500명이 살고 있기 때문에 많이 힘들 것임을 알았다.그러나 나와 아내는 매우 적은 수의 주민들만이 우리 동네에서 쇼핑을 하는 것에 비해 얼마나 많은 주민들이 옆 동
가공식품과 육류의 암 발생 논쟁미국공익과학센터(CSPI)는 베이컨, 햄, 핫도그, 가공육 제품에 대해 경고 문구를 부착할 것을 미 농무부에 요구했다. 센터는 라벨 부착이 이러한 음식의 섭취가 대장암과 직장암의 발생을 높이는 것과 관련이 있음을 소비자들에게 보여줄 것이라고 말했다. 센터는 12월 2일 제출한 진정서에서 2015년 세계보건기구(WHO)의 국제암연구기관(IARC)이 연구를 통해 가공육이 “인간의 암을 유발한다”라고 내린 결론을 인용했다.대장암은 미국 암 사망 원인의 2위를 차지하고 있으며 미국암협회에 따르면 2016년에만